Die Millenia D1+ von werkstück im Test 2023

Elektrische Getreidemühle – Technik im Detail

Der Mechanik nach ist die Millenia D1+ von einem simplen Stil: Der obere Teil des Modellkorpus stellt den Trichter A dar, über den Getreide & Co. ins Mahlwerk B wandern können. Dem Modell wurde von Werk aus ein Mahlwerk aus Korund-Keramik verliehen, einem in solchen Modellen primär vorkommenden Materialpaar, das durchs Mahlen nur in einem minimalen Maße verschleißen kann. Warum dieses Materialpaar so wertvoll ist? Weil Korund & Keramik in verschiedenem Tempo verschleißen, bleiben die paarweise vorhandenen Mahlsteine von außen immer porös, sodass sie auch nach vielen Jahren noch wirksam mahlen können. Will man sich ans Mahlen machen, so muss man das Modell anschließen und es über den am Fuß vorhandenen, von vorne problemlos erreichbaren An- & Ausschalter C anschalten. Apropos Anschluss: Das von Werk aus vorhandene Stromkabel ist voll abnehmbar, sodass man die Millenia D1+ nach dem Mahlen sehr viel simpler wieder verräumen kann. Den Trichter, in den 1.000 g (m_{max d. Trichters d. Modells}) an Getreide hineinpassen, kann man dank eines Deckels D voll von oben her verschließen. Über den vorderen Touchscreen E wird bspw. der Grad des Mahlwerks erkennbar, den das Modell verwirklichen soll und den man per Slider sehr präzise von 1–10 einstellen kann. Sollte man sich Tipps & Tricks übers Mahlen, vor allem also über den passenden Grad einholen wollen, so kann man in die hier vorhandene Dokumentation hineinschauen – die kurzen & knappen Hinweise des Herstellers, die sich hier einsehen lassen, werden vor allem solchen Verbraucherinnen & Verbrauchern willkommen sein, die sich vorher noch nie am Mahlen versucht haben. Die Teilchen des Mehls verlassen das Modell schließlich aus einem vorderen, in einem Winkel von 45° herab weisenden Auslass F, vor den man bspw. eine Schale stellen muss. Auch wenn das Modell als solches schon sehr schwer und bereits dadurch sehr stabil ist, wurden ihm auch noch vier Füßlein G verliehen, die sich über die Ecken verteilen und den Grip des Modells in erheblichem Maße verbessern.

Die wesentlichen Merkmale

• Größe d. Modells: 335 × 205 × 250 mm
• Gewicht d. Modells: 7,5 kg
• Material d. Mahlwerks: Korund-Keramik
• Grade d. Mahlwerks: 10
• Schallausstoß d. Modells:
  2. Grad: 82,4 dB
  10. Grad: 88,4 dB
• Stromverbrauch d. Modells:
  2. Grad: 382,5 W
  10. Grad: 269,3 W

Pro

• eindrucksvolle Qualität der Materialien & des Materialverbunds;
• exzellente User Experience dank Touchscreen;
• Getreide & Co. können präzise im Modell abgewogen werden;
• Mahlwerk kann in einem erheblichen Tempo mahlen;
• die Teilchen des Mehls sind von einheitlicher Größe

Contra

• vom Touchscreen ablesbares Gewicht unterschreitet am Ende des Mahlens bisweilen 0

Größe, Gewicht & Co.

Der plane Touchscreen des Modells kann Maße von 82 × 52 mm vorweisen und ließ sich von uns aus allen Winkeln problemlos ablesen. Er stellt alles Wesentliche, was man während des Mahlens wissen will, in vorbildlicher Weise dar. Vor allem den Grad des Mahlwerks kann man hier erkennen und ihn per Slider schnell, simpel & sicher verstellen: So wird das Mehl durch ein Hochschieben des Sliders „gröber“ und durch ein Herabschieben des Sliders „feiner“, wie auch die sich seitlich anordnenden Graphiken der Getreidekörner schön veranschaulichen. Schließlich sprachen alle Teile des Touchscreens vollkommen verlässlich an, auch wenn sich mal ein paar Gramm Mehl oder ein paar Milliliter Wasser über die Hände verteilen.

