Krups InfinyMix 1600W KB915811 – Hochleistungsstandmixer im Test 2021

Smoothies, ein in den USA der 1920er Jahre wurzelnder Trend, werden auch in der Bundesrepublik immer populärer: So nehmen die hier lebenden Verbraucherinnen und Verbraucher schon circa 55 Millionen Liter des viskosen, süßen Schmankerls pro Jahr zu sich. Wer die Smoothies aber noch weiter anreichern will, der verarbeitet in ihnen auch noch verschiedenerlei Gemüse, wie bspw. Rucola, Spinat und Co. Derlei Gemüse aber lassen sich leider nicht in einem normalen Mixer einheitlich verarbeiten: Hierzu muss man einen Mixer mit erheblicher Motorstärke (Hochleistungsstandmixer) heranziehen. Nur ein solcher kann die Fasern des Gemüses schließlich voll auseinander brechen und all das, was schon von Natur aus in ihnen enthalten ist, dadurch sehr viel leichter verwertbar machen. Freilich reicht das Spektrum eines solchen modernen Mixers aber über die in allen Farben schillernden Smoothies hinaus: Man kann mit ihnen bspw. auch vor Aromen nur so überströmende Pestos nach italienischer Tradition, natürlich-süße, vor allem im Sommer mit der ihnen innewohnenden Frische zu verlocken wissende Sorbets und auch viskose Muse aus Mandeln, Walnüssen und Co. herstellen. Auch Eis kann ein solches Duo aus Motor und Messern bravourös crushen.

Wir hatten nun einen solchen Standmixer mit wirklich immenser Power (P_max: 1.600 W) im Test: Den InfinyMix 1600W KB915811 von Krups, der im örtlichen Handel und auch in verschiedenen Onlineshops zu haben ist – bei dann und wann wiederkehrenden Aktionen bereits zu einem Preis von nur 179,99 €. Was der Mixer alles kann, wie sich mit ihm in Sachen Größe, Gewicht und Struktur vollkommen verschiedene Lebensmittel verarbeiten lassen, wie es sich währenddessen mit dem Schalldruckpegel und dem Stromverbrauch verhält und noch vieles mehr stellen wir hier in allen Einzelheiten dar!

Auch wenn viele Menschen einen Mixer vor allem mit Shakes und Smoothies verbinden, kann man mit einem solchen sehr viel mehr anstellen: So sind hier auch noch die immer beliebter werdenden Milchalternativen zu nennen, die man mit einem Mixer in exzellenter Qualität herstellen kann. Allein im letzten Jahr haben die Verbraucherinnen und Verbraucher innerhalb der Bundesrepublik circa 224 Millionen Liter an Milchalternativen erworben. Wer also Tiermilch vermeiden, aber noch immer in den Genuss von lieblichen, meistenteils Tiermilch enthaltenden Schmankerln, wie bspw. Cappuccino, Cortado und Co., kommen will, kann sich seine Milchalternativen dank des hier vorhandenen, starken Motor- und Messerwerks auch selber mixen: Das ist nicht nur schöner, weil man die Qualität von vornherein in den Händen hält, sondern auch sehr viel ökonomischer, als wenn man mit Milchalternativen aus dem Handel vorlieb nähme.

Schließlich kann man mit einem Mixer auch innerhalb von nur ein paar Minuten ansprechende Dips herstellen und Avocados in Guacamole, Kichererbsen in Hummus und Tomaten in Salsa verwandeln. Mit der Größe der in den Dips enthaltenen Partikel lässt sich durch mehrmals wiederholtes, immer nur einen Moment währendes Anschalten des Motors (Pulsen) spielen. Ein Mixer erschließt einem also auch hier sehr viel Freiheit, um solcherlei Speisen in puncto Aroma und Struktur voll an die persönlichen Ansprüche anzupassen.

