Die 3000 Series Dual Basket NA352/00 von Philips im Test 2025

Die wesentlichen Merkmale

• Größe des Modells (H_max × B_max × T_{max d. Modells}): ≈ 31,4 × 38,3 × 44,4 cm
• Gewicht des Modells (m_{max d. Modells}): ≈ 7,9 kg
• Volumen des Modells (V_{max d. Garkörbe}): ≈ 6,0 l + 3,0 l
• Garprogramme: 8 (s. Tabelle)

Größe, Gewicht & Co.

Mit ihren ≈ 31,4 × 38,3 × 44,4 cm (H_max × B_max × T_{max d. Modells}) ist die NA352/00 von einer sehr viel erheblicheren Größe als viele andere Air Fryer. Der Grund dieser enormen Größe ist auch der primäre Vorteil dieses Modells: Schließlich kann es durch die im Doppelpack vorhandenen Garkörbe ein wirklich erkleckliches Garvolumen von ≈ 9,0 l erschließen. Daher ist auch das ebenso erhebliche Gewicht des Modells von ≈ 7,9 kg (m_{max d. Modells, ohne Speisen & Co.}) vollends plausibel.

Dem Modell wurde in wirklich allen Teilen ein ansprechendes Material verliehen, das von Werk aus vorbildlich verbunden wurde: So ließen sich bspw. auch an den vielen Verbundlinien des Modellkörpers keinerlei Makel erkennen. Vier Füßlein verhindern, dass das Modell aus Versehen mehr als nur ein paar Millimeter verschoben wird: Sie erlauben einen vollkommen sicheren Grip des Modells über Flächen aus Holz, Stein & Co.

Dank der an den Flanken des Modellkörpers vorhandenen Mulden kann man den Air Fryer sehr sicher packen und ihn so durchs Haus hieven, also bspw. aus einem Schrank heraus oder wieder in einen Schrank hinein. Die Mulden sind von Werk aus mit Materialrippen versehen, die den Grip spürbar verbessern.

Eines der wesentlichen Merkmals dieses Modells ist, dass ihm von Werk aus ein Doppelpack an Garkörben verliehen wurde: Deren Garvolumina von ≈ 6,0 l (1. Garkorb) und ≈ 3,0 l (2. Garkorb) sind so erklecklich, dass man in einem Mal auch Speisen von enormer Größe servieren kann. Das volle Garvolumen ist sehr viel erheblicher als das vieler anderer Modelle. Beide Garkörbe können ein Grillrost aus Metall vorweisen, der von Werk aus mit einem speziellen Obermaterial versehen worden ist, sodass man sich keinerlei Gedanken um ein Anbrennen von Fleisch- & Fischjus, Marinaden usw. machen muss. Was sich allein monieren ließe: Das Garen einer Pizza bspw. ist nur in dem ausladenderen Garkorb machbar und auch dann muss die Pizza eine Größe von max. ≈ 19,8 cm haben: Nur dann kann man sie in diesem Garkorb deponieren.

Der Gebrauch des Modells ist sehr sicher: Schließlich werden die äußeren Teile des Modellkörpers, die man während des Gebrauchs anrühren muss, auch während des Garens nur maßvoll-warm. Wir maßen Temperaturpeaks von nur ≈ 40,6 °C, sodass man sich nur schwerlich verbrennen kann. Wirklich heiß wird es allein am Modellrücken, also an den Stellen, an denen die Wärme den Garraum verlässt (≈ 71,2 °C).

Die Bedienung

Der obere Teil des Modells stellt ein Touchpanel mit eindrucksvollen Maßen von ≈ 21,0 × 6,2 cm (B_max × T_{max d. Touchpanels}) dar. Hier sind 19 verschiedene, sich in hellem Weiß schön hervorhebende Touchelemente erreichbar, die sich dank ihrer Größe von ≈ 1,2 – 1,8 cm spielend verwenden lassen. Das Ansprechverhalten ist vorbildlich, haben wir doch ein jedes Mal binnen ≈ 0,5 s nach dem Berühren des Touchpanels die passende Reaktion seitens des Modells verzeichnen können. Die Touchelemente sind mit plausiblen Graphiken versehen worden, die veranschaulichen, wann man welchen Teil des Touchpanels bedienen muss.

