Heft 03/2024 – Nr. 223
23. Februar 2024
Liebe Leserin, lieber Leser
23 Wasserkocher | S. 6–31
Nicht bloß Teeliebhaberinnen & -liebhaber wissen um die Vorteile eines Wasserkochers: Mit einem solchen kann man Wasser schließlich sehr viel schneller erwärmen, als wenn man nun bspw. einen Herd verwenden würde. Derweil ist auch der Stromverbrauch maßvoller. Manche Wasserkocher bieten darüber hinaus noch weitere Vorteile wie bspw. einen Modus, in dem man Wasser eine Weile warmhalten kann. Andere erlauben es, die Temperatur, die das Wasser am Ende erreichen soll, präzise voreinzustellen. Gerade beim Kochen von Tees ist dies wesentlich, kann man deren Aroma doch nur bei passender Temperatur in vollem Maße abbilden. Wir haben uns dieses Mal 23 verschiedene Wasserkocher vornehmen können und verraten ab S. 6, wie schnell die Modelle sind, wie simpel sie sich verwenden lassen und wie verlässlich sie Temperaturprogrammierungen verwirklichen können.
5 Kühl-Gefrierkombinationen | S. 32–55
Kühlschränke, in denen man Frischwaren aus Fleisch, Fisch, Milch & Co. ebenso verwahren kann wie Convenience Food (scil. Eis, Pizza, Pommes usw.), sind hierzulande in einem Großteil aller Häuser vorhanden. Dadurch dass sich hier Temperaturen ober- & unterhalb von 0 °C verwirklichen lassen, wird ein erheblicher Spielraum erschlossen. Auch sind die Maße dieser Kühlschränke sehr viel schlanker als Modelle im French-Door-Stil, im Side-by-Side-Stil usw. Wir sahen uns dieses Mal 5 Modelle an und erhoben in unseren Messreihen, wie stabil die Temperaturen in all den verschiedenen Ebenen, Fächern usw. wirklich sind, wie man die Modelle an die Ansprüche verschiedener Verbraucherinnen & Verbraucher anpassen kann, wie sich der Verbrauch darstellt und vieles mehr. All dies lesen Sie ab S. 32.
10 Entsafter | S. 56–81
Der – maßvolle – Genuss von Säften kann der Gesundheit dienen und den Körper mit wesentlichen Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen speisen. Gerade dann, wenn man Gemüse & Co. persönlich auspressen sollte, kann man sich einer süperben Qualität sicher sein: Schließlich muss man sich keinerlei Gedanken um Aromen und andere Zusätze machen, die in manchen industriellen Waren vorkommen. Überdies ist der Geschmack so sehr viel intensiver als nach vielen Wochen der Lagerung im Handel. Wenn man angesichts dieser – und vieler weiterer Vorteile – Saft selbst herstellen will, dann sollte man den Erwerb eines Entsafters in Erwägung ziehen. Gleich 10 dieser Geräte hatten wir dieses Mal im Test, darunter 7 Saftpressen (scil. Slow Juicer), 2 Zentrifugalentsafter und 1 Zitruspresse. Ab S. 56 lesen Sie alles Wesentliche über die Vor- & Nachteile dieser Modelle.
GASTROBACK Design Eismaschine Advanced Control | S. 82–97
Nachdem wir uns Ende des Jahres 2023 schon eine Eismaschine von GASTROBACK vornahmen, in der sich Shaved Ice produzieren ließ (s. ETM TESTMAGAZIN 01 : 2024, S. 82 – 97), haben wir uns dieses Mal einer klassischen Eismaschine desselben Herstellers widmen können. Mit diesem Modell soll sich das Speiseeis in allen nur vorstellbaren Versionen in ≈ 30–60 min herstellen lassen – und das vollkommen mühelos. Schließlich ist das Herstellen von Eis in einer solchen Eismaschine sehr viel dankbarer als dessen Erwerb im Handel: So kann man eine Vielzahl verschiedener Aromen ausprobieren und den Geschmack des Eises immer wieder variieren – eine Eismaschine kennt hier keinerlei Grenzen. Wie ansprechend die Eiscreme in der Design Eismaschine Advanced Control von GASTROBACK wurde, lesen Sie ab S. 82.
Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen Ihre ETM TESTMAGAZIN-Redaktion
Diesen Artikel downloaden
Sie erhalten:
- den vollen Artikel so, wie er im ETM TESTMAGAZIN publiziert worden ist, im Portable Document Format/PDF.
Hier stellen wir alle wesentlichen Hinweise zum Lesen des Artikels dar, bspw. mit dem Adobe Acrobat Reader DC. Wenn Sie unsere Artikel-Flatrate buchen, können Sie alle Artikel des ETM TESTMAGAZINs lesen.
5,95 € In den Warenkorb