Die wesentlichen Merkmale

• Maße (B_max × H_max × T_max): 19,6 × 44,6 × 23,0 Zentimeter
• Gewicht (m_max): 4.546 Gramm
• Funktionen: 4 Automatikprogramme (Smoothie, Ice Crush, Sorbet und Dessert), einstellbares Tempo (1 bis 9 plus H), einstellbarer Timer (5 bis 180 Sekunden)
• Stromverbrauch (P_∅): 315,2 W (Smoothie), 96,5 W (Ice Crush), 195,1 W (Sorbet), 104,3 W (Dessert)
• Schalldruckpegel (L_{P ∅} aus d: 1,0 Meter): 85,2 dB(A) (Smoothie), 71,7 dB(A) (Ice Crush), 81,5 dB(A) (Sorbet), 76,4 dB(A) (Dessert)
• Zubehör: 1 × Stößel (Stampfer)

Pro

• 4 Automatikprogramme vorhanden
• 6 Messer, die nicht in erheblichem Maße verschleißen
• starker Motor mit maximal 35.000 Rotationen pro Minute
• variabel in puncto Tempo (1 bis 9 plus H) und Timer (5 bis 180 Sekunden)
• vollkommen sicher zu verwenden

Contra

• • –

Größe, Gewicht & Co.

Das Modell weiß sich äußerlich schon durch seinen modern-mondänen Stil auszuzeichnen: Das vorherrschende Schwarz (Black Metallic Satin) vermittelt auch dank der hier vorhandenen Materialstruktur einen edlen, exklusiven Eindruck. Derweilen ist es sehr schön, dass der Hersteller einzelnen Teilen des Fußes des Modells auch noch einen weiteren Ton (Orange) verliehen hat: Das vermittelt Dynamik. Daher ist der Mixer mit allen Haushaltsstilen kompatibel.

Allein schon der Fuß des 19,6 × 44,6 × 23,0 Zentimeter (B_max × H_max × T_max) messenden Modells ist von monumentaler Größe: Mit einem Flächenanspruch von 0,05 Quadratmetern vereinnahmt er indes nur so viel Fläche wie bspw. vier Flaschen Mineralwasser (V_max: 700 Milliliter pro Flasche). Mit einem Gewicht von 4.546 Gramm (m_max, mit Mixbehälter) ist das Modell auch außerordentlich schwer: Das aber ist im Lichte des prallen, mit maximal 1.600 W werkelnden Motors innerhalb des Fußes des Mixers auch nicht weiter verwunderlich. Freilich kann man das Modell noch immer wunderbar an- und anderswo hin heben: Da der Fuß nicht einheitlich mit der Arbeitsplatte abschließt, sondern an allen vier Seiten 1,3 Zentimeter Abstand zur Arbeitsplatte herrschen, kann man den Mixer hier sicher packen.

An allen vier Ecken des Fußes sind runde Applikationen aus rauem, Grip vermittelndem Material vorhanden: Diese 2,3 Zentimeter messenden Applikationen stellen sicher, dass das Modell auch bei Stößen nicht verrücken kann. Dies haben wir über Arbeitsplatten aus Holz, aus Stein und aus Melamin mit wiederholten Stößen aus verschiedenen Winkeln (∠₁: 0°, ∠₂: 22,5°, ∠₃: 45°) vor den Mixer erhoben: Dieser ließ sich dadurch nicht auch nur um ein paar Millimeter verrücken. Man muss sich also auch keinerlei Gedanken darüber machen, dass das Modell einmal von der Arbeitsplatte purzeln könnte.

Die Massivität des Modells ist aber auch als Ausdruck einer wirklich ordentlichen Qualität zu verstehen: Die hier verwendeten Materialien sind schließlich schon per se stabil. Die Weise, in der sie im Werk des Herstellers verbunden worden sind, ist aber auch vollkommen makellos. Hier sind keine in der Fabrikation wurzelnden Fehler, bspw. in der Form von nach oben hin erhabenen Materiallinien, auszumachen.

Der Mixbehälter hat ein enormes Volumen von 1.750 Millilitern (V_max) und ein eindrucksvolles Größenmaß (∅_max: 15,0 Zentimeter): Daher ist es auch wirklich leicht, die zu mixenden Lebensmittel von oben in den Mixbehälter hinein zu manövrieren. Herauszustellen ist auch das vom Hersteller verwendete Material: Hierbei handelt es sich um ein spezielles Copolyester (Tritan^TM), das von vornherein ohne Bisphenol A auskommt und daher auch nicht mit Gesundheitsrisiken verbunden ist.