Die Millenia D1+ kann man dank ihrer Maße von nur 335 × 205 × 250 mm (H_max × B_max × ​T_{max d. Modells}) in wirklich allen Teilen des Hauses verwenden und sie nach dem Mahlen auch wieder ohne Mühen verräumen. Schließlich ist sie solchermaßen schlank, dass sie problemlos in einen Großteil aller Schränke passen wird. Willkommen war uns auch das an- & abschließbare Stromkabel, das am Fuße des Modellrückens verbunden wird und das Verbraucherinnen & Verbrauchern sehr viel Spielraum bei der Suche nach einem passenden Mahlplatz im Haus erschließen kann: So muss nur ein Stromanschluss in 1,25 m (d_{max d. Stromanschlusses}) erreichbar sein.

Wesentlich außerdem: Das Modell ist in viererlei verschiedenen Versionen erhältlich. Während die ihnen verliehene Technik ein und dieselbe ist, können die vier Versionen von Werk aus verschiedene Materialien vorweisen, die sie von außen her veredeln – hier sind auch erlesene Hölzer, wie bspw. ein solches vom Amerikanischen Schwarznussbaum oder ein solches von der Europäischen Lärche wählbar. So kann sich die Millenia D1+ prima in den Stil des schon im Haus vorhandenen Mobiliars einpassen.

Das Modell ist schon durch die in ihm vorhandene Technik sehr schwer, sodass man es aus Versehen nur ein paar Millimeter verschieben kann (m_{max d. Modells, leer}: 7,5 kg). Gleichwohl wurden ihm auch noch vier Füßlein verliehen, die den Grip des Modells in wahrnehmbarem Maße verbessern. Man kann die Millenia D1+ also über Arbeitsplatten aus Holz, Stein usw. abstellen und muss sich keinerlei Gedanken darüber machen, dass sie schon durch ein versehentliches Anecken, Anstoßen o. Ä. verschoben werden und im Fall der Fälle von der Arbeitsplatte herab purzeln kann.

Ehe man sich dem Mahlen widmen, also den Grad des Mahlwerks anpassen und das Mahlwerk im Weiteren anschmeißen kann, muss man das Modell über den am Fuße des Modellkörpers erreichbaren An- & Ausschalter anschalten. Dass das Modell im Anschluss auch wirklich an ist, wird über eine nur in diesem Fall in einem hellen Weiß scheinende, den An- & Ausschalter von außen einschließende Kreislinie erkennbar.

Das Material

Die Millenia D1+ ist von einer in wirklich allen Bereichen eindrucksvollen Qualität: So ließen sich von uns weder nach dem Auspacken noch nach mehr als vier Wochen des andauernden Verwendens im Haus Makel an den Materialien erkennen – wir haben weder von außen noch von innen Spuren des Verschleißes verzeichnen können. Überdies sind alle Materialien im Werk des Herstellers süperb verbunden worden: Dies ließ sich bspw. auch an den vollkommen planen Furnieren aus Holz, die einen Großteil des Modellkörpers einschließen und schon durch ihr sehr properes Maß von 6 mm (t_{max d. Holzes}) Eindruck hinterließen, ersehen. Dank des ihnen verliehenen Finishes aus Bienenwachs können sie auch ein paar Milliliter Wasser problemlos aushalten. Auch die verschiedenen Teile des Mahlwerks, die man schon von außen her einsehen kann, sind aus sehr solidem Material. Sie passen außerdem so präzise ineinander, dass sie sich ohne Probleme handhaben lassen – wie man dies bspw. während der Modellreinigung regelmäßig muss.

Das Modell ist schon dank seiner enormen Größe und seines ebenso enormen Gewichts sehr stabil. Überdies verhindern die vier weißen Füßlein ein Verschieben des Modells in wirksamer Weise: So ließ sich das Modell von uns auch in Fällen eines erheblichen Aneckens, Anstoßens usw. über Holz, Stein und Melamin nie auch nur einen Millimeter verschieben. Man kann das Modell also wirklich vollkommen sicher verwenden.

