Tefal CB6418 BBQ Booster – Tischgrill im Test 2021

Die wesentlichen Merkmale

• Maße der Grillplatte (B_max × T_max): 49,5 × 24,5 cm
• Material der Grillplatte: Aluminium (beschichtet)
• emperaturregulierung: per Drehschalter

Kurzbewertung

Funktion:

4,5 von 5,0

Handhabung:

4,5 von 5,0

Sicherheit:

5 von 5,0

Materialqualität:

4,5 von 5,0

Pro

• hohe Temperaturen (t_max: 292,2 °C);
• schnelles Vorheizen (T_Ø bis 180 °C: 2:18 min mit der Boost-Funktion)

Contra

• Temperaturen schwanken stark im Betrieb (±120,5 °C)

Größe, Gewicht und Co.

Der CB6418 – Tischgrill BBQ Booster von Tefal misst nur 28,4 × 62,3 × 7,7 cm (T_max × B_max × H_max): Diesen doch sehr überschaubaren Maßen ist es zu verdanken, dass der Grill auch inmitten eines Tisches positioniert werden kann, ohne zu viel Fläche zu vereinnahmen, man neben ihm also auch noch wunderbar die verschiedenen Grillwaren, Saucen usw. abstellen kann. Das Flächenmaß (A_max: 0,17 m²) kommt einem auch außerhalb des Grillens zupass: Schließlich lässt sich das Modell so ohne Weiteres im Haushalt verräumen. Zu diesem Zwecke kann man auch den Thermostat vom Modellkorpus abnehmen, wodurch die Breite des Grills um 7,4 cm (-11,8 %) vermindert wird. Wiewohl der Grill also durch seine Kompaktheit besticht, bietet er dennoch außerordentlich viel Fläche, um Fleisch, Fisch, Gemüse und Co. parallel zuzubereiten: Die Grillplatte misst schließlich ausnehmende 24,5 × 49,5 cm (T_max × B_max, A_max: 0,12 m²). Der Hersteller wirbt damit, bis zu acht Verbraucher:innen gleichzeitig speisen zu können. Das aber ist natürlich von vielerlei Faktoren, wie bspw. dem individuellen Appetit, abhängig. Für vier Verbraucher:innen wird es indes immer reichen.

Der in der Mitte positionierte Drehschalter erlaubt es, die Temperatur des Grills präzise einzustellen.

Das Gewicht des Modells ist mit 3,8 kg (m_max) sehr leicht zu handhaben. Dies erweist sich vor allem während des Transports, gleichgültig ob außer- oder innerhalb des Haushalts, als Vorteil: Dieser ist vollkommen mühelos abzuwickeln. Dass der Grill nicht mit speziellen Handteilen versehen ist, an denen er sich sicher halten ließe, ist zu verschmerzen: Schließlich vermittelt der Grillkörper schon ob seines Materials vollkommen ausreichenden Halt. Das von Werk aus vorhandene Stromkabel misst aber leider nur 1,12 m (L_max): Dadurch ist man immer von der Position der Stromanschlüsse im Haushalt abhängig.

Eine LED stellt in simpler Art und Weise heraus, dass das Modell mit dem Stromnetzwerk verbunden ist.

Der Grill ist an den meisten Stellen makellos verarbeitet: Der Modellaußenkörper besteht aus solidem Hartplastik, die Grillplatte wiederum aus speziell beschichtetem Aluminium. Alle Materialien sind von Werk aus sicher miteinander verbunden, außerdem sind an keiner Stelle einschneidende Kanten auszumachen. Allein die Schale, in der sich während des Grillens herabrinnendes Wasser, Öl usw. ansammelt, sitzt nicht vollkommen stabil in ihrer Mulde. Dennoch hielt sie sich während des Tests vollends sicher, ohne auch nur einmal zu kippen. Kritik ließ sich von den Tester:innen aber an anderer Stelle vernehmen: So ist ein 7 mm (H_max) messender Spalt zwischen dem Modellkörper und der Grillplatte auszumachen. Hier können sich allerlei Partikel niederlassen. Die Stabilität des Modells schließlich ist exzellent, da seine vier Füße durch das hier vorhandene Material Halt vermitteln und auch bei stärkeren Stößen vor den Modellkörper verhindern, dass man diesen versehentlich verschiebt.

Der Boost-Modus lässt sich durch einen Druck der mit dem Wort Booster versehenen Taste anstoßen.

