Der OptiGrill 4in1 von Tefal im Test 2023

Tefal OptiGrill 4in1 – Technik im Detail

Der OptiGrill 4in1, den wir uns dieses Mal vornahmen, kann Grillplatten A vorweisen, die von Werk aus per Gelenk B verbunden sind, sodass man sie hoch- & herabklappen kann, wenn man Grillwaren im Grill deponieren will. Die Grillplatten werden heiß, schließen die Grillwaren, also Fleisch, Fisch, Gemüse & Co. während des Grillens von außen her ein und stellen so deren Garwerden sicher. Dank der Amine & Saccharide in den Grillwaren wird den Speisen von außen her ein ansehnliches Grillaroma verliehen: Gerade anspruchsvollere Grillwaren aus Fleisch & Fisch können ein solches Aroma aber nur dann erreichen, wenn die Grillplatten wirklich heiß werden. Glücklicherweise können die Grillplatten dieses Modells ein solches Temperaturlevel problemlos erreichen. Schließlich erlauben die Gelenke des Grills es Verbraucherinnen & Verbrauchern auch, die Grillplatten um 180° auseinander zu klappen, sodass man die Größe des Grills verdoppeln kann. Die Grillplatten sind mit einem Material versehen worden, welches das Anbrennen von Speisen verhindern soll: Wenn die Grillwaren voll süßlicher, an Sacchariden reicher Marinade, Sauce usw. waren, muss man sich die Grillplatten aber doch vornehmen und sie einmal in Gänze säubern. Überdies wurde dem Modell auch noch ein spezielles Schalenpaar C verliehen, welches all das, was während des Grillens so aus den Grillwaren heraus rinnen kann, in sich sammelt: Wir sprechen hier bspw. von Fleisch- & Fischjus, Ölen uvm. Man muss die Schalen nach dem Grillen bloß auskippen. Will man sich nun dem Grillen widmen, so muss man das Modell nach dem Auspacken und Anschließen per Bedienpanel D ansprechen, also bspw. die Grillparameter an die Ansprüche der Grillwaren anpassen und dem Modell vorschreiben, dass es sich ans Werk machen soll. Hier kann man eines von 9 verschiedenen Grillprogrammen E wählen, in dem das Modell das Grillverhalten von allein an Fleisch, Fisch, Sandwiches uvm. anpassen kann. Dank des Manuellen Modus F ist die Temperatur, die das Modell während des Grillens verwirklichen soll, aber auch präzise einstellbar. Am Ende des Bedienpanels ist auch noch ein Bildschirm G erkennbar, der nur Eines veranschaulichen soll: Den aktuellen Grad der Grillwaren, bei Fleisch also bspw. „rare“, „medium“ und „well-done“. Schließlich will das Modell Verbraucherinnen & Verbraucher auch noch durch eine Backschale H verlocken: Sie kann man anstelle einer der Grillplatten verwenden und so bspw. Backwaren wie Cakes, Crumbles und mehr servieren. Dies ist vor allem dann prima, wenn man nur eine Backware von bescheidener Größe backen will: Das Verwenden des Modells ist schließlich sehr viel sparsamer als das Verwenden eines Backofens von klassischen Maßen, wie wir noch anhand verschiedener Beispiele veranschaulichen  werden (s. S. 49–50).

Pro

• größtenteils „sehr gute“ Bedienung dank des gelungenen Bedienpanel- & Bildschirmdesigns
• „sehr gute“ Back-, Gar- & Grillleistung, gleichgültig bei welchen Grillwaren
• „sehr gute“, weil anspruchslose Reinigung der Grillplatten (dank Spülmaschineneignung)
• 9 verschiedene Garprogramme vorhanden
• Modell in 4 verschiedenen Weisen verwendbar (Barbecue, Grill, Ofen & Komplette Mahlzeit)
• Tempo des Vorheizens (T_{∅ v. Vorheizens, 20 – 220 °C}: 4:26 min)

Contra

• keinerlei Timer vorhanden;
• Temperatur der Grillplatten nicht einzeln einstellbar

Größe, Gewicht und Co.

