Campingaz^® 360 Grill CV im Test 2022

Ob es nun Fleisch, Fisch, Gemüse oder eine der vielen verschiedenen, mittlerweile schon in Massen erhältlichen Alternativen aus Seitan, Soja & Co. sein soll: Wir alle lieben das Grillen – vor allem dann, wenn draußen wundervolle Wärme vorherrschen sollte; Wärme, die uns der pralle Sonnenschein im nun anbrechenden Sommer wieder in vollem Maße erschließen wird. Doch sind es nicht allein die dem Gaumen schmeichelnden Genüsse, ob derer wir uns immer wieder als Grillmeisterin resp. Grillmeister versuchen: Viele von uns nehmen das Grillen vielmehr zum Anlass, um mit unseren Freunden und unserer Familie zusammenzukommen. So sehr uns die Freude am Grillen auch einen kann: Alles andere als eins sind wir uns aber in der Wahl des zu verwendenden Grills und des Grillstils. Während Holzkohle hierzulande noch immer vorherrschend ist, verhält es sich in vielen Winkeln der westlichen Welt anders: Da sind es – allem anderen voran – die Gas verbrennenden Grills, die in der Gunst der Menschen stehen. Das ist, wenn man sich nur all die verschiedenen Vorteile solcher Grills vorhält, auch durchaus plausibel: Schließlich kann man sich dank ihres imponierenden Tempos doch sehr viel schneller ans Grillen machen und währenddessen auch noch die Temperaturen präzise an die Ansprüche der Grillwaren anpassen. Das Grillen mit Gas wird der ein oder andere aber auch noch aus einer anderen Motivation heraus vorziehen: Schließlich ist der Carbon Footprint einer Grillsession, die mit einem klassisch-konventionellen, allein Holzkohle verwendenden Grill verbunden ist, circa drei Mal höher als der einer Grillsession mit einem ausschließlich Gas verbrennenden Grill.¹ Wir haben uns nun den neuen 360 Grill CV von Campingaz^® vornehmen können und in vier Wochen erhoben, was dieser mit Maßen von nur 350 × 350 × 160 Millimetern (B_max × T_max × H_max) in allen Situationen schnell und simpel verwendbare, allein Gas verbrennende Grill, der aktuell schon ab 159,00 € erhältlich ist, wirklich kann: Nach mehr als 100 verschiedenen Fleisch, Fisch, Gemüse und allerlei andere Alternativen aus Soja & Co. einschließenden Grillsessions können wir nun alles Wesentliche über die Qualitäten des Modells vorstellen. Wie es sich also bspw. mit den während des Grillens erreichbaren Temperaturen, dem Gasverbrauch während einer Grillsession und noch vielem mehr verhält, lesen Sie im Weiteren.

Der Campingaz^® 360 Grill CV von der Seite.

Circa 19 Male pro Jahr stellen wir uns hierzulande vor den Grill und versuchen uns währenddessen – vor allem während der wundervoll-warmen Momente des Sommers –, am ansprechenden, viele Aromen erschließenden Garen von allerlei verschiedenen Genüssen: Wir widmen uns dem Grillen mehr als alle anderen Europäerinnen & Europäer. Woran sich viele von uns aber doch immer wieder stoßen: An all der vielen, mit dem Vorbereiten einer Grillsession verbundenen Arbeit. Das ist auch durchaus verständlich, wenn man seinem Gemüse, Fleisch und Fisch noch immer mit Holzkohle einheizen sollte: Schließlich muss man vor dem Grillen Massen an Holzkohle auskippen, sie – bspw. mittels eines Holzkohlekamins – anheizen und anschließend auch noch viele Minuten ausharren, bis sie endlich voller weißer Asche ist und man sie zum Grillen verwenden kann. Auch wenn dies dem ein oder anderen einerlei sein sollte: Wer sich bspw. durch seinen Arbeitsplan oder durch sein andauernd pralles Arbeitspensum nur abends ans Grillen machen kann, der wird das Verlieren von 15–30 Minuten allein schon durchs Vorbereiten des Grills sicherlich vermeiden wollen. Genau hier sind Gas verbrennende Grills im Vorteil: Sie erlauben ein schnelles, simples und auch vollkommen spontanes Grillen, ohne dass man vorab viel vorbereiten muss.