Die Bedienung

Nach dem Anschalten der Millenia D1+ über den am Fuße des Modellkörpers erreichbaren An- & Ausschalter ist sie innerhalb von nur 7 s voll verwendbar. Dies kann man dank des Touchscreens, der im vorderen Teil des Modells vorhanden ist und sich schon durch seine ausladenden Maße von 82 × 52 mm (H_max × B_{max d. Touchscreens}) hervorheben kann, ohne Weiteres erkennen: So wird nach dem Einblenden des Herstellernamens auch schon der hier allein vorhandene Screen einsehbar. Man kann hier alles Wesentliche vornehmen, vor allem den Grad des Mahlwerks von 1 bis 10 verstellen. Das ließ sich über den hier vorhandenen Slider in einer schnellen & simplen Weise vornehmen, muss man doch nur ein paar Millimeter über den Touchscreen swipen. Dass man das Mahlwerk in dieser Weise anpassen kann, ist sehr viel dankbarer, als wenn sich dies bloß über eine – bei vielen anderen Modellen vorhandene – Mechanik im klassischen Stil verwirklichen ließe (also bspw. per Hebel, Schalter usw.): Manche dieser Mechaniken können schließlich sehr schwergängig sein. Durch das Verwenden des Touchscreens ist der Grad auch präzise anpassbar, sodass die Größe des aus dem Mahlwerk heraus rieselnden Mehls immer reproduzierbar ist: Dies ist bei einem Großteil der anderen Mechaniken schon sehr viel schwerer. Schön ist auch, dass sich das Mahlwerk nach dem Verstellen des Grads per Touchscreen wirklich schnell anpassen kann – wir sprechen hier von nur ≤ 0,5 s pro Grad.

Eines der wesentlichen Merkmale der Millenia D1+ ist sicherlich, dass sie das Gewicht von alledem, was im Trichter vorhanden ist und im Weiteren vermahlen werden soll, sehr präzise ermitteln kann: Will man nun bspw. 500 g Weizen in Mehl verwandeln, so muss man die Weizenkörner nur in den Trichter kippen. Nach ein paar Momenten wird deren Gewicht in Gramm im oberen Eck des Touchscreens erkennbar. Die Technik des Modells ist auch hier vollends verlässlich: Nach der Wägung wich das hier ersichtliche Gewicht nur bisweilen von dem wirklichen Gewicht ab – in einem überschaubaren Rahmen von ±5 g. Tarieren kann man das Modell auch: Das ist vornehmlich dann sinnvoll, wenn man verschiedene Mehle in seinen Backwaren verwenden will – so lassen sich bspw. Weizen, Einkorn und Emmer problemlos vermischen, wenn das Aroma komplexer werden soll. Sollen es 350 g Weizen, 75 g Einkorn und 75 g Emmer werden, so kann man sie nacheinander in den Trichter kippen und deren Gewichte dank des Tarierens einzeln ermitteln. Die Technik des Modells ist solchermaßen sensibel, dass sich das vom Touchscreen ablesbare Gewicht schon im Falle eines bloßen Berührens des Modellkörpers verändern kann – dies aber ist, weil es sich anschließend sehr schnell wieder normalisiert, nicht weiter problematisch.

Circa 1.000 g Körner (Mais, Weizen uvm.) passen in den von oben problemlos erreichbaren Trichter des Modells hinein. Die Wände stellen sicher, dass während des Mahlens auch wirklich alle Körner bis ins Mahlwerk wandern. Wertvoll außerdem: Man kann den Trichter voll verschließen, sodass durchs Haus wirbelnde Teilchen wie bspw. Milben, Pollen & Co. am Ende nicht mit vermahlen werden.