Das hier vorhandene Handteil schließt die Hand während des Haltens voll ein: Daher ist es auch zu verschmerzen, dass das Material des Handteils vollkommen smooth,  ihm also keinerlei Struktur verliehen worden ist. Man kann den Mixbehälter hier also auch dann noch sicher halten, wenn er bspw. bis oben hin voll mit einem schweren Smoothie sein sollte. Dadurch dass das Handteil von innen eher rundlich ist, kann es sich während des Haltens nicht in die Hand einschneiden.

Der Mixbehälter ist mit einem Skalenpaar versehen worden: Dank dieser Skalen kann man den Füllstand innerhalb des Mixbehälters von 500 bis 1.750 Millilitern resp. von 0,5 bis 1,75 Litern (s. Bild links, anhand von 250-Milliliter- bzw. 0,25-Liter-Markern) oder von 2 bis 7 Cups resp. von 16 bis 56 Unzen (s. Bild rechts, anhand von 1-Cup- bzw. 8-Unzen-Markern) ablesen.

Diese Skalen sind wunderbar, wenn man einzelne Lebensmittel innerhalb des Mixbehälters abmessen will, bspw. weil man sich an einem der vielen verschiedenen Rezepte des Herstellers in dem zu den Accessoires des Modells zählenden Booklet versuchen will (➞ Die Bedienungsanleitung).

Da die Skalen aber leider keine sie von außen erkennbarer machende Farbe vorweisen können, lassen sie sich nur bei ordentlichen Lichtverhältnissen innerhalb des Haushalts sicher ablesen.

Die nur 1,2 Zentimeter nach vorne weisende Schnaupe des Mixbehälters ist rundlich, erlaubt aber doch ein vollkommen präzises Ausschenken von Shakes, Smoothies und Co.: Nur ab und an kann es einmal passieren, dass ein paar Milliliter über die Schnaupe nach vorne hinaus wandern und anschließend weiter herab rinnen.

Das Ausschenkverhalten des Mixbehälters richtet sich nicht nach dem aktuellen Volumen in demselben: Wir haben bspw. Smoothies immer sicher-souverän ausschenken können, einerlei ob in dem Mixbehälter in diesem Moment noch 1.500, 1.000 oder 500 Milliliter enthalten waren.

Wann immer der Motor des Modells werkeln soll, muss das Mixbehältnis von oben her verschlossen sein: Dies stellt ein simpler Mechanismus sicher. Will man aber während des Mixens noch weitere Lebensmittel in den Mixbehälter rieseln lassen, so kann man dies anderswie realisieren: Durch ein 4,0 Zentimeter (∅_max) messendes Loch hindurch, dessen Verschluss man innerhalb eines Moments heraus und anschließend wieder hinein drehen kann.

Auch wenn man den Mixbehälter also während des Mixens verschlossen halten muss, kann man weitere Lebensmittel nachreichen. Das ist bspw. in all den Situationen sinnvoll, in denen man einzelne Lebensmittel nicht voll pürieren will. Dann kann man sie abschließend ins Mixbehältnis wandern lassen und nur noch ein paar Mixpulse vollziehen.

Den zum Zubehörpack des Modells zählenden Stößel kann man verwenden, um die Lebensmittel bis heran an die Messer zu schieben. Da er im oberen Drittel mit einem ausladenderen Teilelement versehen ist, kann man die Messer mit ihm nicht berühren: Hier verbleibt immer ein vollkommen ausreichender Abstand von circa 1,5 Zentimetern.

Den Stößel braucht man nur manchmal, bspw. wenn die Lebensmittel während des Mixens innerhalb des Mixbehälters nicht von allein herab wandern wollen. Dies passiert vor allem dann, wenn man nur mit ein paar Millilitern Wasser, Milch o. Ä. arbeitet. Dann sollte man den Stößel schon von vornherein ins Mixbehältnis schieben und die Lebensmittel mit ihm immer wieder herab pressen.

Gewiss: Während des Mixens muss das Modell immer mit dem Stromnetzwerk des Haushalts verbunden sein. Da man das von vornherein starr mit dem Mixer verbundene Stromkabel aber am Fuß desselben einwickeln kann, lässt sich das Modell immer ordentlich im Haushalt verräumen.

Mit 102,5 Zentimetern (L_max) erschließt einem das Stromkabel mehr als ausreichend Spielraum beim Abstellen des Modells.