Die Größe des OptiGrill 4in1 ist denen vieler anderer Grills ähnlich: Sie erwies sich während des Garens, Grillens & Backens auch als wunderbar, erschließen die hier vorhandenen Gar- & Grillplatten mit Maßen von 30,5 × 21,8 cm (B_max × T_{max d. Gar- & Grillplatten}) doch sehr viel Spielraum, der einem Großteil aller Verbraucherinnen & Verbraucher schon voll ausreichen wird. Doch kann man diesen Spielraum durch das Auseinanderklappen des Modells auch noch verdoppeln, wie wir im Weiteren näher veranschaulichen werden. Schön vor allem: Dank der äußeren Größe des Grills von nur 36,0 × 35,0 × 18,2 cm (B_max × T_max × H_{max d. Modells}) kann man ihn nach dem Grillen auch wieder problemlos in Schränken, Schubladen usw. verräumen. Derweil ist das Heraus- & Hineinheben des Modells mühelos machbar: Der Grill, den man an den Mulden am Fuße des Modellkörpers sehr sicher packen kann, ist schließlich alles andere als schwer.

Material & Materialverbund

Dem OptiGrill 4in1 wurde ein Bedienpanel- und Bildschirmpaar verliehen, anhand dessen man ihn problemlos ansprechen kann: Das silberne Bedienpanel, über das man das Modell an- & ausschalten, das Gar- & Grillprogramm wählen und Gar- & Grillparameter wie die Temperatur im Manuellen Modus verstellen kann, ließ sich von uns ohne Mühe verwenden – das Bedienpanel sprach auch vollkommen verlässlich an. Was wir sehr willkommen hießen: Dass die 9 verschiedenen Gar- & Grillprogramme in einem Mal an- & auswählbar sind, hier also keinerlei Menüs vorhanden sind, die man vor dem Grillen durchsuchen muss. Schließlich ist noch ein spezieller Modus vorhanden, der das Tauen von TK-Speisen verwirklichen soll – vor dem Garen & Grillen.

Die Materialien des OptiGrill 4in1 – an den äußeren Teilen des sehr modern wirkenden Modellkörpers kann man vor allem pures Metall erkennen – sind von einer wirklich ansehnlichen Qualität: Schließlich sind sie alle schon von Werk aus so stabil verbunden worden, dass Verbraucherinnen & Verbraucher aus Versehen nur schwerlich Schäden an dem Grill verursachen werden. Auch Makel in Gestalt von ausladenderen Materialspalten, hin & her wackelnden Materialkomponenten usw. ließen sich nicht erkennen – weder nach dem Auspacken noch nach vollen vier Wochen des Grillens. Genauso eindrucksvoll sind die Gar-, Grill- & Backelemente, deren Material sich während des Garens, Grillens & Backens als vollkommen solide erwies: Wir haben bis zum Ende keinerlei Spuren des Verschleißes erkennen können. Was sich allein als Makel einordnen ließe: Während des Auseinanderklappens des Grills haben wir bei ein paar Exemplaren des Modells, die wir uns dieses Mal vornahmen, ein Quietschen des Gelenks hören können. Dies aber nahmen wir, weil die Gelenkbewegung als solche noch immer sehr leichtgängig war, nicht als wirklichen Nachteil wahr.

Die Bedienung

Dieser Bildschirm soll vor allem Eines veranschaulichen: Den Grad der im Grill vorhandenen Speisen, ob sie also „rare“, „medium“ oder „well-done“ sind. Gerade bei anspruchsvolleren Grillwaren, deren Grad man nur sehr schwer abpassen kann, waren uns die hier einspielenden Sensoren des Modells willkommen: Schließlich können sie die Dicke der Grillwaren erkennen, sodass das Modell errechnen kann, wann sie welchen Grad erzielen werden.

Man kann das Modell über das vordere, auch dank des Winkels von 45° problemlos erreichbare Bedienpanel wirklich bequem ansprechen. Die 13 verschiedenen Bedienelemente, die sich hier in einer sehr übersichtlichen Weise aneinanderreihen, erlauben das An- & Ausschalten des Grills, die Wahl eines der 9 verschiedenen Gar- & Grillprogramme des Modells, die Wahl des Manuellen Modus, in dem der Grill eines von 4 Temperaturleveln verwirklichen kann und die Wahl des Spezialprogramms Tiefgekühlte Lebensmittel, in dem sich TK-Waren vor dem Garen & Grillen in einer schonenden Weise erwärmen lassen.