Campingaz^® 360 Grill CV – Technik im Detail

Anhand eines mit vielen, den Grip während des Hin- und Herdrehens verbessernden Materialrippen versehenen Drehschalters A kann man das Maß des ins Modell hinein schießenden Gases verstellen und dadurch auch die während des Grillens zu verwirklichenden Temperaturen an die Ansprüche der Grillwaren anpassen. Gerade dank seiner ausladenderen Maße von 28 × 20 Millimetern (∅_max × H_max) lässt er sich vollkommen sicher packen: Während des anschließenden Hin- und Herdrehens ist, was der Qualität der hier vorhandenen Mechanik zu verdanken ist, kein wirklich wesentlicher Widerstand wahrzunehmen. Das Maß des Gases lässt sich auch durchaus präzise verstellen. Was aber den ein oder anderen verdrießen wird: Man kann sich ausschließlich an drei verschiedenen, verständliche Graphiken vorweisenden Stellen orientieren und so nur 0, 50 oder 100 % des maximalen Gasausstoßes immer wieder verlässlich einstellen. Wenn man nun aber während des Grillens bspw. erkennen sollte, dass das Garen der einen oder der anderen Grillware bei 40 % oder 60 % des maximalen Gasauslasses ersprießlich ist, dann kann man nie ein und dasselbe Maß des Gasausstoßes einstellen, sondern wird während des Hin- und Herdrehens immer den ein oder anderen Millimeter abweichen: Das aber ist in Sachen Grillqualität nicht wirklich wesentlich.

Die Grillplatte B des Modells ist mit ihren 300 Millimetern (∅_max) von ausreichendem Maß, um 2–4 Menschen in einem Mal mit allerlei verschiedenen Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten zu speisen. Das hier vorhandene Material, 2,5 Millimeter (t_max) messender Aluminium-Guss, ist außerordentlich stabil und lässt sich dank seines maßvollen Gewichts von 834 Gramm schnell, simpel und sicher handhaben, bspw. während des Abhebens nach dem Abschluss des Grillens. Was außerdem wertvoll ist: Das Aluminium wurde schon in den Werken des Herstellers mit einem das Anbrennen von Grillwaren verhindern sollenden non-stick-Material versehen. Als wie verlässlich sich dieses Material auch bei anspruchsvolleren, bspw. also auch schwere, süßliche Marinaden einschließenden Grillwaren erwies, stellen wir noch anderswo dar. Die Grillplatte ist außerdem variabel verwendbar: Man kann sie einmal als vollkommen plane, einer in der Kultur und Kulinarik Spaniens wurzelnden Plancha ähnliche Grillplatte C und einmal als klassisch-konventionelle, 27 sich 3 Millimeter empor hebende Materialrippen vorweisende Grillplatte D verwenden, mit der man Fleisch, Fisch & Co. das charakteristische Grillmuster einprägen kann.

Die Wasserschale E des Modells ist vor dem Grillen mit 700 Millilitern Wasser (V_max) zu versehen. Weil sich der ein oder andere sicherlich über das Vorhandensein einer solchen Wasserschale wundern wird: Während des Grillens können aus den Grillwaren bspw. Öle, Marinaden usw. herausschießen. Dank der sich außen maßvoll herab wölbenden Grillplatte kann all dies schließlich bis in die Wasserschale rinnen. Warum das wertvoll ist? Weil man nach einer Grillsession nur das Wasser auskippen muss, was sehr viel simpler und schneller anzustellen ist als ein anspruchsvolles Ab- und Auswischen der von verbranntem Öl & Co. verschandelten Wände der Wasserschale.

Das Wasser ist aber auch noch aus anderen Gründen wertvoll: Während des Grillens mit konventionellen Grills kann der vor allem aus Fleisch- & Fischwaren herausrinnende Jus in einem Mal herab bis in die Temperaturen von 750–800 °C erreichende Holzkohle rieseln. Durch all das, was in einem solchen Jus enthalten ist, können sich schließlich PAHs (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons) ausbilden, die mit dem in ein und demselben Moment empor schießenden Rauch wieder nach oben wabern und sich an all den Grillwaren ansammeln können.2 Das ist verdrießlich, assoziieren viele Medizinerinnen & Mediziner doch den Verzehr von PAHs mit einem Anwachsen des Risikos, kardiovaskuläre Krankheiten (Atherosklerose, Bluthochdruck usw.) und Krebs auszubilden.3

Dem Modell wurden außerdem noch 4 runde Stopper aus schwarzem, außerordentlich viel Grip vermittelndem Material verliehen. Wiewohl diese Stopper mit ihren 10 Millimetern (∅_max) nur von minimalem Maß sind, verhindern sie ein Verschieben des Modells doch sehr wirksam: Wir haben das Anstoßen des Modells viele Male aus Winkeln von 0–45° simulieren und es währenddessen nur den ein oder anderen Millimeter verrücken können, einerlei welches Material der Tisch unterhalb des Modells auch vorwies (Glas, Holz & Metall).