Die Bedienung

<All die verschiedenen Funktionen des Modells lassen sich über das hier zu sehende Tastenpanel erreichen: Die 11 vorhandenen Tasten ein- und desselben Größenmaßes (∅_max: 0,6 Zentimeter) sprechen vollkommen verlässlich an, auch wenn der Tastendruck nur maßvoll ist. Schön ist auch, dass die Tasten im Anschluss an einen Tastendruck akustisches Feedback in Gestalt eines schrillen Tons vermitteln. Dass das Modell einen Tastendruck als solchen erkannt hat, lässt sich aber auch anhand des sich alsdann verändernden Bildschirminhalts ersehen.

Dadurch dass ein Großteil der Tasten von Werk aus mit kurzen, knappen und dank ihrer weißen Farbe auch wunderbar ablesbaren Texten (Smoothie, Ice Crush, Sorbet usw.) versehen worden ist, kann man mit einem Mal erkennen, wann man sich welcher Taste annehmen muss.

Das Funktionsspektrum des Modells weiß sich vor allem durch die vier hier vorhandenen Automatikprogramme auszuzeichnen: Diese spielen mit der Drehzahl des Motors so, dass die Lebensmittel immer vollkommen souverän verarbeitet werden, bspw. auch dadurch, dass sie den Motor zwischenzeitlich innehalten lassen. Dadurch können sich die während des Mixens an den Wänden des Mixbehälters empor wandernden Lebensmittel wieder herab bis zu den Messern schieben.

Mit den Automatikprogrammen kann man bspw. Smoothies herstellen, Eis auseinander brechen, um mit ihm anschließend Cocktails anzureichern, natürlich-süße Sorbets mixen oder auch Mehl, Eier und Co. vermischen, um aus einer solchen Masse schließlich Backwaren zuzubereiten. Wie es sich mit der Qualität der einzelnen Automatikprogramme wirklich verhält, ob sich verschiedenerlei Lebensmittel mit ihnen also anstandslos verarbeiten lassen, haben wir auch erhoben (➞ Die Leistung).

Man kann den Motor des Modells aber auch manuell kontrollieren: Hier lässt sich das Tempo des Motors anhand von 10 Leveln einstellen (Speed) und die Dauer, die der Motor schließlich werkeln soll, von 5 bis 180 Sekunden einprogrammieren (Time). Dies ist anhand des Tastenpaars in der Mitte des Panels auch schnell und simpel zu verwirklichen (Plus resp. Minus).

Wann man welches Tempo einstellen soll, ist leider nicht schon aus der Dokumentation des Herstellers herauszulesen: Man kann indes anhand der im außerdem vorhandenen Hardcover enthaltenen Rezepte ableiten, wie sich welche Lebensmittel ideal mixen lassen. Hier kann man auch erkennen, dass das Tempo von den Charakteristika der zu verarbeitenden Lebensmittel abhängig ist, insbesondere von ihrer Struktur. Wenn man nur anspruchslosere, weil weichere Lebensmittel, wie bspw. Waldbeeren, pürieren will, so ist das 1. bis 3. Level vollkommen ausreichend. Wenn aber anspruchsvollere Lebensmittel, wie bspw. Mandeln, in ein einheitliches Mus verwandelt werden sollen, so ist eher das 6. bis 9. Level anzupeilen.

Wenn man einen Timer einstellt, schaltet sich das Modell mit dem Ende der einprogrammierten Dauer von alleine ab: Dies ist bspw. dann sinnvoll, wenn man sich während des Mixens noch anderen Arbeiten widmen muss, aber doch sicherstellen will, dass die Lebensmittel innerhalb des Mixers nicht über das Wunschmaß hinaus verarbeitet werden.

Mit einer weiteren Taste kann man das Tempo des Motors und der Messer maximieren (Pulse) – dieses Tempo hält das Modell aber nur während der Dauer des Tastendrucks.

Das Pulsen ist immer dann wertvoll, wenn man Lebensmittel verarbeiten will, die sich nur bei hoher Drehzahl des Motors wirklich einheitlich pürieren lassen, derweil aber immer wieder an den Wänden des Mixbehälters emporschießen. Wenn man wechselweise einen Moment pulst und einen Moment abwartet, können die Lebensmittel wieder bis herab zu den Messern wandern, um ordentlich verarbeitet zu werden.

