Vorwerk: Brotbacken leicht gemacht
Thermomix stellt neues Brotback-Set für Sauerteig und mehr vor
28. September 2026
Frisch gebackenes Brot ist für viele einer der großen Genüsse im Alltag: verführerisch duftend, mit knuspriger Kruste und saftiger Krume. Mit dem Thermomix lässt sich dieser Genuss unkompliziert nach Hause holen – und zwar in beeindruckender Vielfalt. Auf Cookidoo® finden sich inspirierende Brot-Rezepte für jeden Tag, mal herzhaft, mal süß, mal rustikal, mal fein. Vom kräftigen Sauerteigbrot über knuspriges Bauernbrot und luftiges Baguette bis zu Brioche, Pita, Focaccia oder Hefezopf. So wird Brotbacken abwechslungsreich, kreativ und sowohl für Einsteigende als auch für erfahrene Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker attraktiv. Mit dem heute vorgestellten Thermomix Brotback-Set wird der Einstieg ins Brotbacken deutlich einfacher. Das gilt insbesondere auch für die Welt des Sauerteigs mit den unzähligen Möglichkeiten für echtes Brot mit Persönlichkeit: Bestehend aus Sauerteig-Starter-Glas, Sauerteig-Spatel, Brot-Gärkörbchen (inkl. herausnehmbarem Stoffeinsatz und Stoffhaube), 2-in-1-Teigkarte, Teigmesser, Silikon-Brotschlinge und Thermomix gusseisernem Brotbacktopf vereint das Set alles, was die Zubereitung erleichtert.
Für ein gutes Brot braucht es nicht viel: Mehl, Wasser, Salz und ein Triebmittel wie Hefe, Sauerteig oder Backpulver. Entscheidend ist die richtige Verarbeitung – vor allem das Kneten. Genau hier spielt der Thermomix seine Stärke aus. Dank Teig-Modus verarbeitet der Thermomix mit Leichtigkeit alle Zutaten in kurzer Zeit zu einem perfekt ausgekneteten Teig. Das ist entscheidend für die spätere Struktur des Brotes und sorgt für lockere, luftige und aromatische Ergebnisse – ganz so, wie man es sich von sorgfältigem Bäckerhandwerk wünscht.
Nach dem Kneten folgt beim Brotbacken ein weiterer entscheidender Schritt: die Gare. Mit dem Modus Fermentieren unterstützt der Thermomix auch diesen Prozess und sorgt durch präzise Temperatursteuerung sowie optimaler Feuchtigkeit für konstante Bedingungen während der Teigführung. Das erleichtert insbesondere die Zubereitung von Hefe- und Sauerteigen und macht einen zentralen Schritt beim Brotbacken noch komfortabler.
Ein weiterer Vorteil: Mit dem Thermomix lassen sich Körner wie Weizen, Roggen oder Dinkel frisch mahlen oder schroten. So bleiben Geschmack sowie wertvolle Inhaltsstoffe besonders gut erhalten, und auch individuelle Mehlmischungen oder Spezialmehle aus Hülsenfrüchten und Pseudogetreide sind schnell hergestellt. Das sorgt nicht nur für intensiven Geschmack und den Erhalt wertvoller Inhaltsstoffe, sondern gibt auch die Gewissheit, genau zu wissen, was im eigenen Brot steckt.
Auch nach dem Backen erleichtert der Thermomix den Alltag: Der Vorspül-Modus vereinfacht das Abwaschen nach der Teigzubereitung, sodass mehr Zeit bleibt, das frisch gebackene Brot zu genießen.
Das neue Thermomix® Brotback-Set ist ab heute zusammen mit dem Thermomix TM7 und einem zweiten Mixtopf für 1.599 Euro bei allen Thermomix Repräsentantinnen und Repräsentanten erhältlich. Das Brotback-Set ohne Thermomix wird ab dem 26. Oktober 2026 für 119 Euro bei allen Thermomix Repräsentantinnen und Repräsentanten, in allen Vorwerk Stores sowie im Vorwerk Online-Shop erhältlich sein.
Quelle: Vorwerk
- 【Große Kapazität von 10 Tassen + Rutschfestigkeit】Kochen Sie mühelos mit dem BPA-freien 2,5-L-Behälter – ideal für Familienmahlzeiten oder kleine Mengen. Der große Eimer ermöglicht es, ganze Gemüse zu verarbeiten und verkürzt die Zubereitungszeit. Die rutschfesten Gummifüße gewährleisten Stabilität bei Hochgeschwindigkeitsbetrieb, während das spülmaschinenkompatible Design (außer der Basis) die Reinigung vereinfacht.