Was wir ausdrücklich willkommen hießen, weil es das Verwenden des Modells noch sehr viel sicherer machen kann, ist der hier außerdem vorhandene, planschwarze Halter F, durch den sich einer der Gasbehälter während des Grillens starr und stabil an der Tischplatte sichern und das Gasventil immer erreichbar machen lässt: Da die Mechanik dieses Halters verstellbar ist, kann man ihn auch an die Maße der Tischplatte anpassen (t_max der Tischplatte: 84 Millimeter). Den Teilen des Halters, welche die Tischplatte schließlich einspannen sollen, wurden schwarze Stopper verliehen, sodass man sich auch bei Tischplatten aus weicheren Materialien wie bspw. Linde, Pappel usw. keinerlei Gedanken um Materialschäden machen muss. Da der Gasschlauch mit 0,89 Metern (L_max) von mehr als nur ausreichendem Maß ist, kann man das Modell auch in der Mitte von sehr ausladenden Tischen abstellen.

Das wirklich wesentliche Teil des Modells aber, ohne das sich eine Grillsession nur schwerlich verwirklichen ließe, ist der in seiner Mitte vorhandene Gasbrenner G, der das in ihn hineinschießende Gas vollkommen einheitlich verbrennen kann. Die bläulichen Flammen wabern schließlich aus 28 einzelnen, nur 2 × 1,5 Millimetern (B_max × H_max) messenden und den Gasbrenner voll einsäumenden Auslässen hinaus.

Der Gasbrenner ist von oben her noch mit dem Geschirrhalter H zu versehen: Dieser Geschirrhalter kann 3 nach innen hineinweisende, planschwarze und dank des Metalls außerordentlich stabile Arme mit Maßen von 13,5 × 75 Millimetern (B_max × T_max) vorweisen. Sie erlauben es, das Modell wie einen klassischen Gaskocher zu verwenden, bspw. um vor der Grillsession Marinaden, Saucen & Co. vorzubereiten. Hier kann man Geschirr mit Maßen von 120–260 Millimetern (∅_min – ∅_max) sicher abstellen.

Darüber ist nun nur noch der Temperaturverteiler I anzuschließen: Hierbei handelt es sich nur um eine vollkommen plane Platte aus purem Stahl, welche die vom verbrennenden Gas empor schießende Wärme nach außen verteilen und an die Grillplatte weiterleiten soll. Wie einheitlich die Temperaturen während einer Grillsession aber wirklich sind und ob man mit ihnen bspw. auch Steaks ansprechende Aromen verleihen kann, stellen wir noch anderswo dar.

Größe, Gewicht & Co.

Wer die Grillsession noch mit allerlei anderen Genüssen (Dips, Saucen usw.) anreichern will, die sich nur mit klassisch-konventionellem Geschirr vorbereiten lassen, der wird den hier vorhandenen Topfträger willkommen heißen: Hier kann man auch sehr schwere Töpfe – bspw. solches aus Guss – mit Maßen von 120–260 Millimetern (∅_min – ∅_max) verwenden.

Wer sich – wie viele andere Menschen auch – nur sommers vor den Grill stellen und Grillsessions auch nur innerhalb eines 2–4 Menschen einschließenden Freundes- und Familienkreises veranstalten will, der wird die Maße dieses Modells lieben: Mit nur 350 × 350 × 160 Millimetern (B_max × T_max × H_max) kann man es bspw. auch wunderbar in der Mitte eines Tisches abstellen, sodass die Grillwaren sich von allen Winkeln erreichen lassen. Dank der 3.908 Gramm (m_max, ohne Wasser) schließlich kann man das Modell auch anderswo verwenden: Diese Mobilität werden vor allem solche Menschen willkommen heißen, die immer mal wieder campen und währenddessen in den Genuss von Fleisch, Fisch und Gemüse mit erlesenen Grillaromen kommen wollen. Da das Modell ausschließlich Gas verbrennen kann und auch die hier zu verwendenden Gasbehälter vollkommen mobil sind, lässt sich das Modell wirklich überall verwenden.