Die Bedienung

Der CB6418 – Tischgrill BBQ Booster ist schon von Werk aus größtenteils vormontiert. Allein der Thermostat muss vor der Grillsession noch an der passenden Stelle installiert werden: Dies ließ sich von all unseren Tester:innen aber innerhalb von einer Minute per Hand abwickeln, ist also nicht mit wirklicher Arbeit verbunden. Nachdem der Grill schließlich mit dem Stromnetzwerk des Haushalts verbunden worden ist, strahlt eine LED, um ebendies herauszustellen. Bis dahin aber heizt der Grill noch nicht vor: Dies muss man manuell anstoßen, indem man über einen von vorne leicht erreichbaren Drehschalter das zu verwirklichende Temperaturlevel einstellt. Der Drehschalter ist mit Zahlen von 1 bis 6 versehen, an denen man sich auch immer wieder wunderbar orientieren kann; es lassen sich aber auch alle Temperaturnuancen zwischen diesen sechs Temperaturleveln auswählen, sodass man die Temperatur der Grillplatte präzise an die Ansprüche der Grillwaren und den individuellen Grillstil der Verbraucher: innen anpassen kann. Der Durchmesser des Schalters ist mit 40 mm (Ø_max) so ausnehmend, dass er sich während des Drehens immer sicher handhaben lässt. Da man ihn aber um circa 360° drehen muss, um das maximale Temperaturlevel zu erreichen, muss man dabei einmal umpacken, um die Drehbewegung zu vollenden; dies ist nicht ideal, stellt in praxi aber selbstverständlich kein wirkliches Problem dar. Der Schalter, mit dem man die Boost-Funktion an- und wieder ausschalten kann, ist ebenso sicher zu handhaben: Allein der Durchmesser ist mit 19 mm (Ø_max) sehr viel kleiner.

Der ThermoSpot®-Temperaturindikator ändert mit wachsender Temperatur seine Farbe, um nach außen hin erkennbar zu machen, wann man mit dem Grillen starten kann.

Ohnehin kann sich das Modell auch durch seine leichte Bedienbarkeit auszeichnen: Dies ist insbesondere der beschichteten Grillplatte zu verdanken, an der – das nahm auch all unsere Tester:innen wunder – in der Tat nichts zurückblieb. Gleichviel ob Gemüse, Fisch, Fleisch oder Alternativen aus Soja oder Seitan: Während des Tests ließen sich Grillwaren aller Art hin und her wenden, ohne dass nennenswerte Rückstände an dem Aluminium der Grillplatte verblieben. Die Grillwaren rissen also auch während des Wendens nicht auseinander, ohne dass die Tester:innen allzu viel Vorsicht walten ließen.

Dank des Boost-Modus wird ein Teil der Grillplatte sehr schnell heiß: Die schließlich erzielten Temperaturen sind ideal, um auch anspruchsvolleres Fleisch, wie bspw. Steak, anzubraten.

Während sich viele andere Grills nur mit einem erheblichen Maß an Arbeit säubern lassen, verhält es sich mit dem CB6418 – Tischgrill BBQ Booster doch anders. An allererster Stelle sollte man sich immer der Wasser, Öl und Co. enthaltenden Schale unterhalb der Grillplatte annehmen: Diese lässt sich wie eine Schublade aus dem Modellkörper hervor- und herausziehen, sodass man sie anschließend in einem Mal auskippen kann. Schließlich ist auch noch der Thermostat abzunehmen, ehe sich die Grillplatte und auch die Schale in die Spülmaschine stellen lassen. Damit Grobpartikel, die bspw. von den Grillwaren herrühren können, aber nicht bis in die Spülmaschine kommen, sollte man die einzelnen Teile vorher lieber einmal von Hand abwaschen, wenn auch nur kurz und knapp. Dank der Spülmaschineneignung kann das Modell ohne viel Mühe gereinigt/ gepflegt werden.

Die vier Grip vermittelnden Füße an den Ecken des Modellkörpers verleihen diesem einen sicheren Stand; auch durch Stöße lässt er sich nur schwerlich hin und her schieben.

Die Dokumentation des Modells handelt zwar viele Themenkreise rund um den Grill ab, dies aber immer nur anhand von außerordentlich kurzen, knappen Texten – hier wären aus der Warte unserer Tester:innen immerhin an manchen Stellen inhaltlich ausnehmendere Hinweise wünschenswert. Auch ein paar schwarz-weiße Graphiken sind vorhanden, die das Textverständnis durchaus verbessern. Diese sind aber am Ende der Dokumentation positioniert worden, sodass man während des Lesens immer hin und her blättern muss; auch die Größe der einzelnen Graphiken ist leider nicht üppig. Weitere sinnvolle Hinweise, bspw. auch in Gestalt von Rezeptideen, sind nicht vorhanden. So wunderbar der Grill von unseren Tester:innen in vielen anderen Sphären auch beurteilt worden ist: Die Dokumentation ist äußer- und innerlich eher durchwachsen.