- 【Stufenlose Geschwindigkeit + 6 intelligente Programme】Steuern Sie 11 Geschwindigkeitsstufen und 6 vordefinierte Funktionen: Eismahlen, Teigkneten, Dickes Slicen, Feines Reiben, Timer (bis zu 60 Minuten) und stufenlose Geschwindigkeit. Der LCD-Touchscreen ermöglicht einen einfachen Umschalt zwischen Funktionen – perfekt für Eismischungen, Pizza-Teig oder knusprige Pommes. Erhalten Sie restaurantgleiche Ergebnisse mühelos.
- 【Mehrblatt-System + 2-in-1-Mühle für Gewürze und Saft】Enthält 4 austauschbare Messer: Stahlteller für Hacken, Slicer/Reibeisen, Pommes-Klinge und robuste Teigklinge. Neuerung! Ein 2-in-1-Stahlmesser dient gleichzeitig als Gewürzmühle (Knoblauch, Kaffee, Nüsse) und Saftpresse für Zitrusfrüchte, grünes Gemüse oder harte Früchte. Befestigen Sie es am tragbaren Becher für Smoothies oder Saucen zum Mitnehmen – elegantes Design. Alle Messer und Becher sind spülmaschinenfest.
- 【Sicherheitsverschluss + Überhitzungsschutz】Ein doppeltes Verriegelungssystem gewährleistet, dass Behälter und Deckel vor Gebrauch fest verbunden sind. Der integrierte Überhitzungsschutz schützt den 1500-W-Motor bei langem Betrieb. Ideal für Einsteiger oder Sicherheitsbewusste Familien ohne Kompromiss bei Leistung.
- 【Kompaktes Design + diskretes Kabelaufbewahren】Verbraucht minimalen Arbeitsplatzraum – ideal für kleine Küchen, Wohnmobile oder Appartements. Das einziehbare Kabel verstaut sich unter der Basis, um Unordnung zu vermeiden, während die robuste Konstruktion Stabilität garantiert. Mit ergonomischem Griff für leichten Transport – perfekt für Meal-Prep-Fans, die professionelle Leistung in einem optimierten Design suchen.
- Küchenmaschine mit KochfunktionWaageDampfgaraufsatzGarkorb WiFi
- MULTIFUNKTIONS-KÜCHENROBOTER MIT 2000 W – Der Ufesa TotalChef RK7 vereint 30 Küchenfunktionen in einem Gerät, darunter Kochen, Dampfgaren, Braten, Mixen, Kneten, Hacken, Emulgieren, Mahlen, Schlagen, Pürieren, langsames Garen, Sous-vide-Garen, Wasserbad, Warmhalten und Joghurtzubereitung. Die Schüssel bietet 4,5 Liter Fassungsvermögen bei einer maximalen Füllmenge von 3 Litern.
- WLAN UND 7-ZOLL-TOUCHSCREEN – Die smarte Küchenmaschine verfügt über einen großen digitalen Touchscreen und integrierte interaktive Software. Über die WLAN-Verbindung können Sie mehr als 150 Schritt-für-Schritt-Rezepte herunterladen und regelmäßig neue Rezeptupdates erhalten. Kompatibel mit 2,4-GHz-WLAN-Netzwerken.
- DAMPFGAREN AUF MEHREREN EBENEN – Der zweistufige Dampfgaraufsatz ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung von bis zu vier Speisen. Der spezielle Deckel hilft dabei, Kondenswasser zurückzuhalten und unterstützt eine saubere, schonende und fettarme Zubereitung.
- 8 AUTOMATIKPROGRAMME UND RÜCKWÄRTSLAUF – Wählen Sie bequem zwischen den Programmen Kneten, Dampfgaren, Köcheln, Kochen, Küchenmaschine, Hacken, Turbo und Wiegen. Die Rückwärtsfunktion dreht die Klingen in entgegengesetzter Richtung, sodass Zutaten schonend umgerührt werden, ohne sie zu zerkleinern – ideal für Suppen, Eintöpfe und empfindliche Speisen.
- UMFANGREICHES, SPÜLMASCHINENGEEIGNETES ZUBEHÖR – Im Lieferumfang enthalten sind Mixeraufsatz, Rührpaddel, leicht montierbare Klinge, Spatel, tiefer Dampfgaraufsatz und weiteres Küchenmaschinen-Zubehör. Die Zubehörteile lassen sich unkompliziert einsetzen und sind für eine einfache Reinigung spülmaschinengeeignet.