Die 9 Gar- & Grillprogramme, die sich hier verwenden lassen, erlauben das Garen & Grillen vieler verschiedener Speisen: Wählbar sind hier Burger, Fisch, Hähnchen, Meeresfrüchte, Paprika, Rindfleisch, Sandwich, Schweinefleisch und Würste. Wann man welches von ihnen verwenden sollte, kann man bei einem Großteil der Gar- & Grillprogramme schon dank ihrer  ausdrucksvollen Namen erkennen. Gewiss: Am Bedienpanel sind bloß Graphiken vorhanden, die aber von einem solch anschaulichen Stil sind, dass man sie problemlos einordnen kann. Das Wesentliche an den Gar- & Grillprogrammen: Das Modell stellt alle Gar- & Grillparameter schon von allein ein, sodass man den Grill wirklich nur anschmeißen muss, um am Ende in den Genuss einer von außen wie von innen ansprechenden Speise zu kommen.

Dank der Neigung der Grillplatte können während des Garens & Grillens bspw. Fleisch- & Fischjus, Öl und Wasser aus den Grillwaren heraus und bis in die vordere Schale herab rinnen: Man muss sie vorher bloß von vorne her in den Fuß des Grills hinein schieben, sodass sie sicher verbunden ist und sie dies bspw. auch während eines Anhebens des Modells bleibt.

Wer die Temperatur aber selber anpassen will, der kann dies allein im Manuellen Modus vornehmen, also außerhalb der Gar- & Grill- programme des Modells: Hier sind dann 4 Temperaturlevel von 110 – 125 °C, 180 – 195 °C, 220 – 235 °C und 255 – 275 °C wählbar.

Schließlich ist am Ende des Bedienpanels noch der Bildschirm erkennbar, der bloß eine von 5 verschiedenen Farben einblenden kann. Diese Farben stellen Farbcodes dar und veranschaulichen alles Wesentliche über den Gar- & Grillprozess, ob also das Modell noch vorheizen muss, ob man die Grillwaren nun in dem Modell deponieren kann und ob die Grillwaren nun „rare“, „medium“ oder „well-done“ sind. Dies kann das Modell über die in ihm vorhandenen Sensoren verwirklichen, welche die Dicke der Grillwaren präzise messen und so vorhersehen können, wann sie welchen Grad erreichen werden. Und was welcher Farbcode veranschaulichen soll, ist dank eines den Bildschirm einrahmenden Stickers auch problemlos erkennbar. Schön außerdem: Es sind noch 4 weitere Sticker in verschiedenen Sprachen im Zubehörbündel des Modells enthalten, die man hierüber kleben kann, wenn einem die englischsprachigen Hinweise nicht passen sollten.

Löblich ist auch, dass das Modell Verbraucherinnen & Verbraucher über alles Wesentliche unterrichtet: So wird bspw. schon das Erreichen der zum Garen, Grillen oder Backen passenden Temperatur dank eines vom Modell her schallenden Hinweises – einer melodischen Sequenz aus drei Tönen – erkennbar, ebenso wie das Erreichen eines neuen Grads (also bspw. „well-done“ anstelle von „medium“).

Hier lassen sich die 13 Grillrippen erkennen, die ein paar Milliliter ausladender als die Grillrippen vieler anderer Modelle sind, die wir uns schon vornahmen (scil. 9 mm, B_{max d. Grilllinien}): Sie verleihen ein eindrucksvolles Grillmuster, stellen aber auch sicher, dass Marinaden, Saucen usw. problemlos aus dem Grill heraus rinnen können.

Wir vermissen nur Eines: Einen Timer, durch den sich das Ende des Garens & Grillens vorausplanen ließe. Gerade weil der Sensor des Modells so eindrucksvoll ist und das Modell durch ihn den Grad von Fleisch, Fisch, Gemüse usw. so verlässlich vorhersehen kann, wäre es doch schön, wenn sich der Grad, den man erreichen will, einstellen ließe: Wer also bspw. sein Rump Steak „medium-rare“ will, der könnte sich von dem Modell passend alarmieren lassen – vielleicht wird der Hersteller einen solchen Timer bei einer der kommenden Generationen einplanen.

