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So durchwachsen das Wetter im diesjährigen Frühjahr auch war: Der nahe Sommer wird – das verheißen immerhin die aktuellen Wettermodelle der amerikanischen NOAA und des europäischen ECMWF 1 – aller Wahrscheinlichkeit nach wieder einmal ordentlich warm werden. Gleißender, von droben herab strahlender Sonnenschein und eine alles vereinnahmende Wärme können wundervoll sein – vor allem dann, wenn man sich außerhalb der Arbeitszeit draußen räkeln kann. Wirklich hohe Temperaturen aber, wie wir sie in der Mitte des Sommers auch in Mitteleuropa immer wieder erleben, können sich in erheblichen Produktivitätseinbußen am Arbeitsplatz äußern. 2 Darüber hinaus verderben einem solche Temperaturen auch das Gemüt: Wer will schon einen Großteil seiner Arbeitszeit an seinem Arbeitsplatz verweilen, wenn einem der Schweiß in Massen nur so den Körper herabrinnt? Am wirksamsten wird man die ausnehmende Wärme natürlich mit einem modernen Klimasystem los: Ein solches indes, einerlei ob nun als mobile Monobloc...

Dass wir als Verbraucher:innen mittlerweile alle nur vorstellbaren Lebensmittel – vor allem auch verderbliche Fleisch-, Fisch- und Milchwaren – immer erreichbar haben können, ist auch einem Technikwerk aus dem Ende des 19. Jahrhunderts zu verdanken: Den aktuell in 99,8 % aller Haushalte in der Bundesrepublik Deutschland 1 stehenden Kühlschränken, die sich schon seit alters darin verstehen, Frische zu konservieren. Das Schöne an Kühlschränken ist ihre durable Mechanik: Wiewohl viele von ihnen ohne Weiteres auch 15 Jahre und mehr halten können, erneuern wir unsere Modelle schon nach durchschnittlich 13,5 Jahren. 2 Wann immer ein neues Modell her soll, muss man sich indes den ein oder anderen Gedanken um die individuellen Ansprüche, die man von vornherein an ein solches Modell stellt, machen: Für viele Verbraucher:innen stehen dabei die wirklich wesentlichen Fundamentalwerte im Fokus, wie bspw. das Volumen des Modells, der stark in die Stromkosten eines Haushalts einspielende Stromverbra...

Ob es sich nun um leinene Hosen, wollene Pullover oder vollkommen andere Textilien handelt: Sie alle werden schon durchs Waschen und Trocknen immer wieder mit Falten verunstaltet – auch wenn manche Materialien hier sehr viel dankbarer als andere sind. Wer sich nach außen hin ordentlich darstellen will, muss sich seiner Textilien also im Anschluss noch ein weiteres Mal annehmen und die in ihnen vorhandenen Falten voll einebnen: Das kann durchaus arbeits- und auch zeitintensiv sein – abhängig davon, wie die Wäsche gepflegt wird. Falten wird man sehr viel schneller und auch simpler los, wenn man die Textilien nicht nur mit mechanischem Druck und Wärme, sondern außerdem auch noch mit Wasser bearbeitet – Wasser, das verdampft und sodann bis in die Fasern des Gewebes hinein wirken kann. Das ist der Grund, aus dem moderne Dampfbügeleisen und Dampfbügelstationen weltweit immer beliebter werden: Sie verheißen allein dadurch, dass sie die Textilpflege mit regelmäßigem Dampfausstoß verknüpfen, e...

Der Sommer naht schnellen Schrittes – und mit ihm sind uns auch wieder praller Sonnenschein und hohe Temperaturen verheißen. So wundervoll diese allgegenwärtige Wärme auch sein kann, vor allem nach dem wirklich durchwachsenen diesjährigen Frühling: Gerade in den letzten Jahren waren die Sommer in Mitteleuropa sehr viel wärmer als im langjährigen Durchschnitt. Dies ist nicht nur deshalb verdrießlich, weil die Natur unter der mit solchen Temperaturen regelmäßig verbundenen Trockenheit leiden muss, sondern auch weil wir Menschen sehr viel besser mit einer eher maßvollen Wärme auskommen. Wie leidvoll so manch sommerlicher Abend sein kann, werden wir alle schon mehr als nur einmal erlebt haben: Man kommt am Ende eines Tages wieder in seinen Haushalt und muss in dem Moment, in dem man den Fuß über die Türschwelle hebt, erkennen, dass man die draußen herrschende, alles vereinnahmende Wärme leider auch im Haus nicht mehr los wird. Ein starr mit den Mauern des Hauses verbundenes Klimasystem, m...

Ob es sich nun um japanisches Tempura mit einer Dashi-, Mirin- und Tamari-reichen, wundervoll umami schmeckenden Sauce, um indische Samosas, prallvoll mit erlesenen Gewürzen, oder auch nur um üppige Fish and Chips im ursprünglichen Stil Großbritanniens handelt: Das Frittieren in heißem Öl ist eine Methode des Garens, die schon seit vielen Tausenden von Jahren in der menschlichen Kulinarik verwurzelt ist und deren Geschichte in erheblichem Maße geprägt hat. Daher ist es auch nicht weiter verwunderlich, dass der Genuss solcher Speisen in wirklich allen Kulturen unserer Welt verbreitet ist. Das Wundervolle an dieser Garmethode ist schließlich, dass sie allen Speisen, einerlei ob es sich bei ihnen nun um Fleisch-, Fisch- oder Gemüsewaren handelt, innerhalb von nur ein paar Minuten ein verzückendes, dem Gaumen immer wieder zu schmeicheln verstehendes Aroma verleihen kann. Dennoch: Gesundheitlich ist das Frittieren schon in Anbetracht der Massen an Öl, das die Lebensmittel von allen Seiten ...