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Ein Backofen gehört zu der Grundausstattung einer Küche – und doch ist heiße Luft nicht gleich heiße Luft. Moderne Geräte bieten neben der klassischen Ober-/Unterhitze auch viele weitere Funktionen, mit denen sich nicht nur Pizza, Pommes und Co., sondern auch Back- und Süßwaren aller Art kinderleicht zubereiten lassen. Der Einbaubackofen BAR2S K8 V2 IN von Bauknecht bietet außer den acht klassischen Modi auch drei spezielle Gentle Steam -Funktionen; hier arbeitet das Modell mit Dampf und verhindert so, dass die Lebensmittel während des Backens ausdörren. Was das Modell aber wirklich leisten kann, wie viel Strom es verbraucht, wie laut es arbeitet und vieles mehr lesen Sie in diesem Testbericht. Bauknecht BAR2S K8 V2 IN Die Ansprüche an moderne (Küchen-)Geräte sind heute höher denn je: Sie sollen sinnvolle Funktionen bieten, nicht allzu viel Strom abschöpfen und sich leicht säubern lassen. Der Backofen BAR2S K8 V2 IN von Bauknecht ist der Energieeffizienzklasse A+ zugeordnet und damit ...

Während man italienische Klassiker wie Espressi, Ristretti und Co. normalerweise mit 90 bis 95 °C heißem Wasser brüht, wird bei einem Cold Brew nur 2 bis 6 °C kaltes Wasser herangezogen. Diese maßvollen Temperaturen erlauben es, auch empfindliche Aromen in einer schonenden Art und Weise aus den Bohnen zu schöpfen. Cold Brew bietet daher ein wundervoll ausgeglichenes Aroma, in dem sich der ursprüngliche Charakter der Bohnen voll ausbreiten kann: Sommerliche Brom-, Heidel- oder Himbeernuancen, ein mildes Kakaoaroma oder süßes Karamell? All das kann man aus einem ordentlich zubereiteten Cold Brew herausschmecken – wobei die Aromaprägung natürlich auch von den Bohnen abhängig ist. Dieses volle Aroma wird bei einem Cold Brew auch nicht durch einen hohen Säureanteil verdorben, denn: Ein Großteil der natürlichen Säuren wird nur bei der Heiß-, nicht aber auch bei der Kaltextraktion ins Wasser hineingetragen. Für Menschen, die an einem empfindlicheren Magen-/Darm-System leiden, stellt der Genu...

Flexibilität oder Saugleistung? Wer bei einem Staubsauger mehr von dem Einen wollte, musste bei dem Anderen immer Abstriche machen: Größte Flexibilität ist nur bei solchen Modellen gegeben, die mit einem Akku arbeiten; denn nur mit ihnen kann man in voller Freiheit von Zimmer zu Zimmer wandern – schließlich müssen sie nicht immer mit dem Stromnetzwerk verbunden sein. Durch eine großartige Saugleistung wussten sich diese Modelle in den letzten Jahren aber noch nicht auszuzeichnen. Wer eine solche haben wollte, musste mit konventionellen Modellen vorliebnehmen, die den Strom geradewegs aus dem Stromnetzwerk schöpften.

Unter einem Side-by-Side-Kühlschrank werden im Allgemeinen sehr große Kühlschränke mit zwei nebeneinander gelegenen Türen verstanden. Ihren Ursprung haben sie in den USA, wo sie in den allermeisten Haushalten vertreten sind. Hierzulande werden sie noch immer als Luxusobjekt verstanden. Europäische Side-by-Side-Kühlschränke sind mit einem durchschnittlichen Gesamtvolumen von über 600 Litern aber weitaus kleiner als die US-amerikanischen Klassiker. Mit der Energieeffizienzklasse A+ bis A++ brauchen sie dabei nur etwas mehr Strom als die konventionellen Modelle; der Mehrverbrauch knüpft vor allem an das Mehrvolumen an. Wir haben jüngst 14 verschiedene Side-by-Side-Kühlschränke, darunter Modelle mit und ohne Festwasseranschluss, geprüft. Neben dem Stromverbrauch wurden auch die Frischhaltung, die Flexibilität und die Lautstärke der einzelnen Modelle bewertet.

Mikrowellen verbreiteten sich zu einer Zeit, als TK-Speisen der neueste Trend waren; sie vermittelten einen Hauch von Moderne, indem sie solche Mahlzeiten in Minutenschnelle zubereiten konnten – all das, ohne währenddessen auch nur einen Moment am Herd stehen zu müssen. Doch dieser Trend ist mittlerweile wieder verblasst. Die Menschen nehmen sich wieder mehr Zeit, um sich, Familie und Freunde zu bewirten. Als wesentlich werden hier vor allem hochqualitative Zutaten empfunden, die in schonender Art und Weise zubereitet werden sollen. Interessanterweise können das Mikrowellen aber auch – und zwar in vielerlei Hinsicht besser noch als Herd und Co. Das ETM TESTMAGAZIN hat 10 moderne Kombi-Mikrowellen geprüft.