Noch mehr Spielraum kann das Modell durch das Vorhandensein der Backschale erschließen, dank derer man das Modell in der Ofen-Position verwenden und so verschiedene Back- & Kochprojekte in ihm verwirklichen kann. Sie kann man anstelle der einen Gar- & Grillplatte am Fuße des Modells verankern und sie, wenn man sich bspw. ans Backen machen will, von der oberen Gar- & Grillplatte verschließen lassen. Dadurch erzielt man einen beinahe voll verschlossenen Backraum von nur 26,2 × 18,2 × 4,3 cm (B_max × T_max × H_{max d. Backraums}). Der Backraum eines klassisch-konventionellen Backofens, wie ihn viele Verbraucherinnen & Verbraucher im Haus haben werden, ist mit circa 36,0 × 40,0 × 48,0 cm (B_max × T_max × H_{max e. Backofens}) sehr viel ausladender. Das aber ist ein erheblicher Vorteil des OptiGrill 4in1: Weil der in der Backschale verwendbare Backraum nur circa 3 % dieses Volumens vorweisen kann, wird er auch sehr viel schneller heiß. Wer sich also nur an einer einzelnen, problemlos in die Backschale passenden Backware versuchen will – wir sprechen hier bspw. von ein paar Brownies oder Blondies –, der kann in dem Modell auch sehr viel schneller in deren Genuss kommen. Wir haben auch erhoben, wie viel Strom sich hier einsparen lässt (Der Stromverbrauch, s. S. 49–50).

Dank der im Zubehörbündel vorhandenen Backschale kann man auch Back- & Kochprojekte in dem Modell verwirklichen: So haben wir hier Backwaren wie Crisp, Crumble oder Smulpaj servieren, aber bspw. auch verschiedene Speisen in einer eindrucksvollen Weise überbacken können (Gratins voller Gemüse, Fleisch oder Fisch, Macaroni and Cheese uvm.)

Schließlich kann man den Grill auch voll auseinanderklappen, sodass die Gar- & Grillplatten nebeneinander sind, die zum Garen & Grillen verwendbare Fläche also verdoppelt wird: Dies ist die Barbecue– Position, die sich vor allem dann als sehr dankbar erweisen wird, wenn man im Familien- & Freundeskreis speisen und daher viele Grillwaren über dem Modell verteilen will. So aber kann man weder eines der 9 Gar- & Grillprogramme noch den Manuellen Modus verwenden, sondern muss per Drehschalter eine von 4 Temperaturspannen wählen. Diese Spannen erlauben das Garen & Grillen wirklich aller Speisen: Gemüse bei 80 – 100 °C, Fleisch bei 180 – 220 °C usw.

Man kann anstelle der vorderen Gar- & Grillplatte aber auch die Backschale verwenden: Hier wird vom Hersteller dann nicht mehr von der Barbecue-Position, sondern vielmehr von der Komplette-Mahlzeit– Position gesprochen. Das ist auch plausibel, kann man so doch ein paralleles Garen von verschiedenen Speisen, die man als eine volle Mahlzeit servieren will, verwirklichen – einmal bspw. Fleisch oder Fisch über der Gar- & Grillplatte und einmal Gemüse in der Backschale. Die Temperaturen aber, die das Modell hier erreichen kann, decken sich mit denen in der Barbecue-Position. Gar- & Grillprogramme sind also auch hier nicht wählbar.

Wie variabel das Modell ist, wird hier erkennbar: Durch das Auseinanderklappen des Grills kann man wahlweise die Gar- & Grillplatten im Doppelpack oder aber nur eine der Gar- & Grillplatten und die Backschale verwenden. Die eine kann so bspw. dem Grillen von Fleisch oder Fisch und die andere dem parallelen Garen von Gemüse dienen.

Dank seiner vier Füßlein (∅_{max d. Füße}: 7 mm) erwies sich das Modell als vollkommen stabil: Sie verleihen ihm solchermaßen viel Grip, dass man es auch dann, wenn man mal aus Versehen vor das Modell rempeln sollte, nur ein paar Millimeter verschieben kann. Das Modell lässt sich aber auch aus dem Grund so sicher verwenden, dass all die äußeren Teile, die man auch während des Garens, Grillens & Backens mal anrühren muss, nur warm werden: So wird sich bspw. an den 31,2 – 39,8 °C des Handteils, die sich von uns hier messen ließen, wirklich niemand verbrennen können. Will man sich die Speisen im Modell ansehen, so kann man dies also in einer sicheren Weise verwirklichen. Allein das obere Metall des Modellkörpers wird sehr heiß, wie auch der hier erkennbare Warnhinweis veranschaulichen soll: Wir maßen Peaks von 88,2 – 111,6 °C.

Die Bedienungsanleitung

Will man das Modell auseinanderklappen und sich in dieser Weise dem Grillen widmen, so muss man das Temperaturlevel über diesen Drehschalter anpassen: Es sind 4 verschiedene Temperaturlevel wählbar, die ein maßvolles Garen ebenso sehr erlauben wie ein Grillen mit viel Power und prallem Grillaroma (i. e. 80 – 100 °C, 130 – 160 °C, 160 – 190 °C & 180 – 220 °C).