- Die starke Küchenmaschine für häufiges Kochen und Backen. Besonders einfache Verarbeitung auch von großen Mengen von bis zu 1 kg Mehl plus Zutaten dank kraftvollem Motor mit 1.000 W
- Teige werden mit der große Edelstahl-Rührschüssel (3,9 l Volumen) mit spezieller Innenform und Dank 3D PlanetaryMixing optimal vermengt für bis zu 2,7 kg Rührteig/1,9 kg Hefeteig
- Schnelle und einfache Verstaulösung des Patisserie Sets in der Schüssel mittels praktischer Zubehörtasche
- Komfortable Bedienung mit EasyArmLift und einfache Befüllung der Schüssel dank automatischer Parkposition der Rührwerkzeuge
- Vielseitig einsetzbar mit hochwertigem Patisserie-Set (Schlagbesen, Rührbesen, Knethaken), Durchlaufschnitzler mit drei Scheiben zum Raspeln, Reiben, Schneiden und Mix-Aufsatz
- 𝐋𝐄𝐈𝐒𝐓𝐔𝐍𝐆𝐒𝐒𝐓𝐀𝐑𝐊 𝐔𝐍𝐃 𝐒𝐈𝐂𝐇𝐄𝐑: Der Motor, aus reinem Kupfer und einem robusten ABS-Gehäuse, überzeugt mit 1500 Watt Leistung. Dank des integrierten Temperatursensors, der das Gerät bei einer Überhitzung automatisch abschaltet, ist für Sicherheit und Schutz gesorgt. Die 6 verschiedenen Geschwindigkeitsstufen bieten Ihnen die Möglichkeit, viele unterschiedliche Gerichte zubereiten zu können. Ein sicherer, gründlicher und schneller Arbeitsablauf ist somit garantiert.
- 𝟔 𝐆𝐄𝐒𝐂𝐇𝐖𝐈𝐍𝐃𝐈𝐆𝐊𝐄𝐈𝐓𝐒𝐒𝐓𝐔𝐅𝐄𝐍 𝐌𝐈𝐓 𝐋𝐄𝐃-𝐁𝐄𝐋𝐄𝐔𝐂𝐇𝐓𝐔𝐍𝐆: Die praktische 6-Gang-Geschwindigkeitssteuerung bietet Ihnen vielfältigste Anwendungsmöglichkeiten sowie die Verwendung einer Vielzahl an Rezepten. Binnen einer Sekunden kann der Antrieb die Höchstgeschwindigkeit erreichen und Ihnen einen fluffigen Kuchenteig zaubern. Dank der hochwertigen Schwenkkopfbauweise können Sie problemlos die Aufsätze mittels Steckverschluss tauschen oder die Schüssel entfernen.
- 𝐕𝐈𝐄𝐋𝐅Ä𝐋𝐓𝐈𝐆𝐄𝐒 𝐙𝐔𝐁𝐄𝐇Ö𝐑: Mit dem Fleischwolf-Aufsatz lässt sich problemlos Fleisch zerkleinern und durch den Gemüse-Spiralschneider leckerer Beilagen kreieren. Nahrhafte Shakes oder Säfte können Sie mit dem Standard-Mixaufsatz zubereiten und Ihre Gäste verwöhnen. Einen perfekten Teig erhalten Sie dank unserer hochwertigen Knethaken. Die Schnellschläger sind ideal zur Herstellung von z.B. Kartoffelbrei. Der Rührbesen eignet sich für die Mischungen.
- 𝐗𝐗𝐋-𝐒𝐂𝐇Ü𝐒𝐒𝐄𝐋 𝐌𝐈𝐓 𝐒𝐏𝐑𝐈𝐓𝐙𝐒𝐂𝐇𝐔𝐓𝐙: Die 5,5L Schüssel aus rostfreiem Edelstahl bietet ausreichend Volumen für eine Vielzahl an Rezepten. Darüberhinaus sorgt der integrierte Spritzschutz für eine leichte Zutatenzugabe und verhindert, dass Sie am Ende die gesamte Küche reinigen müssen. Die transparente Abdeckung ermöglich es Ihnen, den Knetvorgang regelmäßig überwachen zu können.
- 𝐒𝐈𝐂𝐇𝐄𝐑𝐄𝐑 𝐒𝐓𝐀𝐍𝐃 𝐔𝐍𝐃 𝐆𝐄𝐑Ä𝐔𝐒𝐂𝐇𝐀𝐑𝐌: Während des gesamten Knetvorgangs sorgen 4 hochwertige und rutschfeste Silikon-Saugnäpfe für einen idealen Halt und mindern zudem den Lärm während der Teigzubereitung. Darüberhinaus können Sie die Knetmaschine einfach transportieren oder an einem anderen Platz in Ihrer Küche positionieren. Alle Teile lassen sich einfach entfernen und problemlos reinigen.
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