Wie man das Modell ansprechen und all dies verwirklichen kann, ist von vornherein plausibel – auch ohne einen Blick in die Dokumentation der Millenia D1+. Die User Experience, in deren Genuss Verbraucherinnen & Verbraucher hier kommen, ist also vorbildlich: Da alles über einen einzelnen Screen erreichbar ist, kann man sich hier auch nicht in Menüs o. Ä. verirren. Schön ist schließlich auch, dass man den Touchscreen aus allen Winkeln vor dem Modell ablesen kann, auch abends.Bloß bei prallem Sonnenschein vor das Modell ließen sich ein paar Spiegelungen verzeichnen.

Wir haben die Mahlgradeinstellung schon eingangs angesprochen: Wann aber muss man welchen der hier vorhandenen 10 Grade verwenden? Nun, dies ist von dem Material, welches das Modell vermahlen soll, und von dem Back- oder Kochprojekt, dem man sich mit dem Mehl widmen will, abhängig. So wird in der Bedienungsanleitung des Modells erkennbar, dass man einen Großteil des Getreides wie bspw. Hirse, Mais, Weizen usw. im 1.–10. Grad mahlen kann, während das Mahlwerk Erbsen, Linsen, Soja & Co. vielmehr im 5.–10. Grad mahlen soll. Dies aber soll nur die Grenzen veranschaulichen, innerhalb derer man den Grad variieren kann. Der Hersteller will Verbraucherinnen & Verbraucher inspirieren: Sie sollen verschiedene Grade ausprobieren, was u. E. auch sehr sinnvoll ist. Nur durchs Variieren kann man schließlich ersehen, wie sich welcher Grad bspw. während des Backens auswirken, wie er am Ende also in die Qualität der Backwaren einspielen kann.

Dem Modell wurde ein Mahlscheibenpaar aus planer Korund-Keramik verliehen, das dank seiner properen Größe von 90 mm Getreide & Co. in einem wirklich eindrucksvollen Tempo mahlen kann. Dass die Mahlscheiben des Modells von Werk aus vollkommen parallel sind und es auch noch nach mehr als 100 Mahlprozessen in unserem Haus waren, ist Ausdruck einer erlesenen Qualität in puncto Material & Materialverbund.

Die Reinigung

Will man sich auch nach vielen Wochen des Mahlens noch eines puren Mehls von erlesener Qualität sicher sein, so muss man die verschiedenen Teile der Technik, die ins Mahlen einspielen (wie bspw. den Mahlraum, das Mahlwerk usw.), regelmäßig säubern. Was man hier anstellen, welche Teile man sich also in welcher Weise vornehmen muss, stellt der Hersteller sehr anschaulich dar – alledem wird in der Bedienungsanleitung nachgegangen. Das Modell soll alle 11 Mahlvorgänge einen englischsprachigen Hinweis per Touchscreen einblenden, der Verbraucherinnen & Verbraucher an die Vornahme der Modellreinigung erinnern soll (vgl. S. 10, 18 der Bedienungsanleitung). Dies aber wurde von dem Hersteller kürzlich angepasst: Ein solcher Hinweis erscheint nun alle 200 Mahlvorgänge.

Die Modellreinigung haben wir innerhalb von nur ein paar Minuten vornehmen können, gleichgültig was wir vorher von dem Modell vermahlen ließen: Weil während des Mahlens ein paar Teilchen des Mehls empor wirbeln und sich im Mahlraum verteilen können, muss man ihn regelmäßig auspinseln. Der Mahlraum ist nach der Herausnahme der oberen Teile des Modells, vor allem also des Trichters, ohne Mühen erreichbar. Diesen kann man problemlos per Tastenbetätigung lösen. Schließlich lassen sich auch die Mahlscheiben am Fuße des Mahlraums abpinseln: Man muss vorher nur das Mahlscheibenpaar von außen packen und die hier vorhandene Mechanik per Drehbewegung lösen, ehe man es aus dem Modell herausheben kann. Das anschließende Wiederverbinden aller Teile erwies sich als eine schnelle & simple Sache.

