Soll es dieses Mal eine Fleisch & Fisch in ein Geschmackswunderwerk verwandelnde Paella aus spanischem Paellareis („Bomba“), eine Fisch, Nori & Co. vereinende Chirashi Bowl…
Jan Peters22. Dezember 2023
Ob als Omelette mit Gruyère, Thymian und Waldpilzen, als Rührei mit Paprika, Schnittlauch und Tomaten oder doch lieber pur als Frühstücksei: Das Ei ist ein…
Jan Peters25. August 2023
Woks und Wokpfannen sind Utensilien, die ursprünglich aus der Küche Ostasiens stammen, nun aber auch in allen anderen Teilen der Welt weit verbreitet sind. Diese…
Marcel Dornieden28. Oktober 2022
Wir alle wissen mittlerweile, in welch wesentlichem Maße die Qualität der Speisen, die wir verzehren, auch in unsere Gesundheit einspielen kann. Gerade solche Menschen aber,…
Jan Peters25. Februar 2022
Auch wenn man in Anbetracht all der verschiedenen, immer smarter werdenden Küchenmaschinen anderes anzunehmen veranlasst sein könnte: Wundervolle Speisen lassen sich auch allein mit den…
Jan Peters26. November 2021
Ob als schwarzer Venerereis, der ursprünglich dem Haus der chinesischen Herrscher vorbehalten war und dank seines intensiven Aromas auch pur ein wahrer Genuss ist, als…
Redakteur27. August 2021
Töpfe sind schon seit alters elementarer Bestandteil des Haushaltsinventars: Während man sich über den Sinn und Unsinn vieler, vor schillernden Funktionen nur so prunkender Maschinen…
omsag_dev24. Juni 2021
Wer zeit seines Lebens schon einmal in Japan war, wird sich währenddessen vielleicht das ein oder andere Mal auch an Teppanyaki versucht haben: Als Teppanyaki…
omsag_dev20. Januar 2021
So sehr wir es uns manchmal auch wünschen: Neben Arbeit, Familie und Haushalt bleibt vielen von uns nicht mehr hinreichend Zeit, um sich in den…
omsag_dev25. Juni 2020
Für viele ist die Weihnachtszeit die wohl schönste Zeit des Jahres: Wann sonst kann man an wundervollen Winterabenden im Familien- und Freundeskreis zusammenkommen, die ach…
omsag_dev28. November 2019
Soll’s vielleicht ein vegetarisches Chili sin Carne, süßliches-pikantes Pulled Pork oder doch lieber authentisch-italienische Ragù alla Bolognese sein? Mit einem modernen Slow Cooker oder Crock…
omsag_dev24. Oktober 2019