Alledem wird auch in dem hier vorhandenen Büchlein in einer sehr anschaulichen Weise nachgegangen: Die vielen in ihm vorhandenen Graphiken stellen alles dar, was Verbraucherinnen & Verbraucher über das Verwenden des Modells wissen müssen – einschließlich der Barbecue-Position, der Grill-Position, der Ofen-Position und der hier erreichbaren Temperaturspannen. Auch wenn der Hersteller alles in 4 verschiedenen Sprachen abhandelt, ist der Stil des Büchleins doch sehr übersichtlich. Ausdrücklich loben müssen wir auch die am Ende einsehbaren Rezepte, die 16 Speisen abbilden und Verbraucherinnen & Verbraucher inspirieren sollen, all die verschiedenen Gar- & Grillprogramme des Modells plus den Manuellen Modus auszuprobieren. Und wer sich noch mehr Eindrücke einholen will, der kann die App Tefal, Rezepte und mehr … ab Android 9.0 und ab iOS resp. iPadOS 15.0 downloaden: Hier sind Massen weiterer Rezepte erreichbar, die man bspw. auch in passende Gruppen einordnen und einspeichern kann.

Die Reinigung

Will man sich die Speisen während des Garens & Grillens in dem Modell ansehen, so kann man dessen oberen Teil in einer sehr sicheren Weise hochklappen: Wirklich heiß werden kann schließlich nur das obere Metall des Modells (i. e. 111,6 °C), wie anhand des hier vorhandenen Warnhinweises auch erkennbar wird. Derweil wird das Handteil bloß warm (i. e. 39,8 °C).

Die Reinigung des Modells, die man am Ende das Garens, Grillens & Backens vornehmen muss, erwies sich als vollkommen problemlos. Hier spielen vor allem die Materialien der Gar-, Grill- & Backelemente ein: Fleisch, Fisch und Gemüse hinterließen nur bisweilen Spuren an dem Modell, die sich am Ende aber in einem Mal abwischen ließen. Wenn man nun Speisen mit süßlichen Marinaden, Saucen usw. im Grill deponieren sollte, so kann es passieren, dass diese durch die in ihnen vorhandenen Saccharide anbrennen. Doch auch solche Spuren verschwanden schon durch ein paar Male des Wischens mit einem weichen Tuch und warmem Wasser. Wer es aber noch schneller & simpler haben will, der wird die Spülmaschineneignung der verschiedenen Teile des Modells willkommen heißen: Die Gar-, Grill & Backelemente können schließlich in die Spülmaschine wandern, ohne dass dies Schäden verursachen würde.

Die Leistung

Während des Grillens erwiesen sich die Temperaturen über den Grillplatten des Modells als vollkommen einheitlich: Wir maßen, als wir den Grill eine Temperatur von 220 °C verwirklichen ließen, in dem einen Teil des Modells Temperaturpeaks von 216,8 °C und in dem anderen Teil solche von 226,4 °C. Ein Abweichen von nur ± 9,6 °C ist wirklich eindrucksvoll.

Das Gar- & Grillverhalten des OptiGrill 4in1 ist vorbildlich, einerlei ob man nun Speisen aus Fleisch, Fisch und Gemüse oder aber aus Alternativen wie bspw. Linsen, Soja & Co. servieren will. Genauso eindrucksvoll ist auch das Backverhalten: Süße Genüsse wie Brownies, Crisps, Crumbles und andere Backwaren wurden in der Backschale des Modells von außen wie von innen wunderbar. Die Eindrücke, die wir während des Garens, Grillens & Backens von verschiedenen Speisen erhielten, stellen wir – einschließlich vieler Bilder – ab S. 52–53 dar.

Die Grillplatten werden sehr schnell heiß, sodass man sich schon nach ein paar Minuten ans Werk machen kann: Wir maßen bspw. nach 2:22 min eine Temperatur von 120 °C, nach 3:02 min eine solche von 160 °C, nach 3:28 min eine solche von 180 °C und nach 4:26 min eine solche von 220 °C. Was wir hier aber vor allem hervorheben wollen: Die Wärme verteilt sich im Weiteren vollkommen einheitlich über die Gar- & Grillplatten, sodass man am Ende alle Speisen parallel servieren kann. Wir haben bspw. in den vier verschiedenen Temperaturleveln der Barbecue-Position ein sehr maßvolles Schwanken von nur ± 4,2 °C, ± 6,2 °C, ± 6,6 °C und ± 9,6 °C verzeichnen können. Ein Schalenpaar stellt sicher, dass sich Fleisch- & Fischjus, Öle usw. während des Grillens nicht am Fuße der Grillwaren ansammeln und so verbrennen können: Sie rinnen vielmehr durch die Neigung der Gar- & Grillplatten von allein in eine der Schalen hinein – die eine von ihnen ist im vorderen, die andere von ihnen im hinteren Teil des Modells vorhanden, sodass sie während des Garens & Grillens in der Barbecue-Position und auch in der Grill-Position alles sicher in sich sammeln können. Am Ende muss man sie nur auskippen und mit viel Wasser ausspülen.