All die verschiedenen Techniken des Modells, dank derer das Mahlen zu einer so schnellen & simplen Sache wird, hinterließen viel Eindruck. Gerade dass man in dem Modell auch das Gewicht des Getreides ermitteln kann, hießen wir sehr willkommen: Man muss es nur in den Trichter hinein rieseln lassen. Währenddessen ist das Gewicht in Gramm vom Touchscreen ablesbar – sehr präzise und in einer passablen Größe von 3 mm. Tarieren kann man es per TARE.

Will man das Aroma von Gewürzen wie bspw. Anis, Fenchel & Co. aus dem Mahlwerk verschwinden lassen, so kann man 100–250 g puren Reis mahlen: Dieser kann auch einen Großteil der Öle, die sich während des Mahlens mancher Gewürze über das poröse Mahlscheibenpaar verteilen, absorbieren. Will man dies so verwirklichen, so wird man vorher den 10. Grad des Mahlwerks einstellen wollen: Schließlich sind die Vibrationen des Mahlwerks so sehr viel erheblicher, sodass auch verbliebene Teilchen des Mehls von den Wänden des Trichters herab, ins Mahlwerk hinein und aus dem Modell heraus rieseln können.

Die Bedienungsanleitung

Allem Wesentlichen, was Verbraucherinnen & Verbraucher über das Verwenden des Modells wissen müssen (also bspw. Tipps & Tricks über die Bedienung, die Reinigung usw.), wird in der Bedienungsanleitung in einer vorbildlichen Weise nachgegangen. So sind alle hier vorhandenen Texte von einem so einprägsamen Stil, dass sie sich von uns vollkommen problemlos verstehen ließen. Von Vorteil sind auch die vielen Graphiken, die einen Großteil der Texte veranschaulichen und so erkennbar machen, wann man sich nun welchen Teil des Modells vornehmen muss. Schließlich sind die verschiedenen Bereiche der Bedienungsanleitung auch noch mit ausdrucksvollen Titeln versehen worden (wie bspw. „Reinigung und Pflege“ usw.), sodass man sich ohne Mühe durch sie hindurch manövrieren kann. Monieren ließe sich bloß Eines: Dass der Hersteller hier außer der Millenia D1+ auch noch ein paar andere Modelle aus seinem Haus abhandelt, sodass man manche Hinweise, die sich diesen anderen Modellen widmen, während des Lesens überblättern muss.

Die Leistung

Was aber kann das Mahlwerk des Modells? Denn so ansehnlich die verschiedenen Teile der Millenia D1+ auch sind – Verbraucherinnen & Verbraucher, die sich eine solche Mühle ins Haus holen wollen, werden vor allem an der Qualität des Mahlwerks interessiert sein. Dies haben wir anhand von 9 Waren, die vollkommen verschiedene Ansprüche an das hier vorhandene Mahlscheibenpaar stellen, erhoben: Wir haben wissen wollen, in welchem Tempo das Modell sie vermahlen kann und wie einheitlich die Teilchen des Mehls am Ende wirklich sind. Wir ließen das Mahlwerk in der 1. Gruppe Mais, Reis und Weizen (im 2. & 10. Grad des Mahlwerks), in der 2. Gruppe Amaranth, Buchweizen und Quinoa (im 2. – 4. & 10. Grad des Mahlwerks) und in der 3. Gruppe Kichererbsen, Linsen und Sojabohnen (im 4. & 10. Grad des Mahlwerks) mahlen. Wie die aus dem Mahlwerk rieselnden Mehle am Ende aussahen, veranschaulichen wir im Weiteren anhand eines Vertreters pro Gruppe – derweil stellen wir auch dar, wie einheitlich die Mehle wirklich waren. (s. S. 78 – 80). Hier bleiben wir bei den Basics rund ums Mahlen von Weizen und beschreiben bloß ein paar Besonderheiten des Mahlwerks, die sich von uns verzeichnen ließen.

