Während sich verderbliche Waren aus Fleisch und Fisch damals bloß durchs Pökeln, Säuern und Trocknen konservieren ließen, ist dies seit den 1920er Jahren schon sehr…
Marcel Dornieden31. Mai 2024
Ob nun durchs Räuchern, durchs Salzen, durchs Säuern oder durchs Trocknen – schon viele Generationen vor dem Emporkommen moderner Technik verstanden sich die Menschen in…
Marcel Dornieden27. Mai 2022
Während der mittlerweile schon 18 Monate währenden Coronaviruspandemie haben wir unser Verhalten in vielerlei Teilen unseres Lebens verändern müssen. Dies schließt bspw. auch Triviales wie…
Jan Peters29. Oktober 2021
Ein Kühlschrank soll – so ist es schon von alters her – vor allem Eines leisten: Die Frische der in ihm verstauten Lebensmittel erhalten. Mittlerweile…
Jan Peters24. September 2021
Kühl-Gefrierkombinationen sind außerordentlich praktisch, kann man mit ihnen doch alle nur vorstellbaren Lebensmittel in einer anhaltende Frische verheißenden Weise verstauen – einerlei ob über- oder…
omsag_dev30. Juli 2021
Dass wir als Verbraucher:innen mittlerweile alle nur vorstellbaren Lebensmittel – vor allem auch verderbliche Fleisch-, Fisch- und Milchwaren – immer erreichbar haben können, ist auch…
omsag_dev10. Juni 2021
