Die HAF3AD 011 von Haier im Test 2025

Haier HAF3AD 011 – Technik im Detail

Eines der grundlegenden Merkmale der neuen Haier HAF3AD 011 ist sicherlich das hier gegebene Doppelpack aus Garkörben A, die ein gewaltiges Garvolumen von ≈ 11,0 l erschließen können: Dieses enorme Garvolumen verteilt sich über ein variabel verwendbares Garkorbpaar mit einem Garvolumen von 2 × ≈ 5,5 l. Diese Garkörbe lassen sich sehr leichtgängig aus dem Modell hervorholen: Schließlich sind vorne halbrunde Handteile gelegen, die sich großartig in die Hand einpassen. Den Garkörben wurden stabile Gitter aus Metall B verliehen, über denen die Speisen während des Garvorgangs verweilen. Das ist aus einem Grunde sehr wertvoll: Die jeweiligen Speisen bleiben während des Garens durchgängig oberhalb des Bodens des Garkorbs, sodass die im Garraum gegebene Wärme die Speisen gleichmäßig umspielen und sie von überall aus erreichen kann. Die Gitter sind voller Löcher, die eine wirksame Ventilation innerhalb des jeweiligen Garkorbs sicherstellen. Will man das Modell bedienen, also bspw. die Garparameter eines Garvorgangs einstellen, so kann man dies über das von oben her problemlos erreichbare Touchpanel C realisieren: Hier lassen sich alle wesentlichen Garparameter (Modus, Temperatur, Timer usw.) pro Garkorb einstellen. So lässt sich hier bspw. schon der Garmodus verändern: Das Modell stellt die wesentlichen Garparameter dann von allein ein, passend zu den regelmäßigen Ansprüchen des jeweiligen Garmodus. Man muss sich also keinerlei Gedanken darüber machen, wann man nun welchen Timer, welche Temperatur usw. einstellen sollte. Doch auch anderes ist übers Touchpanel erreichbar: So kann man bspw. einstellen, dass das Modell die Garvorgänge in beiden Garkörben so synchronisieren soll, dass sie gleichzeitig enden. Wesentlich ist auch der spezielle Hinweis, der nach ≈ 60 – 70 % der Dauer des jeweiligen Garvorgangs ans Shaken des Garkorbs erinnern soll, sodass sich die Speisen in ihm neu verteilen und am Ende wirklich von allen Seiten gleichmäßig knuspernd-kross sind. Oberhalb der Garkörbe sind Heizpiralen D gelegen, ohne die sich das Garen nie verwirklichen ließe: Sie verwandeln schließlich den ins Modell hinein gelangenden Strom in Wärme und lassen diese Wärme im Weiteren von oben herab in die Garräume wirken. Währenddessen stellt ein Ventilatorpaar E sicher, dass sich die Wärme wirklich in allen Ecken der Garkörbe verteilen kann: So soll man am Ende ein durchweg gleichmäßiges Garresultat erzielen können.

Die wesentlichen Merkmale

• Größe d. Modells (H_max × B_max × ​T_{max d. Modells}): ≈ 30,5 × 43,1 × 40,4 cm
• Gewicht d. Modells (m_{max d. Modells}): ≈ 8,2 kg
• Kapazität d. Garkorbs (V_max bzw. m_max): ≈ 11,0 l
• Garmodi: 8 (s. Tabelle)

Pro

• erschließt ein gewaltiges Garvolumen (2 × ≈ 5,5 l)
• erzielt regelmäßig Garresultate von rundherum solider Qualität
• kann regelmäßig ans Shaken der Garkörbe erinnern, um ein gleichmäßiges Garresultat zu erreichen
• kann Timer mehrerer Garvorgänge synchronisieren, sodass sich alle nur vorstellbaren Speisen am Ende gleichzeitig servieren lassen
• lässt sich durchweg leichtgängig verwenden

Contra

• kann die maximale Temperatur von ≈ 200 °C nicht in allen Teilen des Garraums erreichen (s. hier bzgl. der einschlägigen Temperaturgraphen)

Größe, Gewicht & Co.

