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15 Handmixer im Test 2024

Eiweiß, Sahne und mehr:
So leichtgängig gelingt der Rührvorgang

28. Juni 2024

Soll es dieses Mal ein lieblich-süßer Genuss in Gestalt von Brownies, Baisers oder Cupcakes sein? Bäckerinnen & Bäcker wissen, dass man die Basis auch eines solchen Schmankerls innerhalb von nur ein paar Minuten herstellen kann: Schließlich lassen sich Mehl, Milch & Co. ebenso problemlos vermischen wie man Eier verquirlen kann. Bloß die Arme werden nach einer Weile des Mixens müde. Wer seine Muskeln schonen und all dies sehr viel simpler verwirklichen will, der muss sich nur einen modernen Handmixer ins Haus holen. Schließlich kann man einen solchen spielend verwenden – vollkommen anders bspw. als eine ausladende Maschine, die man vor jedem Backprojekt hervorholen und im Anschluss wieder verräumen muss. Ein Handmixer erschließt sehr viel mehr Spielraum und ist mühelos verwendbar. Schön außerdem: Will man den Handmixer über die vorher beschriebenen Bereiche hinaus verwenden, so kann man auch dies bei vielen Modellen erreichen: Manche von ihnen können schon von Werk aus viel Zubehör vorweisen, durch das sich auch Arbeiten außerhalb des Mixens vornehmen lassen. Wir sahen uns dieses Mal 15 verschiedene Handmixer an – viele von ihnen lassen es bei den Basics, also bspw. einem Doppelpack an Rührhaken, bewenden, während die Hersteller anderer Modelle ein sehr viel pralleres Zubehörbündel schnüren. Wir veranschaulichen im Weiteren, wie sich die Handmixer verwenden lassen, wie sie sich bei anspruchsloseren und -volleren Mixprojekten anstellen und wie es sich währenddessen mit Schallausstoß, Stromverbrauch usw. verhält.

Mit den Haken und Quirlen, die bei allen Handmixern von Werk aus vorhanden sind, lassen sich Eier verquirlen und auch Mehl, Milch und mehr vermischen. Doch kann man mit einem modernen Handmixer noch sehr viel mehr als das anstellen: Ein paar Modelle kommen mit solchermaßen viel Zubehör ins Haus, dass man hier bspw. auch Gemüse pürieren, raspeln oder schneiden kann. Der Gebrauch eines Handmixers ist auch aus dem Grunde dankbar, dass man ihn sehr viel schneller und simpler verwenden kann als eine Küchenmaschine von erheblicher Größe und ähnlich erheblichem Gewicht. Einzelne Modelle, die wir uns dieses Mal vornahmen, kommen mit Zerkleinerern daher, in denen sich bspw. Bärlauch, Olivenöl und Mandeln mixen lassen, mit Pürierstäben, mit denen man bspw. Gemüse und Sahne pürieren und all dies schließlich als Cremesuppe servieren kann, oder auch Schüsseln, in denen sich alle nur vorstellbaren Mixarbeiten sicher vornehmen lassen. Wer also mehr als „nur“ einen simplen Handmixer will, der sollte sich vor allem die Modelle von Bosch und ETA einmal näher ansehen.

Wesentliches

Für wen?
Für alle Verbraucherinnen & Verbraucher, die regelmäßig Eier, Mehl & Co. verkneten, verquirlen oder verrühren wollen. Ein Handmixer stellt ein wesentliches Utensil beim Backen dar und sollte daher bei all denen vorhanden sein, die Spaß an Backvorhaben haben.

Was ist hervorzuheben?
EViele Modelle können sich schon durch ihre Zubehörbündel voneinander abheben: Manche von ihnen sind so eindrucksvoll, dass man sie sehr viel variabler verwenden kann als solche Handmixer, die bloß Haken und Quirle vorweisen können. Manches Zubehör erwies sich bspw. beim Herstellen von Marinaden, Saucen uvm. als wertvoll.

Was ist interessant?
Beim Gebrauch mancher Modelle muss man sehr viel mehr Vorsicht walten lassen: Schließlich erlauben sie es, die mit ihnen verbundenen Haken, Quirle usw. auch während des Mixens zu lösen.