Der Stromverbrauch

Während das Modell als solches schon sehr solide ist, sind es doch vor allem diese vier Füßlein, die ihm einen sicheren Grip über Flächen aus Holz, Stein usw. verleihen. Weil man das Modell aus Versehen nur schwer verschieben kann, wird auch das Grillerlebnis als solches sehr viel sicherer: Mehr als ein paar Millimeter wird man das Modell durch ein Anecken nie verrücken.

Der Stromverbrauch des Modells ist von den Back-, Gar- & Grillparametern, vorrangig also von der einprogrammierten Temperatur abhängig: Wir maßen während des Vorheizens einen Stromverbrauch von 1.726,1 W (P_{∅ d. Modells – Vorheizen}), während des anschließenden Garens & Grillens in der Barbecue-Position in Temperaturspannen von 80 – 100 °C, 130 – 160 °C, 160 – 190 °C und 180 – 220 °C solche von 390,0 W, 588,5 W, 829,8 W und 1.420,6 W (P_{∅ d. Modells – Garen & Grillen in der Barbecue-Position}) und während des Backens in der Ofen-Position in Temperaturspannen von 85 – 110 °C, 150 – 165 °C, 190 – 205 °C und 240 – 255 °C solche von 207,9 W, 344,4 W, 457,9 W und 532,5 W (P_{∅ d. Modells – Backen in der Ofen-Position}). Der Stromverbrauch in den verschiedenen Grillprogrammen der Grill-Position schließlich ist von dem Grillprogramm und von der Dicke der Grillwaren abhängig, also nur schwer zu pauschalieren: Wir maßen bspw. im Grillprogramm Rindfleisch einen solchen von bloß 275,2 W, während wir 10 mm hohe Flank Steaks im Grill ließen. Das ist, wenn man sich die erhebliche Power dieses Grills vorhält, sehr sparsam. Wie viel man durch das Verwenden dieses Modells sparen kann, lässt sich sehr schön anhand eines Backbeispiels veranschaulichen: Wer einen Apple Crumble servieren will, der kann dies in dem Modell in der Ofen-Position innerhalb von nur 20 Minuten verwirklichen – währenddessen wandern bloß 0,36 kWh (≈ 0,12 €, bei 0,31 € pro kWh) in das Modell hinein. Wer anstelle dessen aber einen Backofen verwenden will, der muss vielmehr volle 30 Minuten und einen sehr viel erheblicheren Stromverbrauch von ≈ 0,60 kWh (≈ 0,19 €, bei 0,31 € pro kWh) einplanen. Wir sprechen hier von einer Ersparnis von ≈ 40 %, die sich bei regelmäßigem Backen schnell summieren kann.

Patty aus Rind / Patty aus Sojaeiweiß

Dieses Modell kann ein Gar- & Grillprogramm namens Burger vorweisen: Hier werden Pattys innerhalb von 6 – 10 Minuten wirklich eindrucksvoll. Die Gar- & Grilldauer kann das Modell dank seiner Sensoren von allein an die Größe des Pattys anpassen. Ob es nun aber aus Rind, Schwein usw. oder vielmehr aus Bohnen, Erbsen, Soja & Co. besteht, können die Sensoren nicht erkennen. Grillen lassen sich auch solche Pattys in diesem Gar- & Grillprogramm: Man wird sie sich während des Grillens aber ein paar Male ansehen und so den Grad abpassen wollen, der einem willkommen ist. Die Pattys hinterließen durch ihr volles Grillaroma viel Eindruck: Sie waren am Ende in vollem Maße durch und von außen schon in Teilen knuspernd-kross. Während des Garens & Grillens ließ das Modell auch präzise ersehen, wie sehr das Patty schon durch war – diese Hinweise erwiesen sich bei Rind, Schwein usw. als sehr verlässlich. Ein Tipp von uns: Man kann ein paar Brioche Buns von außen & von innen im Grill anbräunen, um in ihnen schließlich die Pattys zu verpacken. Vorher sollte man sie bloß mit ein paar Millilitern Olivenöl versehen.