Mit einer Größe von ≈ 30,5 × 43,1 × 40,4 cm (H_max × B_max × T_max d. Modells) ist das Modell ausladender als viele andere. Das allerdings ist auch durchweg plausibel: Schließlich ist das hier gegebene Garvolumen von ≈ 11,0 l wirklich enorm, sodass sich in dem Modell Massen an Pommes & Co. deponieren lassen. Das Gewicht des Modells (≈ 8,2 kg, m_max d. Modells, ohne Speisen) wiederum ist verhältnismäßig gering.

Die Materialien, die dem Modell von Werk aus verliehen wurden, sind von einer durchaus soliden Qualität. Beinahe alle hier gegebenen Teile sind sehr sauber verbunden worden, was sich an den gleichmäßigen Verbundlinien erkennen lässt. Wirkliche Makel hoben sich weder nach dem ursprünglichen Auspacken noch nach vollen vier Wochen des regelmäßigen Gebrauchs hervor. Die vier in den äußeren Ecken gelegenen Füßlein verbessern den Grip des Modells und verhindern, dass es aus Versehen verschoben wird; man muss sich also bspw. bei einem versehentlichen Anstoßen, Anrempeln usw. keinerlei Gedanken machen. Gerade auch aus diesem Grund ist der Gebrauch des Modells durchweg sicher.

Was sich allerdings monieren ließe, ist der Mangel an Mulden: An solchen ließe sich das Modell sicher packen und im Weiteren anheben, bspw. wenn man es aus einem Schrank herausheben oder es in einen solchen hineinstellen will. Wir haben das Modell aber auch an den seitlichen Wänden packen können, die dank ihrer matten Materialgestaltung ausreichend viel Grip erschließen.

Das wesentliche Merkmal dieses Modells ist der enorme, sich über ein Doppelpack an Garkörben verteilende Garraum: Das volle Garvolumen von ≈ 11,0 l ist gewaltig und bspw. dann großartig verwendbar, wenn man Massen an Speisen servieren will – gleichgültig ob aus Fleisch, Fisch oder Gemüse. Schön ist vor allem, dass man mehrere Speisen, die vollkommen andere Ansprüche an den Garvorgang stellen, gleichzeitig im Modell deponieren kann.

Die Garkörbe bieten jeweils ein erhebliches Gasvolumen von ≈ 5,5 l, sodass man aus jedem von ihnen sehr üppige Speiseportionen servieren kann. Dadurch dass die Garkörbe schon durch die hier vorhandenen Wände aus Metall voneinander isoliert sind, lassen sie sich wunderbar einzeln verwenden: Während der Garvorgänge herrschen in beiden Garkörben bloß diejenigen Temperaturen vor, die das Modell in ihnen verwirklichen soll; das stellen wir auch an anderer Stelle noch sehr viel näher dar.

Beiden Garkörben wurde jeweils ein Grillrost aus Metall verliehen. Das Metall kann ein spezielles Obermaterial vorweisen und so das Anbrennen von Fleisch- & Fischjus, Marinaden, Saucen usw. wirksam verhindern. Wer während eines Garvorgangs Temperaturen von ≈ 200 °C verwendet, wird am Ende evtl. ein paar Spuren an dem hier gegebenen Metall erkennen können. Das aber ist in der Praxis keinerlei Problem, denn: Man kann sie im Weiteren sehr leichtgängig ablösen. Was allein bedauerlich ist: Weil man nicht einen Garkorb von enormer Größe, sondern vielmehr nur ein Doppelpack an Garkörben von maßvoller Größe verwenden kann, kann man in dem Modell regelmäßig keine Pizzen von normaler Größe (≈ 20,0 cm und mehr) deponieren; sie lassen sich aber vor dem Garvorgang in der Mitte auseinander brechen und alsdann quer im Garraum anordnen. Dann passen auch sehr viel ausladendere Pizzen ins Modell hinein, ohne dass das Garresultat am Ende sehr viel schlechter wäre. Das aber ist ein Problem, das bei beinahe allen Modellen dieses Typs gegeben ist.