Schließlich ist dem Modell auch noch ein weiteres Automatikprogramm verliehen worden, mit dem es sich nach Abschluss des Mixens von alleine säubern kann (Clean). Nach dem Auskippen des Mixbehälters muss man denselben nur noch mit circa 200 Millilitern warmem Wasser versehen und das Automatikprogramm per Tastendruck anstoßen: Durch das sich anschließende, wechselweise An- und Wiederausschalten des Motors kann das Wasser immer wieder emporschießen, einen erheblichen Teil der Wände des Mixbehälters erreichen und viele der vom Mixen herrührenden Partikel von ihnen abwaschen.

Man sollte hier außerdem noch ein paar Milliliter Spülmittel verwenden, wenn vorher Öl-reichere Lebensmittel, wie bspw. Nüsse, in dem Modell verarbeitet worden sind. Wasser allein kann die sich dann abzeichnenden Ölschlieren schließlich nicht ablösen.

Der Motor des Modells lässt sich nur anschalten, nachdem der Mixbehälter ordentlich verschlossen worden ist: Der hier vorhandene Mechanismus soll verhindern, dass man von oben bis herab zu den Messern am Fuß des Mixbehälters reichen und sich dann, bspw. durch einen versehentlichen Tastendruck, in erheblichem Maße verletzen kann. Dieser Mechanismus ist simpel, aber vollkommen verlässlich. Wie man den Mixbehälter verschließen muss, wird durch das am oberen Ende des Handteils zu sehende Schlosszeichen veranschaulicht (s. Bild).

Die Bedienungsanleitung

Die Dokumentation lässt sich nicht nur als 11,1 × 15,6 Zentimeter (B_max ×  H_max) messendes, schwarz-weißes Papiermedium lesen: Man kann sie auch über die Website des Herstellers im Portable Document Format downloaden. Dies kommt vor allem denen zupass, die ihr Smartphone resp. Tablet innerhalb ihres Haushalts immer zur Hand haben.

Wiewohl der deutschsprachige Teil der Dokumentation nur eine Handvoll Seiten zählt, handelt er doch alles Wesentliche, was man von dem Modell wissen muss, anhand von verständlichen Texten ab – einschließlich bspw. der einzelnen Automatikprogramme, die der Mixer vorweisen kann (S. 4, 5). Ein Großteil der außerdem vorhandenen, das Modell und dessen verschiedene Teile veranschaulichenden Graphiken ist vorne zu sehen. Die hier und da auszumachenden sprachlichen Makel (S. 3) sind verdrießlich, vermindern aber nicht die ordentliche inhaltliche Qualität der Dokumentation.

Verwunderlich ist indes, dass das Modell auch noch einen Quick Start Guide vorweisen kann: Hier wird kurz und knapp vermittelt, wie man den Mixer verwenden muss, um in ihm einen ansprechenden Smoothie herzustellen. Ein passendes Rezept mit allerlei Grün (Avocados, Grünkohl, Sellerie usw.) ist hier auch noch zu lesen. Warum verwunderlich? Weil die Dokumentation ohnehin so lakonisch ist, dass schon sie sich als Quick Start Guide verstehen ließe.

Für das Modell ist aber auch noch ein wirklich stilvolles, 50 mehrheitlich süße Rezepte enthaltendes Hardcover erstellt worden: All die hier einzusehenden Rezepte werden durch ansprechende, Appetit zu wecken verstehende Bilder veranschaulicht.

Das Schöne an diesem Büchlein ist schon der Stil, in dem alle wesentlichen Hinweise, bspw. hinsichtlich des zu verwendenden Automatikprogramms, des voraussichtlichen Zeitanspruchs des einzelnen Rezepts et cetera, präsentiert werden – dank der übersichtlichen Struktur lässt sich all dies mit nur einem Blick erkennen.

