Fish ’n Chips, Samosa und Tempura – all diese Speisen wurzeln in vollkommen anderen Kulturen und Kulinarikkreisen und haben doch eine sie einende Gemeinsamkeit: Sie alle…
omsag_dev30. Juli 2020
Die Kunst des Kochens besteht auch darin, die ideale (Kern-)Temperatur von Fleisch, Fisch und Co. zu erreichen. Das ist manches Mal aber sehr viel schwerer,…
omsag_dev25. April 2019
Mit einem Vakuumierer lässt sich die Frische von Fleisch, Fisch, Gemüse und Co. viel wirksamer erhalten – sie verderben im Vakuum bis zu acht Mal…
omsag_dev25. April 2019