Dass der Gebrauch des Modells nicht bloß leichtgängig, sondern auch noch sehr sicher ist, haben wir schon hiervor angesprochen. Ein weiterer, über die Qualität der hier gegebenen Materialien hinausreichender Grund ist die Wärmeisolierung der Wände: Alle von außen erreichbaren Teile des Modells, die man sich während des Gebrauchs regelmäßig vornehmen muss (also bspw. das Touchpanel), werden während eines Garvorgangs nur warm. Wir maßen bspw. am Touchpanel Temperaturpeaks von ≈ 26,3 °C, sodass sich hier wirklich niemand verbrennen kann. Allein am Rücken des Modells wird es sehr heiß: Hier sind die Auslässe vorhanden, durch die das Modell andauernd Wärme aus den Garkörben heraus wabern lässt (≈ 77,1 °C).

Die Bedienung

Dem vorderen Teil des Modells wurde ein modernes Touchpanel mit ansehnlichen Maßen von ≈ 27,1 × 6,8 cm (B_max × T_max d. Touchpanels) verliehen. Hier sind 12 verschiedene Touchelemente gegeben, die von Werk aus mit weißlichen Graphiken versehen wurden: Ein Großteil dieser Graphiken ist auch von einem so eingängigen Stil, dass schnell erkennbar wird, wie man das Touchpanel verwenden muss. Sie lassen sich dank ihrer Größe von ≈ 0,7 cm ohne jegliche Mühe präzise drücken. Das Ansprechverhalten des Touchpanels erwies sich als größtenteils sehr solide: Das Modell sprach regelmäßig schon ≈ 0,5 s nach dem Gebrauch des Touchpanels an. Bloß bisweilen haben wir ein Touchelement mehrmals drücken müssen.

Hier, also im oberen Teil des Touchpanels, kann man auch den Garmodus einstellen. Die hier vorhandenen weißen Graphiken illustrieren, was das wesentliche Merkmal des jeweiligen Garmodus sein soll: So lassen sich hier AIR FRY, BAKE, DEFROST, DRY, GRILL, LOW °C, REHEAT und ROAST wählen; auch warmhalten kann das Modell! Es stellt nach der Wahl eines Garmodus alle Garparameter schon von allein ein, sodass man es im Grunde bloß noch ans Werk schicken und die Speisen am Ende servieren muss. Die verschiedenen Garparameter lassen sich aber auch noch manuell verändern, bspw. wenn das Gewicht der Speise einmal in erheblichen Maße von dem Gewicht abweichen sollte, von dem Haier bei der ursprünglichen Garmodusprogrammierung ausgegangen ist.

Vor dem Garvorgang kann man eine Temperatur von 60 – 200 °C (± 5 °C) und einen Timer von 1 – 90 min (± 1 min) einstellen. Der von dem Modell erschlossene Spielraum ist also durchaus solide. Man kann in dem Garmodus DRY also bspw. auch Gemüse & Co. bei einer noch mehr oder minder schonenden Temperatur von ≈ 60 °C dörren.

Gewiss: Andere Modelle können von Werk aus noch mehr Garmodi vorweisen. Doch reichen die hier gegebenen in einem Großteil aller Fälle vollkommen aus, gleichgültig ob man nun Speisen aus Fleisch, Fisch, Gemüse oder Alternativen aus Bohnen, Linsen, Soja usw. servieren will, denn: Die Garparameter lassen sich in erheblichem Maße verändern, sodass man das Garresultat ohne Weiteres an die persönlichen Ansprüche der Verbraucherinnen & Verbraucher im Haus anpassen kann

Vor allem anderen muss man aber wählen, welchem Garkorb man sich im Weiteren widmen will: So kann man per Touchpanel den Garkorb wählen, in dem man schließlich den Garvorgang vornehmen will. Die hier gelegenen Graphiken veranschaulichen sehr eindrücklich, wie sich der eine oder der andere Garkorb wählen lässt; will man vielmehr dieselben Garparameter in beiden Garkörben gleichzeitig verwirklichen, also einen durchweg gleichmäßigen Garvorgang realisieren, dann kann man beide Garkörbe durch ein anderes Touchelement miteinander koppeln (MATCH). Was außerdem von Vorteil ist: Während des Gebrauchs des Touchpanels erschallt immer ein heller, durchaus wahrnehmbarer Ton (≈ 53,6 dB aus ≈ 1 m vor dem Modell), der uns als akustische Bestätigung des jeweils vorangegangenen Bedienungsvorgangs immer sehr willkommen war.

