10 Kontaktgrills im Test 2022
Fürs schnelle Grillen von Fleisch, Fisch, Gemüse & Co.
26. August 2022
Durchschnittlich 19 Male pro Jahr versuchen sich die Verbraucherinnen & Verbraucher Deutschlands als Grillmeisterinnen & -meister: Während Grillwaren aus Fleisch, Fisch und Gemüse noch immer vorherrschen, werden auch Spezialitäten aus Seitan, Soja usw. immer populärer. So wundervoll die sich während des Grillens ausbildenden Grillaromen aber auch sind: Die dem Gaumen schmeicheln sollenden Genüsse sind nur ein Grund, aus dem sich viele Verbraucherinnen & Verbraucher so viele Male pro Jahr vor den Grill stellen: Sie verstehen das Grillen auch als Anlass, um endlich einmal wieder Freunde und Familie einzuladen und mit ihnen ein paar schöne Momente zu erleben. Wer aber auch nach dem Ende des Sommers noch in einen solchen Genuss kommen will, der kann einen modernen E-Grill erwerben, der sich auch innerhalb des Hauses verwenden lässt. Solche E-Grills erschließen verschiedene Annehmlichkeiten und können auch der Gesundheit sehr viel eher zupasskommen als klassisch-konventionelle Grills: Weil E-Grills keine Temperaturen von mehr als 700 °C erreichen, weisen die Grillwaren schließlich auch nur ein Minimum an PAHs (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons) vor.1 Warum das so wertvoll ist? Weil der Verzehr von PAHs das Risiko, kardiovaskuläre Krankheiten (des Aderwerks, des Herzens usw.) und Krebs auszubilden, in erheblichem Maße erhöhen kann.2 Wir hatten dieses Mal 10 E-Grills von GASTROBACK, N8WERK, WMF usw. im Test und veranschaulichen nach vier Wochen des Grillens nun alle wesentlichen Stärken und Schwächen der verschiedenen Modelle.
Die Vorteile eines solchen Grills sind vielgestaltig: Vielen Verbraucherinnen & Verbrauchern wird vor allem das sehr viel schnellere Grillen willkommen sein, das man in einem Modell verwirklichen kann. Schließlich haben all die hier vorhandenen Grills ein Grillplattenpaar, welches Fleisch, Fisch, Gemüse usw. während des Grillens von oben und von unten her einschließen kann. Dadurch kann sich die Wärme auch sehr viel einheitlicher in den Grillwaren verteilen, ohne dass man sie auch nur ein einzelnes Mal wenden muss. Wenn einem dieses Mehr an Tempo einerlei sein sollte, können die Grills auch noch ein paar andere Vorteile vorweisen: Grandios ist schon die Größe vieler Modelle, dank derer sie sich in wirklich allen Winkeln des Wohnraums verwenden lassen – wir sprechen hier von Maßen von nur 240 × 240 Millimetern bis 400 × 395 Millimetern. Gerade auch die Verbraucherinnen & Verbraucher, die bspw. in einer Metropole (Berlin, München usw.) wohnen und keine Massen an Wohnraum haben, können einen solchen Grill problemlos verwenden und mehr als nur ein paar Menschen aus dem Freundes- & Familienkreis parallel Schmankerl aus Fleisch, Fisch & Co. servieren. Denn während die Grills von einer Größe sind, die ein anspruchsloses Handhaben erlauben, erschließen die Grillplatten sehr viel Spielraum: Man kann hier wirklich viele verschiedene Grillwaren verteilen. Darüber hinaus sind viele Modelle mittlerweile solchermaßen smart, dass man nur wählen muss, welche Grillwaren man schließlich servieren will: Dann stellt der Grill auch schon alles Wesentliche von allein ein, bspw. also wie viele Minuten das Modell welche Temperaturen verwirklichen soll. Wie sich die Grills vor dem Grillen, währenddessen und nach dem Grillen verwenden lassen, welche Qualität verschiedene Grillwaren während des Grillens erreichen, wie es sich mit dem Stromverbrauch der Modelle verhält und vielerlei mehr stellen wir im Weiteren dar.