Das Modell lässt das verbrennende Gas aus 28 Auslässen heraus wabern, sodass die Wärme in wirklich allen Winkeln wirken kann: Dadurch, dass sich das Maß des ins Modell schießenden Gases verstellen lässt, kann man an der Grillplatte vollkommen verschiedene Temperaturlevel verwirklichen, sodass sich hier bspw. auch Grillwaren nur warmhalten lassen.

Dass auch Campingaz^® die sich hier erschließende Mobilität als wertvoll ansah, kann man bspw. anhand des Zubehörpacks ersehen: Hier ist eine dank ihres Synthetikmaterials außerordentlich stabile Tasche vorhanden, in der sich all die verschiedenen Teile des Modells verräumen lassen.

Hier lässt sich mit einem Mal erkennen, wie einheitlich das Temperaturlevel während des Grillens mit dem Modell doch ist: Daher kann man wirklich alle Teile der Grillplatte verwenden, um Fleisch & Co. mit starken Aromen anzureichern.

Die Qualität des Materials

Die Grillplatte des Modells ist von exzellenter Qualität, was sich schon anhand des makellosen Materials und des imponierenden Materialmaßes von 2,5 Millimetern erkennen lässt: Sie kann innerhalb von nur 4:25 Minuten (T_∅) eine Temperatur von 200 °C erreichen, wodurch sich auch anspruchsvollen Grillwaren (Steaks usw.) pralle Aromen verleihen lassen.

Die Materialien des Modells sind schon an sich von einer ansprechenden Qualität, wie sich bspw. anhand der variabel verwendbaren Grillplatte erkennen lässt: Deren Material ist schließlich mit 2,5 Millimetern (t_max des Materials) vollmassiv und kann dadurch Wärme wirksam speichern, was auch während des Warmhaltens von Grillwaren wertvoll ist. Doch vor allem die Qualität des Materialverbunds, also der Weise, in der die verschiedenen Materialien im Werk des Herstellers verbunden worden sind, ist exzellent: All die äußeren Teile des Modells, die man vor dem Grillen, während desselben und nach dem Grillen immer mal wieder anrühren muss, sind vollkommen smooth. Wir haben hier keinerlei Materialsplitter o. Ä. ausmachen können.

Das Modell ist vor dem Grillen mit 700 Millilitern Wasser (V_max) zu versehen: Man muss das Wasser nur bis an den einen vollen Millimeter heraus schauenden Marker heran reichen lassen. Das Wasser stellt dann sicher, dass sich all das, was während des Grillens so herab rinnen kann (Jus, Öl usw.), anschließend schnell, simpel und sicher auskippen lässt.

Während wir in vier Wochen mehr als 100 Grillsessions mit vollkommen verschiedenen Genüssen aus Fleisch, Fisch und Gemüse veranstaltet haben, wurde von uns auch noch erhoben, wie es sich mit der Qualität des Materials und des Materialverbunds wirklich verhält, ob und in welchem Maße sich also Materialverschleiß wahrnehmen ließ. Das Modell verstand hier zu imponieren: Denn wirklich wahrnehmbar verschlissen ist weder das Material noch der äußere Mantel des Mantels. Was aber elementar ist: Will man die Qualität des ein Anbrennen von Grillwaren wirksam verhindernden Materials der Grillplatte voll erhalten, so sollte man während des Grillens nur Wender aus Holz & Co. verwenden. Metall würde schließlich – vor allem dann, wenn man mal mit viel Momentum anstoßen sollte – Materialschäden verursachen.

Die Grillplatte kann man an 3 verschiedenen Stellen sichern, sodass sie sich anschließend nur noch 3 Millimeter hin und her schieben lässt. Die hier vorhandenen, 15 Millimeter aus den Wänden des Modells heraus schauenden Halter sind dank ihres Materials so stabil, dass man die Grillplatte bedenkenlos auch mit Massen an Gemüse, Fleisch, Fisch & Co. beladen kann.