Das plane Material, der Winkel von 45° und die sich am Fuße verschlankende Form des Auslasses stellen sicher, dass das Mehl während des Mahlens problemlos aus dem Mahlwerk heraus schießen kann – in einer solch präzisen Weise, dass alle Teile des Mehls am Ende auch wirklich in der Schale, die man vorher nur vor den Auslass stellen muss, landen. Apropos Schale: Eine solche kann 115 mm hoch sein, ohne dass sie vor den Auslass stoßen würde.

Wir haben 1.000 g Weizen im 2. Grad des Mahlwerks in nur 4 : 52 min (T_{∅ d. Mahlvorgangs – 2. Grad}) und im 10. Grad des Mahlwerks in nur 2 : 20 min (T_{∅ d. Mahlvorgangs – 10. Grad}) mahlen können. Dies ist – auch unter Würdigung des maßvollen Stromverbrauchs des Modells – ein sehr ansehnliches Tempo. Auch Vielmahlerinnen & -mahler, die viel Spaß am Backen haben, können sich die Millenia D1+ bedenkenlos ins Haus holen. Das Mahlen im 1. Grad des Mahlwerks erwies sich als problematisch, weil sich das Mahlscheibenpaar nach einer Weile immer wieder verkeilte.

Die Größe des Mehls nach dem Mahlvorgang erwies sich als durchaus einheitlich – auch wenn sie nach einem Feinmahlen sehr viel einheitlicher als nach einem Grobmahlen war: So ließ sich das Mehl nach dem Mahlen im 2. Grad des Mahlwerks zu 0,5 % in die Größenspanne von > 2.000 µm, zu 0,3 % in die Größenspanne von ≤ 2.000 µm & > 1.300 µm, zu 4,6 % in die Größenspanne von ≤ 1.300 µm & > 1.000 µm, zu 10,5 % in die Größenspanne von ≤ 1.000 µm & > 700 µm, zu 84,1 % in die Größenspanne von ≥ 700 µm und nach dem Mahlen im 10. Grad des Mahlwerks zu 10,4 % in die Größenspanne von > 2.000 µm, zu 9,7 % in die Größenspanne von ≤ 2.000 µm & > 1.300 µm, zu 56,9 % in die Größenspanne von ≤ 1.300 µm & > 1.000 µm, zu 9,2 % in die Größenspanne von ≤ 1.000 µm & > 700 µm und zu 13,7 % in die Größenspanne von ≥ 700 µm einordnen. Wie muss man das verstehen? Dass ein Großteil des Mehls nach dem Feinmahlen im 2. Grad auch wirklich „sehr fein“, nach dem Grobmahlen im 10. Grad vor allem „grob“ bis „sehr grob“ wird: Genau so, wie man dies als Verbraucherin resp. Verbraucher will.

Schön außerdem: Die Temperatur des Mehls wurde im 2. Grad um 21,4 °C und im 10. Grad um 5,2 °C höher als die ursprüngliche Temperatur des Weizenkorns – wir maßen 45,4 °C und 29,2 °C anstelle von 24,0 °C. Hier muss man sich also keine Gedanken um die während des Backens so wesentlichen Eiweiße & Enzyme machen.

Willkommen waren uns auch die Hinweise, die das Modell dank seines vorderen Screens in einem wirklich ansehnlichen Stil einblenden kann. Hier will es bspw. nach dem Auspinseln des Mahlwerks daran erinnern, dass man den Trichter im oberen Teil des Modells verankern muss, ehe man sich wieder ans Werk machen kann. Dieser Hinweis ist wesentlich, weil man den Trichter wirklich druckvoll ins Modell schieben muss, ehe ihn die hier vorhandene Mechanik packen kann.

Auch wirklich anspruchsvolles Material wie bspw. Mais ließ sich in dem Mahlwerk des Modells problemlos vermahlen: Wir haben 1.000 g Mais im 10. Grad des Mahlwerks in 5:16 min (T_{∅ d. Mahlvorgangs – 10. Grad}) und im 4. Grad des Mahlwerks in 7:16 min (T_{∅ d. Mahlvorgangs – 4. Grad}) mahlen können. Die Teilchen des aus dem Modell heraus purzelnden Maismehls waren am Ende auch von einer einheitlichen Größe. Gerade hier ließ sich die eindrucksvolle Power des Mahlwerks erkennen.