Die Reinigung

Der Mixbehälter des Modells lässt sich dank des schon weiter oben angesprochenen Clean-Automatikprogramms (➞ Die Bedienung) nach dem Mixen innerhalb von nur ein paar Momenten säubern: Die Messer am Fuß des Mixbehälters lassen das warme Wasser immer wieder hoch schwappen, um die Wände des Mixbehälters abzuwaschen. Das klappt vor allem bei Gemüse- und Obstpartikeln, die schon von Natur aus nicht reich an Ölen sind, wunderbar. Wenn man das Mixbehältnis abschließend noch einmal mit Wasser ausspült, ist es wieder ansehnlich.

Das Modell kommt schon von Werk aus mit einer speziellen, vollkommen stabilen Bürste daher: Die hier vorhandenen weißen Borsten (L_max: 2,1 Zentimeter) lassen sich wunderbar verwenden, um die Messer des Modells aus allen Winkeln zu erreichen, um die vor allem hier immer wieder verbleibenden Partikel abzustreichen. Vorher muss man die Messer nur aus dem Mixbehälter heraus nehmen.

Auch wenn man die Messer einschließlich des schwarzes Blocks, mit dem sie verbunden sind, allein mit einer Hand herausdrehen kann, sollte man hierzu doch lieber die Bürste verwenden: Diese ist nämlich von vornherein mit zwei nach oben hin abstehenden Höckern versehen worden, die präzise in die Einlässe am Fuß des Messerblocks hinein passen (s. Bild). So kann man den Stiel der Bürste wie einen Hebel verwenden, um den Messerblock heraus und auch wieder hinein drehen zu können, ohne einen allzu erheblichen Widerstand überwinden zu müssen.

Leider muss man sich aller Teile des Modells manuell annehmen: Sie sollen ausdrücklich nicht, wie anhand von ein paar schwarz-weißen Graphiken vermittelt wird, in die Spülmaschine wandern. Obschon das hier verwendete Material Temperaturen von maximal 80 °C auszuhalten weiß, verschleißt es bei einer solchen Wärmeexposition doch schneller. Daher ist es sinnvoller, wirklich nur mit warmem Wasser vorliebzunehmen und das Modell mit einem weichen Tuch ab- und auszuwischen. Das nimmt die ein oder andere Minute in Anspruch, ist aber wirksam und weiß das Material zu schonen.

Die Leistung

Wir haben das Modell in summa mehr als 100 Mal verwendet, um vollkommen verschiedene Lebensmittel in ihm zu verarbeiten und stellen hier nun anhand von mehreren Bildern dar, wie der Motor des Modells und das Messerwerk mit ihnen auskamen.

Voranstellen lässt sich noch ein lobendes Wort, das all denen, die einen solchen Mixer vorher noch nie verwendet haben, sicherlich zupasskommen wird: Der Hersteller stellt in dem von Werk aus enthaltenen Büchlein kurz und knapp dar, wie man verschiedene Lebensmittel innerhalb des Mixbehälters anordnen sollte, um sie einheitlich pürieren zu können. So sollten die leichteren Lebensmittel einschließlich von Wasser, Milch, Milchalternativen et cetera immer den Fuß des Mixbehälters auskleiden, ehe die schwereren Lebensmittel dazu kommen (S. 32).

Smoothie-Automatikprogramm | T: 1 Minute
Das Smoothie-Automatikprogramm werden all die Menschen willkommen heißen, die den Genuss süß-säuerlicher Smoothies lieben, aber auch hier nicht mit industriellen Waren vorliebnehmen wollen, von denen viele leider prallvoll mit Zucker (Glucose, Fructose, Saccharose usw.) sind: Dass das Messerwerk alle von vornherein weicheren Früchte, wie bspw. Ananas, Avocados, Gurken und Co., pürieren kann, ohne dass der Motor auch nur einmal ächzen muss, wird niemanden wundernehmen. Doch auch Blatt-reiches Gemüse kann das Modell exzellent auseinander reißen: So wurde der hier von uns verarbeitete Spinat innerhalb von nur einer Minute in eine Schar von in vitalem Grün daher strahlenden Partikeln einheitlicher Größe verwandelt.