Wesentliches
Für wen?
Für alle Verbraucherinnen & Verbraucher, die Spaß am Grillen haben und Fleisch, Fisch, Gemüse usw. in einer schnellen und simplen Weise ansprechende Grillaromen verleihen wollen – wahlweise außer- oder innerhalb des Hauses.
Was ist hervorzuheben?
Mancherlei Modelle lassen sich in einem solchen Maße auseinanderklappen, dass deren Grillplatten parallel nebeneinander sind und sie sich anschließend wie eine Grillplatte von außerordentlicher Größe verwenden lassen.
Was ist interessant?
Die Grillplatten aller Modelle sind von Werk aus mit einem speziellen Material versehen worden, welches ein Anbrennen von Fleisch, Fisch, Gemüse usw. während des Grillens wirksam verhindern kann.
Kontaktgrills – Technik im Detail
Alle Grills, derer sich die Testerinnen & Tester dieses Mal annahmen, können ein Ebenenpaar vorweisen. Die hier vorhandenen Ebenen werden durch ein simples Gelenk A am Rücken des Grillkörpers verbunden, sodass man sie schnell auseinanderklappen kann. Diese Ebenen wiederum sind mit Grillplatten B versehen, die sich bei verschiedenen Modellen auch variieren lassen, wenn man bspw. auch mal Grilled Cheese Sandwiches oder andere Schmankerl servieren will: Sie schließen Fleisch, Fisch, Gemüse usw. während des Grillens von außen ein und stellen deren Garwerden sicher. Währenddessen verleihen sie vor allem Fleisch und Fisch durch das Wechselwirken von Wärme, Aminen und Sacchariden wundervolle Aromen. Dass die Grillplatten solchermaßen warm werden, ist den sich in ihnen windenden, Strom in Wärme verwandelnden Spiralen zu verdanken. Die Gelenke von manchen Modellen erlauben es Verbraucherinnen & Verbrauchern auch, die Grillplatten voll auseinanderzuklappen, sodass sie sich als Grills mit einer einzelnen, einheitlich verwendbaren Grillplatte mit enormer Größe darstellen. Doch auch wenn man die Grillplatten nicht auseinanderklappen sollte, kann man sich das Gelenk vornehmen: Hier lässt sich der Abstand der Grillplatten voneinander verstellen und an die Größe der Grillwaren anpassen. Das ist vor allem bei Cuts mit ausladenderer Größe wie bspw. vielen Porterhouse, Rump & Sirloin Steaks wertvoll, will man während des Grillens doch nicht schon den Jus aus dem Gewebe pressen. Die Grillplatten aller Modelle sind von außen mit einem speziellen, das Anbrennen vor allem von Fleisch und Fisch vermeiden sollenden Anti–Stick-Mantel versehen. Dennoch muss man sich die Grillplatten immer mal wieder vornehmen, vor allem wenn man sie mit süßen, an Sacchariden reichen Marinaden, Saucen usw. verschandelt haben sollte. Was viele Verbraucherinnen & Verbraucher willkommen heißen werden, ist die den meisten Modellen verliehene Fettschale C, die einen Großteil von alledem, was während des Grillens so aus den Grillwaren rinnen kann, in sich sammeln und schließlich ein schnelles Auskippen erlauben kann. Auch wenn sich die Grills simpel verwenden lassen, können viele von ihnen ein mehr oder minder komplexes Tasten- resp. Touchpanel D vorweisen: Daneben sind auch noch LCDs, LEDs o. Ä. E vorhanden, die bspw. Hinweise über den aktuellen Grad des Garens (rare, medium usw.) erkennbar machen sollen. Dank der Tasten- resp. Touchpanels kann man die Dauer und die Temperatur des Grillens einprogrammieren oder eines der die Grillparameter von allein einstellenden Automatikprogramme an- & auswählen.