Handmixer – Technik im Detail

Die Technik beinahe aller Handmixer ähnelt sich in den wirklich wesentlichen Bereichen, wie bspw. in der Power des Motors. Die Qualität eines Handmixers aber ist auch noch von verschiedenen anderen Merkmalen abhängig: So ist bspw. das Material des Modellkörpers elementar, wenn man das Modell säubern will: Sind alle hier vorhandenen Flächen vollkommen eben A, so lässt sich beim Mixen empor schießendes Mehl problemlos abwischen. Doch auch die Position der vorderen Auslässe B muss man sich ansehen: Schließlich sollen auch hier keine Mehlpartikel hinein wirbeln können. Da Handmixer während des Mixens Strom brauchen, man sie also vorab an den Strom anschließen muss, sollte man auch das Maß des hier vorhandenen Stromkabels einspielen lassen – der Spielraum, der einem während des Mixens erschlossen wird, ist von ihm abhängig. Bei manchen Handmixern verlässt das Stromkabel den Modellkorpus nicht am Fußende C, sondern vielmehr von einer Flanke aus: Dies kann sich während des Mixens manchmal als Hindernis erweisen. Das Handteil D schließlich sollte immer mit einem den Grip verbessernden Material versehen sein, sodass man das Modell auch beim Mixen von schweren Massen aus Mehl & Co. sicher halten kann. Die Anschlüsse der Rührelemente schließlich sollten mit verständlichen Markern versehen sein oder anderswie erkennen lassen, wo man welches Rührelement verbinden muss. Das Tempo, mit dem sich die Rührelemente (scil. Haken, Quirle usw.) drehen sollen, kann bei einem Großteil aller Modelle über einen Schieber verstellt werden. Die Handmixer, die wir uns dieses Mal vornahmen, erlauben hier die Wahl aus 4 – 10 Leveln. Darüber hinaus kann man bei allen Modellen auch noch einen Turbo-Modus wählen, also die volle Power des Motors in einem Mal einstellen. Will man die aktuell verbundenen Rührelemente lösen, so ist eine andere Taste zu drücken: Die Eject-Taste E. Bedauerlicherweise sperren nicht alle Modelle diese Taste auch während des Mixens.

Getestete Produkte

  • Arendo MIX1 – 304749
  • Arendo Stir
  • Bosch MFQ49300
  • Bosch MFQ4980B
  • Braun MultiMix 2 HM 2110 BK
  • DOMO DO9258M
  • ETA ETA Crema II 205290000
  • ETA ETA Lento 305190000
  • HYUNDAI ELECTRONICS HYUHM708
  • KRUPS 3MIX 6000 GN6028
  • Philips HR3741/00
  • Philips HR3781/00
  • Severin HM 3830
  • SILVERCREST® KITCHEN TOOLS SHMD 500 A1
  • Wilfa Smooth Mix HM1B-500

