Hafer & Co.
Die Siemens EQ500 iAroma kann auch pflanzliche Milchalternativen aufschäumen
25. September 2026
Die Siemens EQ500 iAroma ist nicht auf Tiermilch beschränkt. Soja-, Hafer-, Mandel-, Kokos- und andere geeignete pflanzliche Milchalternativen können unmittelbar aus ihrem Behälter angesaugt werden. Bei der Beurteilung des Schaums ist allerdings zu beachten, dass dessen Stabilität und Porigkeit nicht allein von der Technik des Kaffeevollautomaten, sondern in hohem Maße vom Eiweiß- und Fettprofil des jeweiligen Produkts abhängen. Eiweiß stabilisiert die Grenzflächen der eingeschlossenen Luftbläschen; eiweißreichere bzw. ausdrücklich als Barista-Variante angebotene Produkte bieten deshalb häufig günstigere Voraussetzungen für einen stabilen, feinporigen Schaum.
Was muss ich über pflanzliche Milchalternativen bei der Siemens EQ500 iAroma wissen?
Kann die Siemens EQ500 iAroma pflanzliche Milchalternativen aufschäumen?
Welche pflanzliche Milchalternative eignet sich für die Siemens EQ500 iAroma besonders gut?
Die Temperatur ist für das Gelingen des Aufschäumvorgangs fundamental wichtig!
Die Ausgangstemperatur der pflanzlichen Milchalternative kann die Schaumbeschaffenheit erheblich beeinflussen. Daher sollte der verwendete Pflanzendrink eine sehr moderate Ausgangstemperatur von ≈ 4 – 6 °C aufweisen. Da ausschließlich die Schaumbeschaffenheit beurteilt werden sollte, haben wir mit der Siemens EQ600 puren Milchschaum ausgegeben; ohne jegliche Einbindung in einen Cappuccino, Flat White o. Ä.
Kokosdrink
Kokosdrink – sehr geringer Eiweißanteil
Kokosdrink enthält typischerweise nur wenig Eiweiß; folglich ist das Schaumvolumen verhältnismäßig gering und die Struktur sehr grobporig. Der spezifische Geschmack kann ggf. in manchen Kaffeespezialitäten reizvoll sein, doch die Schaumstabilität fällt regelmäßig schwächer aus als bei eiweißreicheren Alternativen.
Mandeldrink
Mandeldrink – geringer Eiweißanteil
Mandeldrink enthält oftmals ein wenig mehr Eiweiß als manche Kokosdrinks, bleibt aber häufig unter dem von uns präferierten Sojadrink. Das Schaumvolumen ist in erheblichem Maße ausbaufähig; genauso verhält es sich in Bezug auf die Stabilität, was u. a. aus der ebenfalls sehr grobporigen Struktur folgt.
Sojadrink
Sojadrink – verhältnismäßig hoher Eiweißanteil
Sojadrink bietet durch seinen vergleichsweise hohen Eiweißanteil sehr viel günstigere Voraussetzungen für einen größtenteils voluminösen und sehr viel stabileren Schaum. Die Porenstruktur war zwar nicht durchweg perfekt, aber doch überwiegend sehr fein. Der typische Sojageschmack bleibt allerdings wahrnehmbar und sollte mit dem jeweiligen Kaffee harmonieren; hier empfiehlt sich ggf. der Kauf von speziellen Sojadrinks, bei denen der Geschmack milder ausfällt.
Unser Urteil
Das flexible Milchsystem der Siemens EQ500 iAroma kann Tiermilch und geeignete pflanzliche Milchalternativen gleichermaßen ansaugen und aufschäumen. Für einen voluminösen, feinporigen und längerfristig stabilen Schaum ist das Nährstoffprofil des jeweiligen Drinks jedoch entscheidend. Besonders geeignet sind regelmäßig eiweißreiche Varianten wie bspw. Sojadrink sowie Spezialprodukte, die ausdrücklich zum Aufschäumen konzipiert wurden. Das Schlauchsystem bietet hier einen praktischen Vorteil: Verschiedene Gefäße, die jeweils mit anderen Pflanzendrinks befüllt sind, können nacheinander verwendet werden, ohne dass zunächst ein fester Behälter geleert und neu befüllt werden muss.