Getestete Produkte
- Caso Design DG 2000
- DOMO DO9225G
- Emerio CG-125533
- ETA Sandwich-Maker Sorento Plus
- GASTROBACK Design BBQ Advanced Smart
- Hanseatic GC5005I-GS
- N8WERK Digital Kontaktgrill
- SEVERIN KG 2392 Kontaktgrill
- Steba SG 65
- WMF Profi Plus Kontaktgrill Perfection
Fußnoten
1 PAHs entstehen durch die Pyrolyse von Lipiden, die bspw. in dem Jus von Fleisch und Fisch vorkommen – vor allem ab Temperaturen von 700 °C, vgl. Knize, M. G. et al.: Food heating and the formation of heterocyclic aromatic amine and PAH mutagens/carcinogens. In: Jackson, L. S. et al.: Impact of processing on food safety (1999): S. 179–193.
2 Ob und in welchem Maße diese Risiken auch von der Art der Exposition abhängig sind, ist noch nicht sicher, vgl. Pavanello, S. et al.: The effects of everyday-life exposure to polycyclic aromatic hydrocarbons on biological age indicators. In: Environmental health: a global access science source, Vol. 19, 1 (2020): A. 128.
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- Perfekte Grillergebnisse: dank der automatischen Messung der Dicke und den 6 voreingestellten Programmen grillt OptiGrill jedes Ihrer Gerichte auf den Punkt
- Lichtindikator und das akkustische Signal: zeigen Ihnen den Garzustand Ihres Grillguts, von blutig über medium bis zu durchgebraten, oder z,B, knusprig bei Ihrem Panini
- Manueller Modus und Auftaumodus für gefrorenes Grillgut erweitern Ihre Grillmöglichkeiten
- Einfache Reinigung: die antihaftbeschichteten gerillten Grillplatten bieten 600cm² Grillfläche und sind abnehmbar und spülmaschinengeeignet, ebenso wie der Saftauffangbehälter
- Leistungsstark: 2000W, Ein-/Ausschalter und eine Abschaltautomatik sichern Ihren Grillspaß mit diesem Elektrogrill, egal ob drinnen oder draußen
- Vielseitige Möglichkeiten – Ob als Steak Grill, Sandwich Grill oder Panini Maker: mit dem Kontaktgrill sind abwechslungsreiche Menüs garantiert
- Fettarm grillen – Dank der antihaftbeschichteten Grillplatten kann auf die Zugabe von Öl verzichtet werden. Austretendes Fett fängt der Grilltoaster in der Abtropfschale auf
- Slim Design – Durch sein schlankes Design kann der Tischgrill platzsparend verstaut werden und überzeugt optisch durch sein hochwertiges Edelstahl-/Kunststoff-Gehäuse
- Indoor Grill – Der Plattengrill ist die ideale Alternative für echten Grill-Genuss bei jedem Wetter. Die beidseitige Grillplatte gewährleistet gleichmäßige Bräunung ohne Wenden.
- Details – SEVERIN Klapptoaster für fettfreies und gesundes Grillen, Grill Toaster mit Antihaftbeschichtung, entnehmbarer Fettauffangschale und Kontrollleuchte, 800 W, Artikelnr. 2394
- EINSTELLBARE TEMPERATUR: Ermöglicht dir die flexible Einstellung und Aufrechterhaltung der perfekten Gartemperatur zwischen 60°C und 200°C, um den gewünschten Gargrad zu erreichen.
- GROßE GRILLFLÄCHE: Egal, ob du Einzel- oder ein Familiengerichte zubereitest, die große Grillfläche bietet Platz, um mehrere Grillstücke auf einmal zuzubereiten, und bietet alles, was du brauchst.
- HOHE LEISTUNG: Mit 2200 Watt Leistung heizt dieser Grill die Platten schnell auf mit gleichmäßiger Hitzeverteilung, sodass du bei jeder Zubereitung gleichbleibend köstliche Grillgerichte erhältst.
- TISCHGRILL: Öffne ihn um 180° und verwandle den Grill ganz einfach in einen Tischgrill, um Fleisch und Gemüse auf beiden Seiten gleichzeitig zu grillen.
- EINSTELLBARE HÖHE: Die Höhe der oberen Grillplatte lässt sich für dickere Lebensmittel einfach einstellen und ermöglicht einen optimalen Kontakt mit dem Grillgut für immer gleichmäßige Grillergebnisse.