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  • MÜHELOSES BACKEN: Mit seinem kraftvollen 750-Watt-Motor, welcher vertikal über den Zubehörteilen liegt, ermöglicht der Mixer eine hohe Leistung bei optimaler Gewichtsverteilung, um Ihre Hand beim Rühren zu entlasten
  • MAXIMALE PRÄZISION: Dank des ergonomischen Antirutsch-Soft-Griffs und der VarioControl-Funktion zur stufenlosen Geschwindigkeitsregelung am Drehrad ist das Handrührgerät bestens für eine komfortable Einhandbedienung geeignet
  • EINFACHE HANDHABUNG: Alle Zubehörteile werden vorne am Rührgerät mit nur einem Klick angeschlossen – zudem macht das nahtlose, glatte Design des Mixers eine schnelle Reinigung möglich
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  • Präzise Kontrolle: Praktische, einfach einzustellende Geschwindigkeitsregler für all Ihre Ansprüche und eine Turbotaste für schnelleres Rühren
  • Bequeme Benutzung: Handmixer mit komfortablem Design, der sich einfacher bedienen lässt als je zuvor, zusammen mit einem ergonomischen Soft-Touch-Griff – ideal für den längeren Gebrauch
  • Krups Expertise: In jedem Küchenhelfer stecken 60 Jahre Backerfahrung von Krups, für langlebige Produkte, denen Sie vertrauen können; Lieferumfang: Handmixer 3MIX 6000, ein Paar Edelstahl-Quirle, ein Paar Edelstahl-Haken
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  • Legen Sie den Turbo ein: Mit dem Turbo-Modus können Sie auf Wunsch zusätzliche Leistung abrufen
  • Einfacher Zusammenbau: Die Quirle wurden für müheloses Anbringen und Entfernen mit speziellen Mustern versehen
  • Lieferumfang: Handrührgerät, konisch geformte Quirle, Knethaken
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  • 5 Geschwindigkeitseinstellungen und Turbo: 5 Geschwindigkeitseinstellungen und Turbo für maximale Rührkontrolle
  • Für jeden Bedarf vielseitig: Machen Sie Ihre Lieblingsrezepte mit den mitgelieferten Edelstahl-Schneebesen und Teighaken-Zubehör
  • Komfortables Aufrühren ohne Spritzer: Verringern Sie jede Ecke tiefer Schüsseln, minimieren Sie Spritzer und sparen Sie Reinigungszeit mit dem neuen Design für den Zugriff auf entfernte Stellen
  • Spülmaschinentaugliche Teile*: passgenaues, hochwertiges Zubehör für die einfache Reinigung in der Spülmaschine*
  • Langes Design: Minimieren Sie Verwirrung und Spritzwasser, verkürzen Sie die Reinigungszeit und erreichen Sie alle Bereiche Ihres Mixbehälters mit unserem Design, das den Zugriff auf entfernte Stellen ermöglicht
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SEVERIN Handmixer, Handrührgerät mit 5 Geschwindigkeitsstufen, praktischer Handrührer mit 2 Edelstahl-Rührbesen und -Knethaken, 400 W, weiß-schwarz / Edelstahl, HM 3830
  • 5 Geschwindigkeitsstufen – Der SEVERIN Mixer darf in keiner Küche fehlen und verfügt über 5 Geschwindigkeitsstufen für eine optimale Leistungsregulierung.
  • Turbo-Stufe – Die praktische Turbo-Stufe des elektrischen Handrührgeräts sorgt für höchste Geschwindigkeit beim Mixen und Kneten in kürzester Zeit.
  • Kneten & Rühren – Das SEVERIN Rührgerät wird mit 2 Rührbesen und Knethaken geliefert, die sich besonders leicht über die Auslösetaste ein- und aushaken lassen.
  • Hochwertige Materialien – Mit dem hochwertigen Kunststoffgehäuse und den Rührbesen und Knethaken aus Edelstahl überzeugt der Mixer durch hohe Qualität.
  • Details – 1 x SEVERIN Handmixer, inkl. 2 Rührbesen und Knethaken aus Edelstahl, zum Mixen, Schlagen & Kneten, Leistung: ca. 400 W, Artikelnr. 3830
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  • GUMMIERTER GRIFF & ZUBEHÖR-HALTERUNG - Der Griff des Rührgerätes ist gummiert, sodass der Teig Mixer gut in der Hand liegt und nicht rutscht. An dem Mixer selbst ist eine Zubehör-Halterung vorhanden, um die Schneebesen und Knethaken platzsparend aufbewahren zu können
  • 140CM KABEL & ZUBEHÖR - Das Kabel des Hand-Mixers ist mit 140cm extra lang und ermöglicht so eine besonders praktische Handhabung. 2 Schneebesen und 2 Knethaken gehören zu der Ausstattung des Handrührgerätes dazu. Wilfa gewährt eine 5-Jahres-Garantie auf die Produkte
  • BIS ZU 1,5 KG TEIG - Der Quirl ist ein Allrounder in der Küche und ist für viele verschiedene Zubereitungen geeignet. Ob Sie große Mengen Teig für einen Rührkuchen oder Schlagsahne schlagen wollen, der Wilfa Küchenmixer schafft all jenes mühelos

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