Die Garparameter des einen und des anderen Garkorbs lassen die beiden Screens gleichzeitig erkennen: Man kann hier also problemlos sehen, welche Temperatur und welcher Timer mit welchem Garkorb verbunden ist; die Garparameter erscheinen im andauernden Wechsel. Die Größe der im Screen erkennbaren Garparameter (≈ 1,7 cm) ist sehr stattlich, sodass man sie während des Gebrauchs leichtgängig ablesen kann. Schön ist außerdem, dass sich die Garparameter dank ihres weißen Tons schön von den schwarzen Screens hervorheben können.

Ein sehr wertvolles, schon eingangs angesprochenes Feature des Modells ist dasjenige des gleichzeitigen Abschlusses verschiedener Garvorgänge: Man kann also beim Garen verschiedener Speisen in beiden Garkörben erreichen, dass sich diese beiden Speisen am Ende auch wirklich parallel servieren lassen: Wenn die Timer beider Garkörbe voneinander abweichen, muss man bloß den passenden Teil des Touchpanels (SYNC) berühren. Das Modell kann die Garvorgänge also so abpassen, dass sie im selben Moment vorüber sind: Das ließ sich von uns bei jedweden Speisen problemlos verwirklichen.

Dass sich die Garvorgänge gleichzeitig abschließen lassen, ist vor allem dann sehr wertvoll, wenn man eine anspruchsvollere Speise aus Fleisch, Fisch & Co. und darüber hinaus noch passendes Beiwerk bspw. in Gestalt von Pommes servieren will: So kann man die Garvorgänge in vollem Maße an die Ansprüche der jeweiligen Speisen anpassen und sie am Ende doch wunderbar-heiß servieren, ohne dass man nun bspw. den schnelleren Garvorgang zu einem späteren Zeitpunkt von Hand anschmeißen muss. Dieses Feature ist sehr viel bequemer zu verwenden.

Dass man die gleichzeitigen Garvorgänge bedenkenlos mit vollends anderen Temperaturprogrammierungen vornehmen kann, veranschaulichen wir hier: Auch wenn man das Modell in beiden Garkörben sehr verschiedene Temperaturen verwirklichen lässt, kann die hier vorhandene Technik diese Temperaturen doch ausgesprochen präzise erreichen – ohne erhebliches Schwanken o. Ä. Wir maßen, als wir in dem einen Garkorb eine Temperatur von 200 °C und in dem anderen Garkorb eine Temperatur von 60 °C einstellten, zum einen eine solche von ≈ 189,1 – 197,0 °C (± 7,9 °C) und zum anderen eine solche von ≈ 57,2 – 65,8 °C (± 8,6 °C), jeweils nach ≈ 10 min des Garens.

Hier wird die durchweg verlässliche Qualität der Technik eindrücklich erkennbar: Man kann in beiden Garkörben verschiedene Temperaturen verwenden, ohne dass die Temperatur in dem einen Garkorb in die Temperatur in dem anderen Garkorb einspielen würde. Dies ist im Speziellen dann, wenn man auch eine in Sachen Temperatur sensiblere Speise servieren will, sehr wertvoll. Man denke hier bspw. an eine Nachspeise, die man schon einmal vorbereiten und im Nachgang des normalen Essens verzehren will. So kann man in dem einen Garkorb bspw. eine Speise aus Fleisch oder Fisch bei einer Temperatur von ≈ 200 °C und in dem anderen Teil des Garraums Scones, Lava Cakes o. Ä. bei einer Temperatur von ≈ 120 °C deponieren, ohne dass diese sehr viel heißer und im Weiteren verbrennen würden. Das lässt sich, wie die Graphen sehr schön veranschaulichen, wunderbar verwirklichen.

Das Temperaturmaximum, welches das Modell in beiden Garkörben erreichen kann, stellen wir hier dar: Wir maßen nach ≈ 10 min, ohne dass sich wirklich erhebliche Unterschiede zwischen den beiden Garkörben erkennen ließen, Spannen von 189,7 – 197,9 °C (± 8,2 °C) und von 189,6 – 195,3 °C (± 5,7 °C); die Temperaturen während des Garvorgangs sind nicht durchweg gleichmäßig, aber doch in einem ausreichenden Maße stabil. Gerade bei Speisen wie bspw. Steak wird man also die maximale Temperaturprogrammierung verwenden wollen: Schließlich lässt sich nur so der volle Geschmack erreichen, den man sich normalerweise vom Grillen, Searen usw. versprechen würde. Was allein schade ist: Die Temperaturen erreichen die 200 °C nie in vollem Maße, sondern bleiben minimal darunter (-2,1 °C bzw. -4,7 °C). Das ließ sich am Ende aber niemals als wirkliches Problem an den Garresultaten wahrnehmen.