Ice Crush-Automatikprogramm | T: 40 Sekunden
Mit dem Ice Crush-Automatikprogramm ließen sich 500 Gramm Eisquader mit einheitlichem Größenmaß von 2,0 × 3,0 × 4,0 Zentimetern (B_max × H_max × T_max) innerhalb von nur ein paar Momenten crushen. Der Motor kann Eis bis zu allen nur vorstellbaren Graden der Grob- resp. Feinheit verarbeiten: Man muss das Modell bloß in dem Moment ausschalten, in dem einem die Größe des Eises lieb ist. Während des Automatikprogramms hält der Motor immer wieder inne, um das Eis zurück bis herab zu den Messern wandern zu lassen. Am Ende verblieben nur ein paar einzelne Grobpartikel.

Sorbet-Automatikprogramm | T: 1 Minute und 10 Sekunden
Das Sorbet-Automatikprogramm lässt sich wunderbar verwenden, um aus TK-Früchten und dem ein oder anderen Milliliter Wasser ansprechendes, lieblich-süßes Eis (Sorbet) herzustellen: Die Messer haben hier immer wieder alles einheitlich pürieren können, ohne dass noch in wahrnehmbarem Maße Eiskristalle in der Masse verblieben. Wie viel Wasser man verwenden muss, richtet sich immer nach dem schon vorhandenen Wasseranteil der zu verarbeitenden Früchte: Man sollte während des Mixens ein paar Milliliter Wasser hinein rinnen lassen und erproben, wie sich die Masse durch das Wasser verändert. Darüber hinaus ist es elementar, mit dem Stößel zu arbeiten und die Früchte resp. Fruchtpartikel immer wieder hin zu den Messern zu schieben.

Dessert-Automatikprogramm | T: 1 Minute und 15 Sekunden
Schließlich ist da auch noch das Dessert-Automatikprogramm, mit dem sich süße Schmankerl in Gestalt von Backwaren vorbereiten lassen: Hier will das Modell die Funktion eines Handmixers wahrnehmen und so bspw. auch Mehl, Wasser und Co. zu einer smoothen Masse vermischen. Hierin ist das Modell wirklich stark: Während des Tests blieben auch keinerlei weiß hervorstechende Mehlpartikel in der Masse zurück.

Mit dem Modell ließ sich auch ein in Sachen Qualität wirklich erlesenes Pistazienmus herstellen: Hierbei kann man die Struktur an die individuellen Ansprüche anpassen, wahlweise mit einer Masse an Pistazienpartikeln (crunchy) oder aber vollkommen einheitlich (smooth). Das lässt sich über die mehrmals wiederholten Phasen des Pulsens kontrollieren. Man kann das Aroma auch noch weiter veredeln, wenn man die Pistazien vor dem Mixen noch ein paar Minuten bei 180 °C im Backrohr verweilen lässt. Aber: Ein solches Nussmus herzustellen, ist mit einem erheblichen Arbeitsvolumen verbunden. Man muss circa 30 Mal pulsen, zwischenzeitlich immer wieder die nach außen wandernden Nusspartikel mit einem Spatel hin zu den Messern manövrieren und warten, bis das Öl milliliterweise aus ihnen heraus kommt.

Wer klassisch-konventionelle Tiermilch vermeiden will oder muss, der kann das Modell auch wunderbar verwenden, um Milchalternativen herzustellen – einerlei ob aus Getreide oder aber, wie hier zu sehen, aus Nüssen. Die Cashewmilch war von ansprechender Qualität, durch die schließlich noch immer in ihr enthaltenen Grobpartikel eher viskos und von einem wunderbar-milden Aroma. Schließlich ist es auch noch sehr viel ökonomischer, Milchalternativen in den häuslichen vier Wänden herzustellen: Cashewmilch bspw. ist im Handel ab circa 3,35 € pro Liter zu erwerben. Wenn man sie aber mit dem Modell herstellt, kostet sie nur rund 2,35 € pro Liter: Eine Ersparnis von 29,9 % – und das bei einem circa doppelt so hohen Anteil an Cashewnüssen.

Der innere, mehr als 2,8 Zentimeter in den Mixbehälter hinein weisende Teil des Deckels ist mit einem abnehmbaren Doppel aus weichen Lamellen versehen, die den Mixbehälter nach oben hin voll abschließen und verhindern, dass Shakes, Smoothies und Co. während des Mixens empor schnellen und anschließend an den äußeren Wänden des Mixbehälters herab rinnen.

