Alle Fritteusen, welche gewerblich genutzt werden, arbeiten heutzutage nach dem Kaltzonen-Prinzip. Wir erklären Ihnen was den Unterschied zu einer herkömmlichen Fritteuse ausmacht. Auf den Frittiervorgang selbst…
omsag_dev19. Februar 2013
Schnittverletzungen in der Küche zählen zu den am häufigsten vorkommenden Haushaltsunfällen. Mangelnde Konzentration und Aufmerksamkeit werden vor allem bei der Arbeit mit Küchenmessern schnell bestraft.
omsag_dev16. Januar 2013
Denken Sie bei Kaffeevollautomaten stets daran, den Kaffeesatzbehälter zu leeren, wenn Sie den Automaten ausschalten. Binnen 24 bis 48 Stunden können sich bereits recht große Schimmelkulturen entwickeln.…
omsag_dev8. Januar 2013
Nach einem gemütlichen Raclette-Abend steht die anschließende Säuberung an. Wie Sie Ihr Raclette-Gerät möglichst schonend reinigen und den Grill am besten für den nächsten Raclette-Genuss…
omsag_dev2. November 2012
Warum würzen wir unser Essen so scharf, dass wir anfangen zu schwitzen und der Mund zu brennen beginnt? Und wie ist es zu erklären, dass…
omsag_dev15. Oktober 2012
Meistens wird eher für ein gutes Mittag- oder Abendessen in den Kochbüchern gestöbert und aufwändig eingekauft. Über das tägliche Frühstück hingegen macht sich indes kaum…
omsag_dev20. August 2012
Es gibt verschiedene Arten, Kaffee zuzubereiten. Ob vollautomatisch oder klassisch, preisgünstig oder höherpreisig: wir haben Ihnen eine Übersicht der verschiedenen Arten der Zubereitung von Kaffee…
omsag_dev16. August 2012
Generell sollte eine Küchenmaschine bei jedem Arbeitsvorgang mit einer niedrigen Geschwindigkeit anlaufen, damit keine Zutaten verspritzt werden oder Mehl herausstiebt. Nach diesem sanften Anlauf können…
omsag_dev16. August 2012
Teeliebhaber, die sich etwas detailierter über ihr Lieblingsgeträmk informieren, werden immer wieder auf bestimmte Begriffe stoßen. Wir haben Ihnen hier die wichtigsten Begriffe rund um…
omsag_dev14. August 2012
Echter Tee lässt sich nicht aus einer x-beliebigen Pflanze herstellen, sondern nur aus der Teepflanze. Ursprünglich wurden zwei Tee-Arten kultiviert – die chinesische Camellia sinensis und…
omsag_dev13. August 2012
Ein Stabmixer kann für sehr viele Rezepte eingesetzt werden. Die Einsatzmöglichkeiten sind so vielfältig, dass man anfangs gar nicht weiß, wo dieser praktische Küchenhelfer überall…
omsag_dev2. August 2012