Das Tempo, welches die Technik des Modells in beiden Garkörben bewies, kann sich durchaus sehen lassen: Schließlich kann man die Temperaturpeaks innerhalb von nur ein paar Minuten nach dem Start des jeweiligen Garvorgangs erreichen. Wenn man beide Garkörbe Temperaturen von 200 °C verwirklichen lässt, kann man Temperaturpeaks von ≈ 197,9 °C bspw. nach ≈ 10 min messen, abhängig vom Garkorb.

Die Reinigung

Alle Teile des Modells, die während des Garvorgangs regelmäßig verdrecken – bspw. also die Garkörbe durch die in ihnen gelegenen Speisen –, lassen sich sehr leichtgängig säubern: Schließlich kann man die beiden Garkörbe in Gänze, einschließlich der hier vorhandenen Gitter, ohne jegliches Problem in die Spülmaschine stellen; auch nach mehr als 10 vollen Spülvorgängen ließen sich keine Schäden an den hier gegebenen Materialien erkennen.

Auch die Wände des Modells lassen sich im Grunde mühelos säubern: Man muss sie normalerweise bloß alle paar Wochen mit einem weichen Tuch und ein paar Millilitern Wasser abwischen. Dann verschwinden beinahe alle Spuren von dem Material. Für die gleichmäßige Beseitigung von Jus, Öl usw. sollte man aber ein passendes Spülmittel verwenden.

Was wir außerdem loben müssen: Gerade weil dem Modell von außen ein gleichmäßig-mattes Material verliehen wurde, kann man durch den normalen Gebrauch nur in ausgesprochen geringem Maße Spuren an dem Touchpanel verursachen; und die Spuren, die sich während des Gebrauchs an ihm abzeichnen, heben sich im Weiteren nur sehr schwach ab. Man muss das Modell von außen her also wirklich nur sehr gelegentlich säubern. Anders ist dies bloß dann, wenn man – wie in diesem Bild veranschaulicht – ein bisschen Öl an den Händen hat und dann das Touchpanel berührt. Das aber ist natürlich kein erhebliches Problem.

Die Bedienungsanleitung

Dem Modell wurde von Werk aus bloß ein simpler, papierner Quick Start Guide verliehen, in welchem der Gebrauch, also der Bedienungsvorgang, der Reinigungsvorgang usw. in einem sehr verständlichen Stil veranschaulicht wird: Hier sind wahre Massen an Graphiken vorhanden, die bspw. auch die Wahl der verschiedenen Garparameter darstellen. Schön ist auch das Vorhandensein einer Tabelle, in denen Garhinweise zu den 8 verschiedenen Garmodi gegeben werden: So kann man in aller Schnelle erkennen, welcher Garmodus mit welchen Garparametern verbunden ist usw.

Schall & Strom

Auch wenn das Modell leistungsmäßig durchaus Eindruck hinterließ, stellt sich der Schalldruckpegel während des Garvorgangs doch als sehr maßvoll dar: Wir erhoben bspw. während des Garens im Garmodus AIR FRY einen Schallausstoß von nur ≈ 51,6 dB, einschließlich eines zu Beginn des Garvorgangs zu verzeichnenden Schallpeaks von ≈ 54,8 dB, jeweils aus ≈ 1 m vor dem Modell. Das ist nicht vollkommen leise, aber auch alles andere als laut: Wir haben den Gebrauch des Modells schon aus ≈ 3 m nur noch in einem sehr geringen Maße wahrnehmen können. Grandios ist außerdem, dass das Geräusch von Gebläse & Co. von einem gleichmäßig-dunklen, das Gehör eher schonenden Ton ist, sodass man es regelmäßig nicht als enervierend einordnen wird.