- 2-IN-1 GERÄT: Kompakter Kontaktgrill und Panini-Maker mit großem Griff zum Pressen von Paninis und Grillfunktion für Fleisch und Gemüse
- KOMPAKTES DESIGN: Der Grill überzeugt mit einem hochwertigen und modernen Design in einem Edelstahlgehäuse und breitem Griff
- PRAKTISCHE FEATURES: Die Saftauffangschale trägt zu einem praktischen und sauberem Grillvorgang bei, außerdem ist die Schale spülmaschinengeeignet
- IDEALE GRILLFLÄCHE: Die Grillfläche besticht mit 750 cm2, die perfekt für 4 bis 6 Personen geeignet ist
- EINFACHE VERSTAUMÖGLICHKEIT: Der Grill ist mit einem Verschlusssystem zum Schließen beider Platten ausgestattet und eine vertikale Lagerung ist auch möglich
- Vielseitige und effiziente 3-in-1-Funktionalität: Der YASHE Panini-Presse-Sandwichmaker ist mehr als nur ein Panini-Maker. Wenn er auf 180° geöffnet wird, verwandelt er sich in einen großen elektrischen Kontaktgrill (XXL) mit zwei geräumigen, 28,0 x 23,0 cm großen, antihaftbeschichteten Platten, die sich perfekt zum Grillen von Steaks, Sandwiches, Paninis, Gemüse und mehr eignen. Die 1800W hohe Leistung und die gleichmäßige beidseitige Heiztechnologie sorgen für schnelle und leckere Ergebnisse für all Ihre Grillbedürfnisse im Innenbereich
- Einfache Bedienung: Die thermostatische Steuerung des Toaster Sandwichtoasters ermöglicht es Ihnen, die Temperatur des Grills zwischen 210℃ und 250℃ zu regulieren und so verschiedenen Kochanforderungen gerecht zu werden. Das rote Licht dient als Stromanzeige, während das grüne Licht anzeigt, wann das Vorheizen abgeschlossen ist. Beide Lichter leuchten, wenn der Sandwichmaker eingesteckt ist, und das grüne Licht erlischt, sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, was eine bequeme und schnelle Kocherfahrung bietet
- Gesundes Kochen und einfache Reinigung: Der Kontaktgrill ist mit einem Fettablauf und einem Tropfbecher ausgestattet und verfügt über einen Abflusskanal zwischen den Platten, der überschüssiges Fett in den Tropfbecher leitet, was gesünderes Kochen und einfachere Reinigung ermöglicht. Die antihaftbeschichteten Platten des Panini Grills aus lebensmittelechtem Aluminium sorgen für schnelles Lösen der Speisen und mühelose Reinigung mit einem feuchten Tuch, sobald sie abgekühlt sind
- Sichere und kompakte Aufbewahrung: Mit einer kompakten Größe von nur 32,1 x 31,6 x 12,3 cm nimmt dieser Elektrogrill minimalen Platz auf der Arbeitsfläche oder im Schrank ein, was ihn ideal für kleine Küchen, Studentenwohnheime und Büros macht. Der Cool-Touch-Griff und die rutschfesten Füße sorgen für eine sichere Nutzung. Das aufrechte Aufbewahrungsdesign der Schnur trägt zur Bequemlichkeit bei und hält Ihren Raum organisiert
- Toaster oder Sandwich-Toaster in der ersten Heizung wird leicht Rauch oder emittieren einen besonderen Geruch, das ist ein normales Phänomen, bitte sicher, dass die Verwendung von
- Große Kochfläche Geräumige Grillplatten (29 x 23 cm) bieten Platz für mehrere Toasties, Paninis, Fleisch oder Gemüse auf einmal.
- Multifunktionales 3-in-1-Design. Verwendung als Kontaktgrill, offener 180°-Tischgrill oder Panini-Presse für vielseitiges Kochen im Innenbereich.
- Intelligente digitale Steuerung: Verfügt über eine einstellbare Temperatureinstellung bis zu 230 °C, einen digitalen Timer, einen automatischen Signalton und ein klares Display für präzise Ergebnisse.
