Schnellkochtöpfe haben nicht den besten Ruf: Die Geschichten, dass sie manches Mal explodieren, ein buntes Lebensmittelallerlei an die Wände schleudern und – im worst case – Menschen…
Die Kunst des Kochens besteht auch darin, die ideale (Kern-)Temperatur von Fleisch, Fisch und Co. zu erreichen. Das ist manches Mal aber sehr viel schwerer,…
Es ist so simpel wie kompliziert: Ein Ei zu kochen setzt weder spezielles Küchenequipment noch viel Geschick voraus; und doch streitet man sich von jeher…
Ob es nun italienische Bucatini all’amatriciana, portugiesische Amêijoas à Bulhão Pato oder spanische Paella de Mariscos sein sollen — bei den allermeisten Speisen muss man…
Wer asiatisches Essen liebt und auch zuhause stilecht asiatisch kochen möchte, ist mit einem Wok bestens beraten. Neben den traditionellen Rührspeisen (stir fry) lassen sich…
Jedes Jahr verzehrt man allein in Asien (Süd-, Ost- und Südostasien) stolze 405,8 Millionen Tonnen von ihm; mit noch immer wachsender Tendenz! Doch auch in…
Bratpfannen lassen sich vielen verschiedenen Zwecken dienstbar machen: Sei es nun das Anbraten von Fleisch und empfindlichem Fisch, das schonende Garen von Gemüse oder das…
Oft stehen ein Mangel an Zeit und Muße einem ausgewogenen, eigens zubereiteten Essen im Wege. Gerade im Alltag muss es typischerweise schnell gehen und so…
Das Sandwich wird schon seit alters als idealer Snack verstanden. Woher aber kommt das Sandwich überhaupt? Sicher ist man sich dessen nicht; erzählt wird aber,…
Gesunde Speisen aus einer Fritteuse? Wer das Frittieren noch immer mit einem Meer aus siedendem Fett verknüpft, kann sich das natürlich nur schwer vorstellen. Dabei…
Philips stellt mit dem Airfryer XXL HD9652/90 ein neues Fritteusen-Modell vor, das beim Frittieren, Garen und Grillen nur mit zirkulierender Heißluft arbeitet und so bis…