Durch die hier zu sehenden Lamellen muss man während des Heraushebens des Deckels aus dem Mixbehälter immer einen erheblichen Widerstand überwinden: Da man den Deckel aber an dessen circa 6,5 Zentimeter nach außen hin abstehenden Stiel packen kann (➞ Die Bedienung), ist auch dies keinerlei Problem. Man muss den Mixbehälter währenddessen nur halten, weil man ihn ansonsten mit anheben würde.

Weitere Lebensmittel kann man auch noch während des Mixens bis in den Mixbehälter hinein purzeln lassen, ohne den Motor vorher anhalten zu müssen: Denn es ist hier ein einzeln verschließbarer Einlass maßvoller Größe (∅_max: 4,0 Zentimeter) in der Mitte des Deckels vorhanden, der sich von oben wunderbar erreichen lässt und aus dem nur bei erheblichem Tempo des Motors mal ein paar Milliliter herausschießen können.

Wann immer man sicherstellen will, dass die Messer einzelne Lebensmittel nicht voll verarbeiten, bspw. weil man keine vollkommen einheitliche, sondern eine schon in Sachen Struktur sehr viel ansprechendere, weil Grobes und Feines vereinende Masse erreichen will, kann man solcherlei Lebensmittel durch den Einlass hinein rieseln lassen und sie anschließend nur ein paar Sekunden mixen. Gerade beim Verarbeiten von Erdnüssen, Mandeln und Co. ist das prima, wenn das Mus letzten Endes nicht smooth, sondern crunchy werden soll.

Der Schallausstoß

Dass man das Werkeln des Motors auch aus anderen Winkeln des Haushalts wahrnehmen kann, ist in Anbetracht der sich hier äußernden Power nicht wirklich verwunderlich: So haben wir im Smoothie-Automatikprogramm einen Schalldruckpegel von 31,9 – 95,8 dB(A) (L_{P min} – L_{P max}, L_{P ∅}: 85,2 dB(A)), im Ice Crush-Automatikprogramm einen solchen von 30,6 – 92,6 dB(A) (L_{P min} – L_{P max}, L_{P ∅}: 71,7 dB(A)), im Sorbet-Automatikprogramm einen solchen von 31,5 – 86,2 dB(A) (L_{P min} – L_{P max}, L_{P ∅}: 81,5 dB(A)) und im Dessert-Automatikprogramm schließlich einen solchen von 30,5 – 84,2 dB(A) (L_{P min} – L_{P max}, L_{P ∅}: 76,4 dB(A)) ermitteln können, immer aus einem Abstand von einem Meter zum Modell.

Das Ausmaß des Schallausstoßes ist nicht nur davon abhängig, welches Tempo der Motor innerhalb des Modells verwirklichen muss: Das Größen- und Gewichtsmaß der von den Messern zu verarbeitenden Lebensmittel kann sich hier noch erheblicher auswirken, wie sich bspw. während des Crushens von Eis wunderbar hören lässt. Die von uns hier in Gestalt von Graphen veranschaulichten Schallemissionen wurden, um einheitliche Modalitäten während des Messens sicherzustellen, ohne Lebensmittel im Mixbehältnis erhoben. Mit Lebensmitteln kann der Schallausstoß aber um ± 25 % schwanken.

Der Stromverbrauch

Der Stromverbrauch des Modells in den einzelnen Automatikprogrammen ist vollkommen akzeptabel: Wir maßen im Smoothie-Automatikprogramm einen Stromverbrauch von 1,0 – 517,0 W (P_min – P_max, P_∅: 315,2 W), im Ice Crush-Automatikprogramm einen solchen von 1,4 – 1.112,5 W (P_min – P_max, P_∅: 96,5 W), im Sorbet-Automatikprogramm einen solchen von 1,2 – 311,9 W (P_min – P_max, P_∅: 195,1 W) und im Dessert-Automatikprogramm schließlich einen solchen von 1,2 – 190,3 W (P_min – P_max, P_∅: 104,3 W).

Ferner kann das Modell auch durch eine Abschaltautomatik prunken: Nach 2:58 Minuten (T_∅) ohne Tastendruck schaltet sich das Modell von allein aus, was den Stromverbrauch aber nicht in einem absolut erheblichen Maße vermindert (0,4 W versus 1,0 W, -60,0 %).

Technische Daten

Bewertung