Die 8 verschiedenen Garprogramme lassen sich über den oberen Teil des Touchpanels wählen, in dem weiße Graphiken veranschaulichen, welche Speisen man in welchem Garprogramm im Garraum deponieren kann: Wählbar sind Cake, Chicken Drumsticks, Fresh Fries, Frozen Potato Based Snacks, Meat Chops, Mixed Vegetables, Reheat und Whole Fish, wobei das Modell alle wesentlichen Garparameter schon von allein einstellt, sodass man sich hier keinerlei Gedanken mehr machen muss. So sind mit allen Garprogrammen eine Temperatur und ein Timer verbunden, die man im Weiteren auch noch anpassen kann.

Will man die Garparameter verändern, so ist eine Temperatur von 40 – 200 °C (± 5 °C) und ein Timer von 1 – 60 min (± 1 min) einstellbar. Auch wenn dem Modell kein spezielles Dörrprogramm verliehen wurde, in dem man Gemüse & Co. bei schonender Temperatur dörren kann, lässt sich das doch prinzipiell durch den Gebrauch einer maßvollen Temperatur von ≈ 40 °C und eines endlosen Timers verwirklichen – dann muss man das Modell am Ende aber von Hand ausschalten.

Der von dem Modell erschlossene Spielraum ist enorm, sodass sich ein Großteil aller nur vorstellbaren Speisen schon durch die Garprogramme servieren lässt. Gleichwohl kann man die Garparameter auch noch verändern und das Garresultat so an die persönlichen Ansprüche der Verbraucherinnen & Verbraucher im Haus anpassen: Will man also einer Speise von außen her einen noch krosseren Mantel verleihen, so kann man bspw. die Temperatur erhöhen.

Die äußeren Teile des Touchpanels, mit denen man die Garkörbe wählen kann, lassen sich dank der anschaulichen Graphiken problemlos als solche erkennen. Schön ist auch, dass sich im Anschluss an den Gebrauch des Touchpanels immer ein Ton vernehmen lässt, der mit einem Schallausstoß von ≈ 47,3 dB aus ≈ 1 m vor dem Modell wahrnehmbar, aber doch noch maßvoll ist.

Der Screen stellt die Garparameter eines jeden Garkorbs parallel dar, also die Temperatur und den Timer. Sie lassen sich dank ihrer Größe von ≈ 1,0 – 1,4 cm ohne sonderlich viel Mühe ablesen; von Vorteil ist auch, dass sie sich durch ihr helles Weiß schön vom pur-schwarzen Screen hervorheben können.

Grandios: Man kann sich von dem Modell daran erinnern lassen, dass man den Garkorb während des Garprozesses hervorholen und ihn im Weiteren shaken muss, sodass sich die in ihm vorhandenen Speisen neu verteilen. Gerade bei Pommes & Co. ist dies wunderbar, weil sie nur dann von allen Seiten aus ein schönes Goldbraun erhalten.

Willkommen war uns auch, dass man beim Garen verschiedener Speisen sicherstellen kann, dass sich diese Speisen am Ende parallel servieren lassen: Man muss, wenn die Timer des einen und des anderen Garkorbs voneinander abweichen, bloß den passenden Teil des Touchpanels berühren. Dann kann das Modell den Start der Garprozesse nacheinander veranlassen, sodass sie im selben Moment enden: Hierin erwies sich das Modell auch als sehr verlässlich. Gerade dann, wenn man eine Speise aus Fleisch oder Fisch oder aber aus Bohnen, Linsen, Soja usw. plus Beiwerk servieren will, ist dies von enormem Vorteil; man denke bspw. an Gemüse mit ein paar Millilitern Olivenöl und Gewürzen aus der Provence, das man problemlos in dem kleineren Garkorb deponieren kann.

Großes Lob müssen wir auch darüber aussprechen, dass das Modell die Temperaturen während des Garens sehr präzise verwirklichen kann. Wir maßen, als wir eine Temperatur von 200 °C einstellten, eine solche von ≈ 202,2 – 207,9 °C im 1. Garkorb (± 5,7 °C) und eine solche von ≈ 196,0 – 202,9 °C im 2. Garkorb (± 6,9 °C). Dass die Temperaturen weder in dem einen noch in dem anderen Garraum vollends stabil sind, stellt in der Praxis keinerlei Problem dar. Eindruck hinterließ vielmehr das enorme Tempo, in dem das Modell die Temperaturpeaks erreichen kann: Wir maßen bspw. nach nur ≈ 3 min schon eine Temperatur von mehr als ≈ 200 °C. Das ist phänomenal schnell.

