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Die Kunst des Kochens besteht auch darin, die ideale (Kern-)Temperatur von Fleisch, Fisch und Co. zu erreichen. Das ist manches Mal aber sehr viel schwerer, als man es sich vorstellt. Leichter kann man es sich hier mit dem Sous-Vide -Garen machen! Diese Methode ist mittlerweile auch zum Standard in der modernen Gastronomie avanciert, erlaubt sie es doch, Fleisch- und Fischwaren in einer schonenden, simplen Art und Weise vorzubereiten – man muss sie später ja nur noch die ein oder andere Minute bei hoher Temperatur anbraten. Aber auch in privaten Haushalten kann man die Vorteile des Sous-Vide -Garens voll ausschöpfen – mit einem kompakten Sous-Vide -Stick! Wir haben 10 verschiedene Modelle geprüft und verraten Ihnen in diesem Testbericht, wie sie zu handhaben sind, ob und in welchem Maß sie die (Ziel-)Temperaturen über- oder unterschreiten und wie sich Fleisch, Fisch und Gemüse mit ihnen zubereiten lassen.

Das Kärcher KHB 5 Battery Set arbeitet – anders als die allermeisten anderen Modelle von Kärcher – nicht mit Hoch-, sondern mit Mitteldruck! Dies erlaubt es, auch empfindlichere Materialien, wie bspw. leicht poröses Steinwerk, abzuspritzen, ohne hierdurch Schäden zu hinterlassen. Das Kärcher KHB 5 Battery Set kann sich aber auch noch in anderer Art und Weise auszeichnen: Es schöpft den Strom allein aus seinem Lithium-Ionen-Akku, muss also nicht andauernd mit dem Stromnetz verbunden sein. Dadurch soll sich eine vollkommen neue Freiheit während der Arbeit erschließen. Wie sich das Modell handhaben lässt, wie ausdauernd es ist und – vor allem – wie wirksam sich mit ihm empfindliche und nicht-empfindliche Materialien säubern lassen, lesen Sie in diesem Testbericht.

Ob es sich nun um einen business trip oder doch die alljährliche Familienreise handelt — vor der Fahrt zum Airport sollte vor allem eines kontrolliert werden: Das Gewicht des Gepäcks! Die allermeisten Airlines erlauben es ihren Gästen, abhängig vom jeweiligen Reiseziel, nur ein Gewicht von maximal 23 Kilogramm ( Economy Class ) bzw. 32 Kilogramm ( Business Class ) mit sich zu nehmen. Jedes Mehr an Gewicht ist hier mit erheblichen Mehrkosten verknüpft. Gerade aus diesem Grund empfiehlt es sich, das Gewicht jedes einzelnen Gepäckstücks schon nach dem ursprünglichen Einpacken zu kontrollieren; so lässt sich auch eine Zeit und vor allem Nerven raubende Hin- und Herpackerei vor dem Check-in-Terminal vermeiden!

Auch die liebste Bluse und das liebste Hemd sind im Handumdrehen mit Flecken verunstaltet; und meistens handelt es sich dann auch noch um solche Flecken, die sich nur mit viel Mühe wieder auswaschen lassen. Hier muss man die Wäsche dann mit speziellen Fleckenmitteln vorbehandeln – und das strapaziert nicht nur die Fasern, sondern belastet auch die Umwelt in erheblichem Maße. Ohne Grund: Das behauptet immerhin der Hersteller Bauknecht, der hier mit seinen neuen Active Care -Waschmaschinen brillieren will. Diese sollen mehr als 100 verschiedene Flecken auswaschen können – und zwar bei Temperaturen von maximal 40 °C und ohne die Fasern vorbehandeln zu müssen. Mit einer Dampf -Funktion sollen außerdem 99,9 % aller Bakterien in der Wäsche eliminiert werden. Ob die Waschmaschine WM STEAM 8 100 von Bauknecht hält, was hier versprochen worden ist, hat das ETM TESTMAGAZIN geprüft. Bauknecht WM STEAM 8 100 Die allermeisten Flecken lassen sich nur mit erheblichem Kraft- und Zeitaufwand wieder au...