Schall & Strom

Der Schallausstoß, den man während des Mahlens von Weizen & Co. wahrnehmen kann, ist passabel, ohne dass der Grad des Mahlwerks in einem wesentlichen Maße einspielen würde. Während wir das Modell Weizen mahlen ließen, erhoben wir einen Schallausstoß von 82,4 dB (L_{P ∅ d. Modells aus d: 1,0 m – Mahlvorgang, 2. Grad}) nach der Wahl des 2. Grads und einen solchen von 88,4 dB (L_{P ∅ d. Modells aus d: 1,0 m – Mahlvorgang, 10. Grad}) nach der Wahl des 10. Grads. Bloß bisweilen haben wir Peaks von 92,0 dB und 93,7 dB (L_{P max d. Modells aus d: 1,0 m – Mahlvorgang, 2. Grad & 10. Grad}) verzeichnen können. Man kann die Technik des Modells während des Mahlens also auch aus anderen Teilen des Hauses vernehmen, was aber auch plausibel ist: Schließlich ist die Power des Mahlwerks wirklich imponierend, wie sich schon anhand des Tempos des Mahlvorgangs ersehen ließ – und so schnell wie das Mahlen ist auch der Schallausstoß wieder vorüber.

Wie aber stellt sich der Stromverbrauch des Modells dar? Wir haben ihn bspw. während des Mahlens von Weizens erhoben – nach der Wahl des 2. Grads und des 10. Grads des Mahlwerks, weil wir wissen wollten, in welchem Maße die Wahl des Grads in das Tempo des Motors und so schließlich auch in den Stromverbrauch einspielen kann: Wir maßen Verbräuche von 382,5 W (P_{∅ d. Modells – Mahlvorgang, 2. Grad}) und 269,3 W (P_{∅ d. Modells – Mahlvorgang, 10. Grad}), anhand derer sich erkennen ließ, dass der Grad, den das Mahlwerk verwirklichen soll, in Sachen Verbrauch durchaus erheblich ist. Will man nun also bspw. einmal pro Woche 1.000 g Weizen vermahlen, so muss man einen Stromverbrauch von bloß 1,61 kWh resp. 0,54 kWh pro Jahr einplanen: Bei einem Strompreis von 0,30 € pro kWh sprechen wir also von jährlichen Stromkosten von 0,48 € resp. 0,16 € – auch wenn man sehr viel mehr als in unserem Beispiel mahlen will, so muss man sich über den Stromverbrauch doch keinerlei Gedanken machen. Erhebliche Ersparnisse lassen sich vor allem durch das Herstellen von solchen Mehlen erreichen, die im Handel rar sind – wie also bspw. von solchen aus Einkorn, Emmer usw. Hier kann man ≈ 18–20 % sparen, abhängig von der Quelle. Schön außerdem: Das Modell schaltet sich 10 s nach dem Ende des Mahlens von allein aus. So wandern nurmehr 3,4 W (P_{∅ d. Modells – Standby}) in das Modell hinein. Das ist alles andere als erheblich.

Technische Daten

Fußnoten

1 Der regelmäßige Genuss von Bohnen, Erbsen, Linsen usw. soll – auch dank ihrer antioxidativen Qualitäten – mit verschiedensten Gesundheitsvorteilen verbunden sein, vgl. Carbonaro, M. & Nucara, A.: „Legume proteins and peptides as compounds in nutraceuticals: A structural basis for dietary health effects.“ In: Nutrients, Vol. 11, 14 (2022): A. 1188.

2 Das schließt bspw. auch Brote ein, vgl. Foschia, M. et al.: „Legumes as functional ingredients in gluten-free bakery and pasta products.“ In: Annual review of food science and technology, Vol. 8 (2017): S. 75–96.