Ausdruck der sehr soliden Qualität des Modells ist auch, dass sich in den Garräumen vollkommen verschiedene Temperaturen verwirklichen lassen, ohne dass die Temperatur in dem einen Garkorb in die Temperatur des anderen Garkorbs einspielen würde. Man kann also bspw. im 1. Garkorb eine Speise aus Fleisch, Fisch & Co. bei einer Temperatur von 200 °C und im 2. Garkorb Cashews, Erdnüsse, Mandeln usw. bei einer Temperatur von 120 °C deponieren, ohne dass sie durch die sehr viel erheblicheren Temperaturen im anderen Garkorb verbrennen würden.

Die Reinigung

Alle Teile des Modells, die während des Gebrauchs, vor allem während des Garens, durch Speisen verdrecken, lassen sich sehr bequem säubern: Schließlich kann man die Garkörbe in Gänze, also einschließlich der in ihnen vorhandenen Gitter, problemlos in die Spülmaschine stellen, ohne dass dies Schäden an ihnen verursachen würde.

Doch auch die Wände des Modellkörpers lassen sich spielend säubern: Alle paar Wochen muss man sie mit einem weichen Tuch und ein paar Millilitern Wasser abwischen. Dann verschwinden alle Spuren, auch solche von Jus, Öl usw.

Monieren ließe sich nur der lackschwarze Glanz des Touchpanels: Auch wenn dieses Material das Modell sehr viel edler erscheinen lässt, kann das Touchpanel doch schon durch den normalen Gebrauch deutliche Spuren abbekommen – und diese Spuren heben sich vor allem dann, wenn es heller ist, auch in erheblichem Maße ab.

Die Bedienungsanleitung

Von Werk aus vorhanden ist bloß ein papierner Quick Start Guide, in dem die Basics über den Gebrauch des Modells in einem vollends verständlichen Stil, vor allem anhand von vielen schwarz-weißen Graphiken, veranschaulicht werden. Auch wenn man das Modell schon allein durch den Quick Start Guide problemlos verwenden kann, vermissen wir doch bspw. das Vorhandensein von Garhinweisen, die vielen Verbraucherinnen & Verbrauchern vor allem dann zupasskommen würden, wenn sie sich an vollends neuen Speisen ausprobieren wollen, zu denen keines der 8 verschiedenen Garprogramme des Modells so wirklich passen will.

Glücklicherweise kann man online aber auch eine noch sehr viel eindrucksvollere Dokumentation des Herstellers einsehen, in der bspw. auch ein paar Tabellen vorhanden sind, die erkennen lassen, welche Temperatur und welchen Timer man bei welcher Speise verwenden sollte. Sie stellen außerdem heraus heraus, welches Gewicht die Speise, die man im Weiteren im Garraum deponieren will, haben muss: Wenn sie doch einmal leichter oder schwerer sein sollte, dann muss man nur den Timer anpassen.

Schall & Strom

Während des Garens kann man nur ein wirklich maßvolles Geräusch wahrnehmen: So ließ sich aus ≈ 1 m vor dem Modell ein Schallausstoß von ≈ 51,1 dB, einschließlich einzelner Schallpeaks von ≈ 58,9 dB, verzeichnen. Das ist dermaßen leise, dass der Gebrauch des Modells wirklich nur innerhalb von ein ≈ 1 – 3 m hörbar ist. Schön außerdem: Das Geräusch ist von einem eher dunklen, das Gehör schonenden Ton.

Die Garparameter, vor allem also die Temperatur während des Garens und der Gebrauch nur des einen Garkorbs (1. Garkorb, ≈ 3,0 l), nur des anderen Garkorbs (2. Garkorb, ≈ 6,0 l) oder beider Garkörbe (1. & 2. Garkorb, ≈ 9,0 l), spielen in den Verbrauch des Modells ein: Wir erhoben, während wir von dem Modell eine Temperatur von 200 °C verwirklichen ließen, einen Verbrauch von ≈ 383,1 W beim Gebrauch des 1. Garkorbs, von ≈ 600,8 W beim Gebrauch des 2. Garkorbs und von ≈ 974,7 W beim Gebrauch beider Garkörbe. Während eines ≈ 30 min dauernden Garprozesses werden von dem Modell also ≈ 0,19 kWh (≈ 0,06 €), ≈ 0,30 kWh (≈ 0,09 €) und ≈ 0,49 kWh (≈ 0,14 €) verbraucht, je nach Situation.