Das Grillerlebnis

Die Grillplatte des Modells ist von exzellenter Qualität, was sich schon anhand des makellosen Materials und des imponierenden Materialmaßes von 2,5 Millimetern erkennen lässt: Sie kann innerhalb von nur 4:25 Minuten (T_∅) eine Temperatur von 200 °C erreichen, wodurch sich auch anspruchsvollen Grillwaren (Steaks usw.) pralle Aromen verleihen lassen.

Wodurch aber kann sich das Modell während des Grillens wirklich auszeichnen? Wir stellen im Weiteren alles Wesentliche, was wir in vier Wochen erhoben haben, dar.

Vorab ist die Qualität des Teils des Modells anzusprechen, ohne das sich ein einheitliches, planvolles Garen von Fleisch, Fisch Gemüse & Co. nie verwirklichen ließe: Die Grillplatte. Diese ist mit ihren 300 Millimetern (∅_max) nicht von monumentalem Maß, aber doch ausreichend, um 2–4 erwachsene Menschen mit Grillwaren zu speisen. Es lassen sich während des Grillens bspw. – so kann man sich die hier verwendbaren Millimeter sehr viel anschaulicher vorstellen – 2 Maiskolben, 2 Rumpsteaks und 4 Würstchen parallel anordnen. Wirklich imponierend war der die Grillplatte von außen vereinnahmende Mantel aus non-stick-Material, durch den sich das Anbrennen von Fleisch und Fisch in vollem Maße verhindern ließ. Allein dann, wenn man Grillwaren mit einer schweren, süßen Marinade vor sich haben sollte, kann es – wenn man die Temperatur die ein oder andere Minute überschießen lassen sollte – passieren, dass die in einer solchen Marinade vorhandenen simplen Kohlenhydrate (Glucose, Saccharose usw.) anbrennen. Doch auch das hier Verbleibende kann man nach dem Grillen schnell wieder abschaben.

Man sollte das Modell ausschließlich mit den Campingaz^® CV 470 Plus-Gaskartuschen verwenden: Dank ihres Sicherheitsventils und ihres Easy Clic^® Plus-Verschlusses ließen sie sich immer ohne Mühe an- und auch wieder abschließen, um sie so bspw. im Wechsel mit anderen, ebenso Gas verbrennenden Utensilien von Campingaz^® zu koppeln.

Während des Vorheizens kann das Modell einen der essenziellen Vorteile des Grillens mit Gas voll ausspielen: Das imponierende Tempo, mit dem die Temperaturen des Grills empor schießen. Wir maßen nach 10 Minuten des Vorheizens mit 100 % des Gasausstoßes schon eine das Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse mehr als nur erlaubende Temperatur von 284,1 °C (t_max). Wer also bspw. an einem Abend des Sommers noch draußen in den Genuss der verbliebenen Wärme kommen und als Abendessen ein Allerlei aus Grillwaren servieren will, der kann das mit diesem Modell sehr schnell verwirklichen.

Die Wärme verteilt sich während des Grillens immer von der Mitte der Grillplatte aus: Wir haben nach 10 Minuten des Grillens mit 100 % des Gasausstoßes in der Mitte des Metalls eine Temperatur von 284,1 °C (t_max) ermitteln können, während die Temperaturen nach außen hin nur den ein oder anderen Grad abnehmen: Wir maßen derweil noch immer mehr als ausreichende 275,6 °C (t_max). Dank dieses Wissens kann man die Grillwaren schon vorab in allen Winkeln verteilen, ohne sich Gedanken um verschiedene Temperaturzonen machen zu müssen.

Was sich während des Grillens als außerordentlich wertvoll erwies, ist der hier zu sehende Halter: Dank dessen verstellbarer Mechanik kann man einen der hier zu verwendenden Gasbehälter seitlich an der Tischplatte sichern, sodass er sich – einschließlich seines Gasventils – immer eilends erreichen lässt, ohne einen Teil der Tischplatte zu versperren.

Wer die Grillwaren abschließend nur noch den ein oder anderen Moment warmhalten will, der kann das Gasventil auch schon schließen. Das Material der Grillplatte kann die Wärme schließlich dank seines prallen Maßes eine ansehnliche Weile halten: Wir maßen nach 5 Minuten anstelle der vorher noch vorherrschenden 284,1 °C (t_max) noch immer 164,8 °C (t_max, -41,9 %).