Der Verbrauch während des Garvorgangs ist immer von den einschlägigen Garparametern, vor allem also von der Temperatur und dem Gebrauch beider Garkörbe (≈ 11,0 l) oder nur eines einzelnen Garkorbs (≈ 5,5 l), abhängig: Während wir von dem Modell eine Temperatur von 200 °C verwirklichen ließen, maßen wir einen Verbrauch von ≈ 1.179,2 W beim Gebrauch beider Garkörbe und von ≈ 611,6 W beim Gebrauch nur eines einzelnen Garkorbs. Wie allerdings muss man diesen Verbrauch im Weiteren einordnen? Nun, während eines solchen, volle ≈ 30 min dauernden Garvorgangs wandern ≈ 0,59 kWh (≈ 0,16 €) bzw. ≈ 0,31 kWh (≈ 0,08 €) in das Modell hinein; hier wird erkennbar, wie sparsam das Garen in dem Modell wirklich ist.

Dass man nach Belieben bloß einen einzelnen Garkorb verwenden kann, ist also auch verbrauchsmäßig exzellent: So kann man allein schon dadurch Strom sparen, dass man immer nur den zur Größe der jeweiligen Speise passenden Teil des Garraums verwendet. Will man nun bspw. nur ein paar Hash Browns, Pommes usw. servieren, dann lässt sich das auch mit dem Garvolumen nur eines Garkorbs (≈ 5,5 l) leichtgängig verwirklichen. Der gleichzeitige Gebrauch beider Garkörbe wäre hier vielmehr verschwenderisch.

Die Garleistung

Gewiss: Auch wenn man dieses Modell ausgesprochen vielseitig verwenden kann, erwerben viele Verbraucherinnen & Verbraucher einen Air Fryer doch vorrangig, weil sie Convenience Food in einer durchweg leichten Weise ohne Massen an Öl servieren wollen. Die Technik des Modells kann dies ohne jegliches Problem verwirklichen: So erhalten bspw. Pommes während des Garvorgangs ein größtenteils gleichmäßiges Goldbraun, das nur bisweilen noch ein bisschen heller bleiben kann. Sie sind am Ende aber beinahe alle knuspernd-kross. So kann man beide Garkörbe voller Pommes laden, sie nach nur ≈ 30 – 34 min aus dem Garraum hervorholen und servieren, ohne dass viele von ihnen noch weißlich und weich wären. Eine solch gleichmäßiges Garresultat lässt sich aber nur durch regelmäßiges Shaken erzielen: Während des Garens muss man den Garkorb einmal hervorholen und ihn erheblich shaken, sodass sich die Pommes in ihm neu verteilen – nach dem einschlägigen, vom Modell eigenständig gegebenen Hinweis.

Das Modell kann während des Garvorgangs Temperaturen von maximal ≈ 197,9 °C erreichen, abhängig von dem jeweiligen Teil des Garkorbs. Gleichwohl lassen sich anspruchsvollere Fleischspeisen wie bspw. Flank, Sirloin und Tri Tip Steaks in einer durchaus soliden Qualität servieren: Wir haben sie ≈ 8 – 12 min im Garraum verweilen lassen müssen, ehe ein Großteil des innen gelegenen Gewebe rosa, das Steak also medium-rare bis medium wurde. Was aber wesentlich ist: Man muss das Steak nach ≈ 4 – 6 min wenden, um ein durchweg gleichmäßiges Garen sicherzustellen, weil die Temperaturen im oberen Teil des jeweiligen Garkorbs doch ein bisschen höher sind. Grandios ist aber Eines: Dass am Ende des Garvorgangs noch immer sehr viel Jus in den Steaks vorhanden ist, was sich auch an der sehr schönen Textur des Fleisches erkennen lässt. Das Garen von Steaks ist aber eine anspruchsvolle Angelegenheit, die man nur nach ein paar Versuchen souverän verwirklichen kann: Schließlich lässt sich nur sehr schwer vorhersehen, wie man nun welchen Grad (also rare, medium-rare, medium oder well-done) erreichen soll, wie viele Minuten man nun also bspw. bei welchem Gewicht des Steaks einstellen muss. Man muss hier also das ein oder andere Mal verschiedene Garparameter ausprobieren, auch weil die persönlichen Ansprüche der Verbraucherinnen & Verbraucher in erheblichem Maße variieren können.