Man kann also schon dadurch in erheblichem Maße an Strom sparen, dass man immer nur den zur Größe der aktuellen Speise passenden Garkorb verwendet: Wer also bspw. nur einen einzelnen Snack im Stile von Loaded Nachos & Co. servieren will, dem wird ein Garvolumen von ≈ 3,0 l vollkommen ausreichen. Dieses Ersparnispotential ist ein weiterer Vorteil des Vorhandenseins eines solchen Garkorbpaars.

Die Garleistung

Auch wenn das Modell einen sehr viel erheblicheren Spielraum beim Garen erschließen kann, wird ein Großteil der Verbraucherinnen & Verbraucher sicherlich auch Convenience Food in dem Garraum deponieren wollen. Glücklicherweise kann das Modell das Garen von solchen Speisen in vorbildlicher Qualität verwirklichen. Gerade Pommes wird während des Garprozesses ein pralles Goldbraun verliehen und während des Essens knuspern sie schön im Mundraum daher. Von Vorteil ist auch das Tempo des Modells: Dank RapidAir lassen sich bspw. Massen an Pommes (≈ 0,8 kg) nach nur ≈ 28 – 32 min aus dem Garraum hervorholen und servieren – dann sind sie auch wirklich von allen Seiten her sehr kross. Man muss den Garkorb während des Garens aber 2 × hervorholen und ihn voller Elan shaken, die Pommes also durch ein schnelles Hin & Her des Garkorbs neu in ihm verteilen.

Was den ein oder anderen sicherlich verwundern wird: Auch anspruchsvollere Speisen wie bspw. Flank, Sirloin oder Tri Tip Steaks kann das Modell in einer sehr ansprechenden Qualität servieren. So muss man sich bei einer Temperatur von ≈ 200 °C nur ≈ 8 – 12 min in Geduld üben, ehe es medium-rare bis medium ist, wobei man es nach ≈ 4 – 6 min wenden sollte, je nach Größe des Steaks. Gerade weil die Wärme die Steaks von allen Seiten aus erreichen kann, lassen sich die Grillaromen rundherum wahrnehmen: Auch ist am Ende noch ein Großteil des Jus in den Steaks vorhanden. Gewiss: Man wird ein paar Male herumprobieren müssen, bis erkennbar wird, wie man den Timer bei welchen Typen von Steak anpassen muss, um schließlich den Grad der Wahl (rare, medium-rare, medium oder well-done) zu erzielen. Nach ein paar Malen aber ist man sich dessen schon sehr viel sicherer.

Genauso spielend ist das Garen von Fisch wie bspw. Lachs, Scholle usw. machbar. Gerade Fisch, der von Natur aus reicher an Öl ist, ließ sich schon nach ≈ 20 min im Garraum bei einer Temperatur von ≈ 180 °C verzehren.

Grandios ist das Modell auch beim Herstellen von Süßspeisen, bspw. also von Cinnamon Rolls, Cookies uvm. Wundervoll-weiche Cookies amerikanischen Stils ließen sich nach ≈ 10 min mit einer Temperatur von ≈ 180 °C servieren.

Gemüse wird in dem Modell auch sehr schön: Es kann aber passieren, weil das Modell während des Garens von Gemüse eine Temperatur von ≈ 180 °C verwirklichen will, dass die äußeren Teile von Brokkoli, Kürbis usw. schon vor dem Ende des Garprozesses anbrennen. Genießen lassen sie sich anschließend noch immer. Wer die schwarzen Spuren aber verhindern will, der sollte die Temperatur drosseln: ≈ 160 °C haben sich als vollkommen ausreichend erwiesen.

Das kann das Modell!