Die Schale, in der sich während des Grillens Öl und Co. sammeln, ist wie eine Schublade aus dem Modell herauszuziehen. Man kann sie anschließend in einem Mal auskippen.

Die Grillleistung

Herauszustellen ist bei diesem Grill vor allem, dass er sehr schnell heiß wird: Nach nur 3:33 min (T_Ø) kann man an der Grillplatte stellenweise schon eine Temperatur von 180 °C messen, wenn man den Grill von vornherein mit maximaler Temperatureinstellung betreibt. Das Ende der Vorheizphase ist schließlich nach 10:57 min (T_Ø) erreicht. Danach heizt der Grill nur noch in durchschnittlich 3:06 min (T_Ø) dauernden Abschnitten nach, zwischen denen er Pausen von 3:21 min (T_Ø) einhält. Dieser andauernde Wechsel zwischen Phasen des Heizens und Phasen des Nichtheizens verursacht, dass die Temperatur während des Grillens stark schwankt. Während unsere Tester:innen am Ende der Vorheizphase bspw. noch Temperaturen von 271,1 °C (t_max) maßen, sanken diese in den Heizpausen in erheblichem Maße ab: Hier waren es vereinzelt nurmehr 150,6 °C (wieder t_max). Diese immensen Temperatursprünge von ±120,5 °C können sich durchaus auch in den Grillresultaten auswirken. Außerdem macht es einen Unterschied, wo man seine Grillwaren platziert: Die vorhin angesprochenen Maximaltemperaturen werden schließlich eher an der Außenlinie der Grillplatte erreicht, während in ihrer Mitte nur bis zu 242,7 °C (t_max) messbar sind. Dies stellt natürlich immer noch einen starken Wert dar, unterscheidet sich aber doch deutlich von dem, der in den äußeren Arealen erzielt wird.

Dass sich Öl, Wasser usw. in der Schale am Fuß des Modells sammeln, ist dem Winkel der Grillplatte zu verdanken: Alles, was die Grillwaren verlieren, rinnt so herab zu den ovalen Auslässen.

Wann das Modell eine zum Grillen geeignete Temperatur erzielt hat, lässt sich schon anhand eines visuellen Hinweises erkennen: Dem Modell ist nämlich ein spezieller Thermo-Spot^®-Temperaturindikator verliehen worden. Dieser stellt sich nach außen hin als 45 mm (Ø_max) messender Kreis innerhalb der Grillplatte dar. Während dieser Kreis ursprünglich, also nach dem Anschalten des Grills, noch nicht voll von einheitlicher Farbe vereinnahmt ist, weitet sich die Farbe anschließend in dem Maße aus, in dem die Temperatur der Grillplatte empor schnellt. Wenn sich nurmehr die Farbe („Braunrot“) sehen lässt, so heißt dies, dass ein ausreichendes Temperaturlevel erreicht worden ist: Während des Tests war dies nach 3:59 min (T_Ø) der Fall, wobei die Temperatur an dem ThermoSpot^®-Temperaturindikator selbst 176,2 °C (t_max) maß. Dieser Mechanismus ist eher simpel, wurde von unseren Tester:innen aber vor allem deshalb als sinnvoll erachtet, weil er ein immer wieder reproduzierbares Grillerlebnis erlaubt.

Der Spalt zwischen der Grillplatte und dem anderen Teil des Modellkörpers ist von einer solch erheblichen Größe, dass sich in ihm auch Grob- und Feinpartikel verirren können. Hier sollte man immer einen Pinsel o. Ä. zur Hand haben.

Wenn man nun auch noch die das Modell auszeichnende Boost-Funktion anschaltet, wird ein 22,0 × 23,7 cm (T_max × B_max) messender Teil der Grillplatte stärker und vor allem schneller erhitzt, sodass schon nach 2:18 min (T_Ø) 180 °C erreicht sind. Der verbleibende Teil der Grillplatte zieht währenddessen in der normalen, vormals ermittelten Zeitspanne von 3:33 min (T_Ø) nach. Dadurch lassen sich verschiedene Temperaturzonen innerhalb der Grillplatte verwirklichen, um Grillwaren mit voneinander abweichenden Temperaturansprüchen ohne Qualitätseinbußen parallel zubereiten zu können: So lässt sich bspw. Fleisch mit der Boost-Funktion, also mit reichlich Aromen verheißenden Temperaturen von bis zu 292,2 °C (t_max), anbraten, während das Gemüse mit maßvolleren Temperaturen vor sich hin schmoren kann. Freilich wird auch die Vorheizzeit reduziert: Die Tester:innen maßen hier nurmehr 5:47 min (T_Ø, -47 %), sodass sich mit der Boost-Funktion außerordentlich schnell zum Grillen ideale Temperaturen realisieren lassen. Anschließend heizt das Modell in kurzen, knappen Intervallen von durchschnittlich 1:54 min (T_Ø) nach; dazwischen ist eine Pause von 3:58 min (T_Ø) auszumachen.