Genauso wunderbar wie Fleischspeisen lassen sich von dem Modell auch Fischspeisen wie bspw. solche aus Dorade, Lachs, Scholle usw. servieren: Sie erhalten während des Garvorgangs einen exzellenten Geschmack und verlieren nur einen Teil des in ihnen ursprünglich noch vorhandenen Wassers. Gerade solcher Fisch, der von Natur aus viel Öl vorweisen kann, wird innerhalb von nur ≈ 12 – 16 min im Garraum bei einer Temperatur von ≈ 180 °C durchweg großartig: Er ist am Ende regelmäßig noch sehr juicy, ohne auch nur in Teilen schon dörr zu erscheinen.

Der gewaltige Spielraum, der von dem Modell erschlossen wird, lässt sich bspw. auch beim Backen erkennen: Schließlich kann man das Modell wie ein klassisch-konventionelles Backrohr verwenden und so – auch wenn der Backraum von einer eher bescheidenen Größe ist – auch erlesene Süßspeisen in ihm backen: Wir sprechen hier bspw. von Cinnamon Rolls, Cupcakes, Cookies uvm. Gerade Cookies amerikanischen Stils, die regelmäßig mit Chocolate Chips, Nüssen usw. versehen werden, lassen sich nach nur ≈ 10 – 12 min bei einer Temperatur von ≈ 180 °C servieren, abhängig von deren Dicke. Sie sind am Ende noch wundervoll-weich und haben eine wirklich herrliche, von innen her noch spürbar zähe Textur.

Genauso leichtgängig ist das Garen von Gemüse in dem Modell, gleichgültig welches man auch servieren will. Hier ist aber die Wahl einer passenden Temperatur essenziell, denn: Das Garen mit Temperaturen von ≈ 180 – 200 °C kann manchmal durchaus sinnvoll sein, aber auch die äußeren Teile des jeweiligen Gemüses sehr schnell anbrennen lassen, sodass sie im Weiteren schwärzlich werden. Auch wenn die damit verbundenen Geschmackseinbußen sehr gering sind, sollte man doch eine maßvollere Temperatur von ≈ 140 – 160 °C vorziehen: Dann kommt es nur ausgesprochen selten zu schwarzen Stellen und der Garvorgang ist noch immer sehr schnell vorüber, regelmäßig nach nur ≈ 12 – 16 min, abhängig vor allem vom Gemüse und von dessen Größe.

Das kann das Modell!

Welche Speisen man mit dem Modell servieren kann und wie diese Speisen am Ende des Garvorgangs aussehen, veranschaulichen wir im Weiteren. Wir stellen nur einen Teil der vielen verschiedenen Speisen, die wir in den vergangenen Wochen in dem Modell gegart haben, dar: Doch schon dieser Teil lässt die durchgängig solide Garleistung des Modells erkennen. Schließlich erwies sich die hier gegebene Technik während des Garvorgangs als sehr verlässlich, gleichgültig ob wir nun anspruchslosere Speisen in Gestalt von Convenience Food (Chicken Popcorn, Hash Browns, Pommes usw.) oder aber sehr viel anspruchsvollere Speisen aus Gemüse, Fleisch, Fisch usw. servieren wollten. Man kann sich bei vielen Speisen an den Garparametern orientieren, die in der hiervor angesprochenen App hOn vorgeschlagen werden – sie waren größtenteils sinnvoll; nur sehr selten haben wir sie minimal verändern, also bspw. den Timer um ein paar Minuten anheben oder absenken müssen.

Pommes
Auch wenn die Pommes an dieser Stelle nur ein maßvolles Goldbraun erkennen lassen, waren sie am Ende doch größtenteils knusprig. Nach ≈ 30 – 34 min bei einer Temperatur von ≈ 180 – 200 °C kann man in den Genuss durchweg gelungener Pommes gelangen, die keine wirklichen Makel erkennen lassen. Was aber wesentlich ist: Man muss die Garkörbe während des Garvorgangs ein- oder mehrmals hervorholen und sie voller Elan shaken. Dann verteilen sie sich so im Garkorb, dass sich der Garvorgang sehr einheitlich vollziehen kann. Ohne ein solches Shaken kann es schließlich passieren, dass am Ende noch ein paar hellere, weichere Stellen an den Pommes verbleiben.