Wie viele verschiedene Speisen man durch den Gebrauch des Modells servieren kann, stellen wir im Weiteren exemplarisch dar. Wir veranschaulichen aber nur einen Teil der Speisen, anhand derer wir unser Urteil über die Qualität des Garprozesses verliehen haben. Großes Lob müssen wir an dieser Stelle schon einmal über den enormen Spielraum aussprechen, der Verbraucherinnen & Verbrauchern von dem Modell erschlossen wird: So lässt sich das Garen von Pizza, Pommes & Co. ebenso problemlos verwirklichen wie das Garen von sehr viel anspruchsvolleren Speisen aus Gemüse, Fleisch, Fisch usw. Grandios ist auch die App HomeID, die wir uns an anderer Stelle näher vornehmen: Schließlich ist hier ein erkleckliches Speisearchiv erreichbar, von dem man sich sehr schön inspirieren lassen kann. Was außerdem wesentlich ist: Ein Großteil aller Garparameter, die man nach den Hinweisen in der online einsehbaren Dokumentation einstellen soll, erwies sich als wunderbar: Nur sehr selten haben wir den Timer vermindern müssen, um ein Anbrennen der Speisen zu verhindern.

Pommes lassen sich nach nur ≈ 28 – 32 min servieren. Am Ende sind die Pommes von außen wirklich knuspernd-kross, sodass man annehmen würde, sie wären in klassisch-konventioneller Weise, also in einer Wanne aus heißem Öl, zubereitet worden. Bloß an manchen Pommes haben wir noch ein paar weichere, hellere Stellen erkennen können; an anderen Pommes wiederum ließen sich einzelne schwärzliche Stellen verzeichnen.

Während man dem Modell durch die Maße des hier vorhandenen Garraumpaars nur Pizzen mit einer Größe von ≈ 19,8 cm anvertrauen kann, erwies sich das Garen von Minipizzen als vollkommen problemlos: Wir haben die ansehnlichsten Garresultate mit einer Temperatur von ≈ 180 – 200 °C erzielen können: Nach nur ≈ 8 – 12 war ein Großteil der Minipizzen von außen her ansprechend-braun, ohne aber schon in Teilen anzubrennen. Der Boden der Minipizzen war am Ende des Garprozesses auch vollends durch. Will man ein ähnlich eindrucksvolles Garresultat im Backrohr erreichen, so muss man ≈ 6 – 10 min mehr einplanen – einschließlich einer ≈ 5 – 10 min dauernden Vorheizphase. Hier werden wieder die Vorteile eines Air Fryers ersichtlich, der simpler, schneller und allein dadurch schon sehr viel sparsamer als ein Backrohr sein kann.

Für solche Teile vom Hähnchen muss man ≈ 16 – 20 min bei einer Temperatur von ≈ 180 – 200 °C einplanen: Dann sind sie in vollem Maße durch und erhalten auch einen sehr ansprechenden äußeren Mantel; der ein oder andere würde es wahrscheinlich noch knuspernd-krosser wollen – das aber ist eine Sache des persönlichen Geschmacks. Schön ist vielmehr, dass sich keine schwärzlichen Spuren am Hähnchen erkennen ließen: Der Geschmack war ein jedes Mal wunderbar. Was außerdem wesentlich ist: Man sollte die einzelnen Teile niemals übereinander im Garkorb positionieren, sondern sie mit ein paar Millimetern Abstand über der vollen Fläche des Grillrosts verteilen. Dann kann sich auch der Garprozess vollkommen einheitlich abspielen.

Gemüse, das vorab nur mit ein paar Millilitern Olivenöl und Chili versehen wurde, erwies sich am Ende als sehr eindrucksvoll – und das nach nur ≈ 6 – 8 min bei ≈ 180 – 200 °C. Nach dem Garprozess ist das Gemüse vollkommen durch, dabei aber noch immer schön al dente. Allein in Teilen, so bspw. bei der Paprika, ließen sich am Ende ein paar dunklere Stellen verzeichnen, die aber bloß minimale Geschmackseinbußen verursachten.

Genauso wunderbar werden Süßspeisen in dem Modell, wie bspw. die hier erkennbaren Chocolate Chip Scones, die sich nach nur ≈ 20 min des Garens mit einer Temperatur von ≈ 160 °C servieren ließen. Sie wiesen am Ende des Garprozesses von außen ein sehr schönes Goldbraun vor, hinterließen aber vor allem durch ihr properes Volumen viel Eindruck: Schließlich waren sie von innen auch noch locker-leicht, ohne dass sie auch nur in Teilen dörr wurden.

Technische Daten

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