- Antihaftbeschichtete und PFAS-freie Platten. Leicht zu reinigende Platten mit PFAS-freier Beschichtung helfen dabei, festklebende Lebensmittel zu verhindern und machen das tägliche Kochen schnell und bequem.
- Sichere und bequeme Bedienung: Ausgestattet mit einem Cool-Touch-Griff, rutschfesten Füßen und integriertem Überhitzungsschutz für zuverlässige Nutzung.
- Inhalt: 1x Elektrogrill aus Edelstahl (32 x 42 x 11,4 cm, 2100 Watt, Kabellänge 1,0m), 2x Grillplatten (je 30 x 20 cm, 1.300 cm²) - Artikelnummer: 0415110011
- Grillt sowohl als geschlossener Kontaktgrill als auch als großer, aufklappbarer Tischgrill
- Die Vario-Flex-Grillplatte passt sich optimal dem Grillgut bei unterschiedlichen Höhen an, somit kann der Grill auch als Sandwichmaker oder Panini Grill genutzt werden
- Leistungsstarke 2.100 Watt und die variable Temerpatureinstellung garantieren perfekte Grillergebnisse
- Herausnehmbare Auffangschale und Grillplatte spülmaschinenfest
- 2-IN-1 GERÄT: Kompakter Kontaktgrill und Panini-Maker mit großem Griff zum Pressen von Paninis und Grillfunktion für Fleisch und Gemüse
- KOMPAKTES DESIGN: Der Grill überzeugt mit einem hochwertigen und modernen Design in einem Edelstahlgehäuse und breitem Griff
- PRAKTISCHE FEATURES: Die Saftauffangschale trägt zu einem praktischen und sauberem Grillvorgang bei, außerdem ist die Schale spülmaschinengeeignet
- IDEALE GRILLFLÄCHE: Die Grillfläche besticht mit 333 cm2, die perfekt für zwei Personen geeignet ist
- EINFACHE VERSTAUMÖGLICHKEIT: Der Grill ist mit einem Verschlusssystem zum Schließen beider Platten ausgestattet und eine vertikale Lagerung ist auch möglich
- Perfekte Grillergebnisse von blutig bis durchgebraten: Die intelligente Grilltechnologie passt die Grillzeit automatisch an die Dicke und Menge des Grillguts an
- Intuitive Bedienung: Der Farbindikator führt durch den Grillvorgang und zeigt immer an welche Garstufe gerade erreicht ist
- 9 automatische Programme: Ob Fleisch, Fisch, Burger, Geflügel oder Sandwich – mit den voreingestellten Programmen gelingt jedes Gericht auf Knopfdruck
- Extra große Grillfläche: Für 6 bis 8 Personen, optimal für Familien und gesellige Anlässe
- Gesundes Grillen leicht gemacht: Abgewinkelte Platten lassen überschüssiges Fett abfließen
- TEMPERATURFÜHLER: Überwacht die Innentemperatur deines Grillguts für perfekte Garstufen. 8 VOREINGESTELLTE FUNKTIONEN: Vereinfachen den Garprozess und liefern mit einem Knopfdruck gleichbleibende Ergebnisse – rare, medium oder durch.
- 8 VOREINGESTELLTE FUNKTIONEN: Jede Voreinstellung vereinfacht den Garprozess und gewährleistet gleichbleibende Ergebnisse mit einem Knopfdruck für die bevorzugten Garstufen – rare, medium oder durch.
- GROßE GRILLFLÄCHE: Egal, ob du Einzel- oder Familiengerichte zubereitest, die große Grillfläche bietet Platz, um mehrere Grillstücke auf einmal zuzubereiten, und bietet alles, was du brauchst.
- DIGITALE TEMPERATURREGELUNG: Einfaches Einstellen & Anpassen der Idealtemperatur zwischen 60°C und 220°C. Mit dieser Funktion erzielst du jedes Mal gleichbleibende Ergebnisse und jede Mahlzeit wird so, wie du es wünschst.
- TISCHGRILL: Öffne ihn um 180° und verwandle ihn in einen Tischgrill, um Fleisch und Gemüse auf beiden Seiten gleichzeitig zu grillen.
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