Pizzen
Man kann das Modell auch verwenden, wenn man Pizzen von rundherum ansprechender Qualität servieren will. Was sich allein als Problem erweisen kann: Pizzen mit einer normalen Größe lassen sich niemals im Ganzen in den einzelnen Garkörben deponieren. Sie lassen sich aber auch vor dem Garvorgang auseinander brechen, sodass man ≈ 50 % der Pizza in dem einen Garkorb und ≈ 50 % der Pizza in dem anderen Garkorb anordnen kann; alternativ lassen sich aber natürlich – wie in diesem Bild erkennbar – auch Minipizzen verwenden. Für ein großartiges Geschmackserlebnis sollte man eine Temperatur von ≈ 180 – 200 °C einstellen und sich ≈ 8 – 12 min in Geduld üben. Währenddessen verteilt sich der Gouda über einem Großteil der Pizza und erhält ein herrliches Goldbraun, ohne dass er auch nur in Teilen anbrennen und schwärzlich würde. Gerade das Servieren von Pizza ist in einem solchen Modell spielend machbar: Wollte man anstelle dessen ein Backrohr verwenden, so würde man ≈ 6 – 10 min mehr einplanen müssen, ebenso wie einen ≈ 5 – 10 min dauernden Vorheizvorgang.

Chicken Wings
Gleichgültig, ob man nun Chicken Wings oder andere Teilchen vom Hähnchen servieren will: Man kann sie regelmäßig schon nach ≈ 12 – 20 min bei einer Temperatur von ≈ 180 – 200 °C essen. Gerade die hier erkennbaren Chicken Wings waren am Ende immer in vollem Maße durch und erhielten einen ansprechenden, weil knuspernd-krossen Mantel. Gewiss: Ließen sich noch erheblichere Temperaturen verwirklichen, so ließe sich dem Hähnchen wahrscheinlich auch ein noch eindrucksvolles, röscheres Äußeres verleihen. Die Qualität war aber auch so schon wunderbar. Außerdem sind die maßvolleren Temperaturen durchaus sinnvoll: Wir haben bspw. niemals schwarze Spuren an dem Mantel der Chicken Wings erkennen können: Gerade auch aus diesem Grund war das Geschmackserlebnis rundherum exzellent; auch war das Hähnchen am Ende noch wundervoll-juicy.

Gemüse
Das Modell lässt sich aber auch problemlos mit simplem Gemüse versehen. Hier kann man es vorher bspw. mit ein paar Millilitern Olivenöl und passenden Gewürzen versehen und es einheitlich in den Garkörben verteilen. Dann lässt es sich nach bloß ≈ 6 – 8 min bei einer Temperatur von ≈ 180 – 200 °C servieren. Was aber wesentlich ist: Welcher Timer sinnvoll ist, kann variieren, ist also bspw. auch von der Textur des Gemüses abhängig. Die hier erkennbaren Paprika & Co. waren bspw. schon nach ≈ 6 – 8 min des Garens vollends durch, ein Großteil aber noch immer spürbar al dente. Nur in manchen Teilen ließen sich einzelne schwärzliche Stellen an den äußeren Ecken verzeichnen; das aber ist in der Praxis wirklich kein Problem. Auch haben wir keine Geschmackseinbußen an diesen Stellen wahrnehmen können.

Scones
Wie viel Spielraum das Modell beim Garen erschließen kann, wird auch an diesen Chocolate Chip Scones erkennbar: Nach nur ≈ 22 min des Garens mit einer Temperatur von ≈ 160 °C ließen sich diese süßen Schmankerl in wirklich sehr solider Qualität servieren. Während des Garvorgangs wurde ihnen von außen her ein sehr ansprechendes, größtenteils gleichmäßiges Goldbraun verliehen. Die Textur war in beinahe allen Teilen süperb; nur außen erschienen sie ein bisschen dörr. Man kann mit dem Modell also auch wunderbar backen.

Technische Daten

* Das Modell war im Zeitpunkt der Testpublikation noch nicht am Markt erhältlich, sodass kein Marktpreis ermittelt werden konnte.

Wie haben wir geprüft?