Steak aus Rind / Steak aus Weizeneiweiß

Seine volle Power aber kann das Modell beim Grillen von Steaks ausspielen: Sie ließen sich in einer noch sehr viel ansprechenderen Qualität servieren, von außen & von innen. Es war auch vollkommen einerlei, ob wir nun bspw. ein Flank Steak, ein Rump Steak oder ein T-Bone Steak oder ein solches aus Erbsen, Linsen oder Soja im Grill beließen. Man kann das Grillprogramm Rindfleisch wählen, alles Wesentliche dem Modell überlassen und sich am Ende eines prallen Grillaromas sicher sein. Dieses Grillaroma kann man schon anhand des binnen ein paar Minuten erkennbar werdenden, espressobraunen Grillmusters erahnen. Wunderbar außerdem: Weil die Größe des Steaks vor dem Grillen per Sensor erhoben wird, kann es präzise errechnen, wann das Steak voraussichtlich „rare“, „medium“ oder schließlich „well-done“ sein wird. Wieder erwies sich das Modell als vollkommen verlässlich: Bloß bisweilen kann es passieren, dass das Steak noch nicht in dem Maße durch ist, wie es das nach dem Sensor sein sollte – wir sprechen hier aber wirklich nur von Nuancen, also bspw. dass das Steak „medium-rare“ anstelle von „medium“ war.

Panino mit Mozzarella, Tomaten & Co. resp. Paprika

Wenn man nun aber nur ein Sandwich servieren will, kann man dies anhand des hier erreichbaren Gar- & Grillprogramms Sandwich prima verwirklichen: So ließen sich von uns viele verschiedene Sandwiches im Modell deponieren, einschließlich praller Panini, die voller Mozzarella & Co. waren. Monieren ließe sich hier von uns nur Eines: Der Sensor erwies sich in diesem Modell als eher durchwachsen. Bspw. wurde einem Panini, das wir in dem Grill beließen, ein beinahe schon schwarzes Grillmuster verliehen. Auch kann ein Großteil des hier vorhandenen Mozzarellas schnell über das Sandwich hinaus rinnen. Dieses Problem aber kann man vermeiden: Man muss sich das Sandwich während des Grillens bloß ein paar Male ansehen. Die schweren Grillplatten können weichere Sandwiches wie bspw. solche aus Brioche in erheblichem Maße zusammenpressen. Gemüse wiederum wird in dem Modell sehr schön: Wird es vorher mit ein paar Millilitern Olivenöl und Gewürzen versehen, so muss man im Weiteren nur das Gar- & Grillprogramm Paprika wählen und das Gemüse ein paar Minuten im Grill belassen. Hier war der Sensor wieder sehr verlässlich.

Lachs | 6:00 min | Fisch

Die Grillplatten des Modells lassen sich zum Grillen aller nur vorstellbaren Speisen verwenden: Die Grillrippen verleihen ein eindrucksvolles Grillmuster und stellen sicher, dass Öl & Co. vom Grill herab rinnen kann. Man wird hier vor allem solche Speisen aus Fleisch, Fisch & Gemüse deponieren wollen, die während des Grillens von beiden Grillplatten parallel erhitzt werden sollen. Dank der hier erreichbaren, sich vollkommen einheitlich über die Grillplatten verteilenden Temperatur erzielen auch anspruchsvollere Grillwaren vom Lamm, Rind & Schwein am Ende eine wirklich erlesene Qualität – die enormen Temperaturpeaks erschließen ein wundervolles Grillaroma. Genauso viel Eindruck hinterließ das Modell aber auch beim Grillen von Waren aus Erbsen, Linsen oder Soja. Dank des speziellen Materials erwies sich das Grillen als prima: Schließlich ließen sich alle Speisen problemlos wieder vom Grill abheben, ohne dass sich ein Anbrennen verzeichnen ließ, die Speisen also bspw. anrissen – allein süßliche Marinaden, die voller Saccharide sind, können ein paar Spuren am Grill hinterlassen.

