Lebensmittel

Zucchini schmecken insbesondere im Sommer und erinnern an Sonne, Strand und Meer. Das Kürbisgewächs bietet viele gesunde Inhaltsstoffe bei nur einem niedrigen Kaloriengehalt und kann…

Vorbei die Zeiten, in denen Eier für zu hohes Cholesterin und Folgeerkrankungen wie Herzinfarkte und Schlaganfälle verantwortlich gemacht wurden. Nun zeigen aktuelle Studienergebnisse, dass niemand…

28 Liter — so viel Tee lässt sich eine Person in Deutschland pro Jahr einschenken. Damit reichen wir natürlich nicht auch nur annähernd an Großbritannien,…

Süßes genießen und dabei null Kalorien zu sich nehmen. Was so verlockend klingt, hat jedoch auch einen Haken. Denn wie sich schon vermuten lässt, steckt…

Jedes Jahr zum Frühsommer freuen sich Naschkatzen, Kuchenliebhaber und Experimentierfreudige gleichermaßen auf die Erdbeersaison. Die süßen, reifen Früchte aus heimischem Anbau sind nebst Importware auf…

Jedes Jahr dauert die Rhabarber-Saison nur wenige Wochen – daher sollten Liebhaber jetzt zuschlagen. Traditionell werden die grünen bis roten Stängel nur bis zum Johannistag…

Am vergangenen Mittwoch stellte foodwatch zusammen mit anderen Organisationen einen offenen Brief in Berlin vor. Die Forderung richtet sich an die Bundesregierung, endlich zu handeln.…

Eine Firma ruft Eier aus fünf großen Supermarktketten verschiedener Bundesländer zurück. Der Grund: In einer amtlichen Lebensmittelprobe wurden Salmonellen nachgewiesen. Die Supermärkte Edeka, Rewe, Netto,…

Die Spargelsaison ließ in diesem Jahr etwas auf sich warten. Umso mehr freuen wir uns jetzt über Spargel aus der Region. Neben der klassischen Sauce…

In der Europäischen Union sollen die Auflagen für Bio-Produkte künftig strenger werden. So sollen die Verbraucher vor falschen Bio-Labels geschützt werden. Die immer höhere Nachfrage…

Stark reduzierte Fischbestände, zerstörte Meeresböden und Delfine in den Netzen – die industrielle Fischerei hat massive Auswirkungen auf die Ökosysteme der Weltmeere. Um dem entgegenzuwirken,…

Nachdem immer mehr Verbraucher Wert auf eine artgerechte Haltung von Nutztieren legen, reagiert der Handel eigenständig mit entsprechenden Kennzeichnungen. Um den Verbrauchern jedoch eine verlässliche…