Dadurch dass die Grillplatte von Werk aus beschichtet ist, brennen die Speisen während des Grillens nicht an: Man kann sie wenden, ohne währenddessen bspw. Fasern von Fleisch oder Fisch abzureißen.

Auch wenn der Grill wirklich hohe Temperaturen erreichen kann, ist das Risiko während des Grillens minimal: Die weiter oben beschriebenen Bedienelemente werden schließlich nur maßvoll-warm (t_max: 35,2 °C). Wenn man während des Grillens also nur dasjenige Maß an Vorsicht walten lässt, das man bei einem Grill ohnehin immer anwenden sollte, kann man sich hier nicht ohne Weiteres verbrennen.

Die Leistung im Betrieb

Während des Heizens maßen die Tester:innen eine Leistung von durchschnittlich 1.579,3 W (P_Ø). Die Leistung während der regelmäßigen Heizpausen ist demgegenüber natürlich sehr viel geringer (0,26 W). Schaltet man die Boost-Funktion an, so ist natürlich auch ein Leistungssprung zu verzeichnen: Die Leistung misst während des Heizens dann volle 2.151,1 W (+36 %).

Anhand des Wärmebildes ist wunderbar zu erkennen, dass vor allem die äußeren Areale der Grillplatte um bis zu 29,4 °C wärmer werden als die Mitte derselben (tmax außen: 272,1 °C versus tmax innen: 242,7 °C).Anhand des Wärmebildes ist wunderbar zu erkennen, dass vor allem die äußeren Areale der Grillplatte um bis zu 29,4 °C wärmer werden als die Mitte derselben (tmax außen: 272,1 °C versus tmax innen: 242,7 °C).

Der Boost-Modus lässt einen Teil der Grillplatte Temperaturen von bis zu 292,2 °C (tmax) erreichen. Diese Temperatur ist um circa 7,4 % höher, als wir an anderen Teilen der Grillplatte ohne den Boost-Modus maßen.

Im Überblick: Die Leistung

Nach der ein oder anderen Grillsession weiß man die von dem CB6418 – Tischgrill BBQ Booster verwirklichten Temperaturen einzuordnen und auch anspruchsvollere Grillwaren immer so zuzubereiten, wie es den individuellen Ansprüchen entspricht: Dies veranschaulichen wir hier anhand von drei Steaks, die von den Tester:innen über dem Grill erhitzt worden sind. Die Tester:innen stellten das maximale Temperaturlevel (i. e. 6) ein, um die Steaks nach Abschluss des Vorheizvorgangs schließlich bei mittlerem Temperaturlevel (i. e. 4) zu garen, bis das Fleisch schließlich rare (1. Zeile, nach 2:30 min), medium (2. Zeile, nach 5:00 min) oder medium well (3. Zeile, nach 6:00 min) war. Die hier abzuwartenden Zeitspannen richten sich aber natürlich immer nach dem Größenmaß des Steaks (H_Ø der Steaks im Test: 35 mm). Anschließend brieten die Tester:innen weitere Steaks an, einmal ohne und einmal mit der Boost-Funktion des Modells (4. Zeile, nach 1:00 min): Dadurch wurde ersichtlich, dass das Fleisch von außen in sehr viel erheblicherem Maße Grillaromen entwickelt, wenn man es den höheren Temperaturen der Boost-Funktion aussetzt – ohne derweil anzubrennen.

Rare 
Eine Garzeit von 2 : 30 min mündet in ein Steak, das rare, von innen also noch vorherrschend roh ist. Hier maßen die Tester:innen anschließend Temperaturen von maximal 50 °C.

Medium 
Die doppelte Garzeit (i. e. 5 : 00 min) ist einzuplanen, wenn man das Steak nicht rare, sondern medium servieren will. Das Fleisch wird in der Mitte rosa und erzielt Temperaturen von circa 55 °C.

Medium well 
Nach einer Garzeit von 6 : 00 min schließlich ist das Fleisch an der Schwelle zwischen medium und well-done anzusiedeln, also medium well: Nur noch die Mitte ist hellrosa und rund 60 °C warm.

Röstaromen der Kruste Wenn man die Boost-Funktion verwendet, so nimmt das Fleisch viele Röstaromen an und wird dementsprechend appetitlich braun und knusprig (rechts). Ohne die Boost-Funktion wird das Fleisch auch ansprechend, aber nicht solchermaßen rösch (links).