Apple Crumble | 20:00 min | Manueller Modus, 190 – 205 °C

Eine wirkliche Besonderheit dieses Modells ist die Backschale, in der man vollkommen verschiedene Back- & Kochprojekte verwirklichen kann. Der Spielraum, der Verbraucherinnen & Verbrauchern hier erschlossen wird, ist enorm, wie man schon anhand der im Büchlein des Herstellers vorhandenen Rezepte erahnen kann: Wir veranschaulichen hier ein lieblich-süßes Schmankerl, das sich in der Backschale sehr viel schneller, simpler & sparsamer backen ließ als in einem Backrohr: Einen Apple Crumble, der wirklich makellos wurde. Der obere Teil des Crumbles war mürbe-porös und ließ ein sehr schönes Goldbraun erkennen, während die Basis bis in den Boden hinein durch war. Das Schöne an der Backschale, was sich vor allem beim Crumble wahrnehmen ließ: Sie stellt de facto einen voll verschlossenen Backraum von minimaler Größe dar, in dem das Temperaturlevel während des Backens sehr einheitlich ist – die Wärme kann die Backware also von allen Winkeln aus erreichen und sie voll ausbacken. Willkommen war uns außerdem, dass sich der Crumble schließlich ohne Mühe aus der Backschale herauslösen ließ – auch ohne das Auspinseln mit Öl o. Ä.

Bacon | 2:00 min | Manueller Modus, 240 – 255 °C resp.
Eier | 4:00 min | Manueller Modus, 150 – 165 °C

Man kann die Backschale des Modells aber auch vollkommen anders verwenden: Als plane Gar- & Grillplatte, dank derer sich bspw. auch wunderbar-voluminöse Pancakes servieren lassen. Was sich allein monieren ließe: Dass man die Temperaturen der beiden Gar- & Grillplatten des Modells nicht einzeln anpassen kann. Will man also bspw. ein volles Frühstück im amerikanischen Stil servieren, so wäre ein paralleles Garen & Grillen von Eiern, Bacon, Pancakes usw. nur schwer machbar: Schließlich stellen diese Speisen verschiedene Ansprüche an die Temperatur des Grills. Hier muss man also bspw. den Bacon am Ende allein über dem Grill verteilen. Dies erwies sich aber als keinerlei Problem: Die Gar- & Grillresultate, die sich von uns erreichen ließen, waren süperb. Dass sich die Temperaturen während des Garens auch hier sehr einheitlich verteilen, haben wir bspw. an dem Bräunen der Pancakes erkennen können. Endlich erwies sich das Material der Backschale auch während des Garens & Grillens als vorbildlich: So ließen sich bspw. auch die Eier nach dem Garen sicher vom Grill abheben.

Technische Daten

Bewertungstabelle

Ein exzellenter 4in1-Grill wird noch besser –
dank sinnvollen Zubehörs

Der OptiGrill 4in1 GC776D von Tefal im Test

Verbraucherinnen & Verbraucher können den OptiGrill 4in1 des Herstellers aber auch in einer anderen Version erwerben, als GC776D. Während die Technik des GC774D, den wir uns vor ein paar Wochen schon vornahmen, und die Technik des GC776D vollkommen identisch sind, kann der GC776D ein ausladenderes Zubehörpack vorweisen, das uns in der Grillpraxis willkommen war – schließlich ist hier eine Grillzange vorhanden, dank derer sich Grillwaren aus Fleisch, Fisch & Co. in einer sehr sicheren Weise packen und hin & her wenden lassen. Wenn man dies aber mal außen vor lassen sollte, so sind der GC776D und der GC774D Ebenbilder voneinander: Wir maßen bspw. ein einheitliches Tempo während des Vorheizens, einheitliche Temperaturen während des Garens, Grillens usw. – innerhalb einer durch Messvarianz zu erklärenden Toleranz von ≈ 5 %.

Dank des planschwarzen Kunststoffs kann man auch schwere Grillwaren wie bspw. Flank, Sirloin oder T-Bone Steaks packen, ohne dass dadurch das äußere Gewebe des Fleisches einreißen und so wertvoller Fleischjus verloren würde. Wundervoll außerdem: Die schwarzen Flächen des Handteils passen sich prima in die Hand ein und erlauben einen sehr sicheren Grip.

Wir verleihen dem Tefal OptiGrill 4in1 GC776D daher das Testurteil „sehr gut“ (96,2 %), ein Plus von 0,1 % gegenüber dem Tefal OptiGrill 4in1 GC774D – angesichts des zusätzlichen Vorhandenseins des hiervor beschriebenen Grillequipments.

Technische Daten

Bewertungstabelle

Wie haben wir geprüft?