Weiters ist das Modell – auch wenn man während des Grillens immer Vorsicht walten lassen muss – vollkommen sicher zu verwenden. Wir maßen bspw. nach 10 Minuten des Grillens mit vollem Gasausstoß eine Temperatur von nur 22,4 °C (t_max) an dem vorderen Dreher des Modells: Dies ist, weil man denselben auch während des Grillens immer mal wieder hin und her drehen muss, um das Temperaturlevel des Grills an die Ansprüche der Grillwaren anzupassen, außerordentlich dankbar. Was man aber anzurühren vermeiden Deren äußere Wände können schließlich Temperaturen von 188,6 °C (t_max) erreichen, sodass man sich an ihnen bspw. während eines versehentlichen Anstoßens die Hände verbrennen kann.

An dieser sich nach oben hin wölbenden, die Basis des Modells ausmachenden Brücke kann man dasselbe wunderbar packen und es anschließend anheben: Dank des Brückenmaßes haben die Hände währenddessen auch mehr als ausreichend Spiel. Das hier vorhandene Material ist außerdem solchermaßen smooth, dass man sich hier nur schwerlich schneiden kann o. Ä.

Nach dem Abschluss der Grillsession muss man sich des Modells nur noch annehmen, um es einmal voll ab- und auszuwaschen. Hier sollte man, auch um die Qualität des die Grillplatte so wertvoll machenden, ein Anbrennen vor allem von Fleisch und Fisch verhindernden Materialmantels zu erhalten, ausschließlich warmes Wasser und den ein oder anderen Milliliter eines schonenden Abwaschmittels verwenden. Das Modell wird, da man all seine Winkel wunderbar erreichen kann, sehr schnell sauber – dass man hier mal mehr als 3 Minuten investieren muss, ist wirklich rar. Was den ein oder anderen verwundern wird, aber während des Grillens nie vermeidbar ist: Dass das Metall an all den Teilen des Modells, die das verbrennende Gas immer wieder in vollem Maße abbekommen, blau resp. bläulich wird. Dies ist Ausdruck des sich in dem Metall schon ab Temperaturen von 200 °C abspielenden Oxidationsprozesses. Das sich hier ausbildende, das Metall von außen her vereinnahmende Oxid kann verändern, in welchem Ton wir das Metall visuell wahrnehmen; Qualitätseinbußen sind damit indes nicht verbunden.

Wenn man das mit Marinaden, Ölen usw. versehene Wasser nach dem Abschluss einer Grillsession auskippen will, kann man vorher die Wasserschale des Modells abnehmen. Das ist, weil sie sich sehr viel anspruchsloser an- und abheben lässt als das volle Modell, sehr dankbar: Die Wasserschale lässt sich anhand dieses simplen Sliders aus ihrer Mechanik lösen.

Der Gasverbrauch

Die 4 schwarzen Stopper des Modells stellen vor allem während des Grillens sicher, dass man dasselbe auch durch ein druckvolles Anstoßen nur den ein oder anderen Millimeter verschieben und es dadurch bspw. nicht in einem Mal herabpurzeln kann. Wertvoll außerdem: Das schwarze Material hinterließ weder an Holz noch an Metall wahrnehmbaren Materialabrieb.

Was vor allem all die Menschen interessieren wird, die das Modell während des nun anbrechenden, wundervoll-warm zu werden versprechenden Sommers viele Male verwenden wollen: Das Ausmaß des Gasverbrauches während einer Grillsession. Hier wollen wir aber – ehe wir den von uns erhobenen Verbrauch veranschaulichen – noch Eines voranstellen: Der Gasverbrauch während des Grillens ist immer von den Ansprüchen der Grillwaren und auch von den Vorlieben der Grillmeisterin resp. des Grillmeisters abhängig. Wer bspw. Fleisch schon von außen ein wirklich ansprechendes Aroma verleihen will, der wird während des Grillens außerordentliche Temperaturen erreichen wollen: Schließlich sollen sich die hier wesentlichen Aromen schnell ausbilden, ehe der Wasserverlust zu erheblich wird.4 Das wiederum ist mit einem Mehr an Gasverbrauch verbunden. Wir haben ermittelt, wie viele Minuten ein voller Gasbehälter das Modell speisen kann, wenn man 100 % des maximalen Gasausstoßes in dasselbe hinein schießen lässt: Wir maßen hier mehr als 330 Minuten, also einen Verbrauch von circa 1,3 Gramm pro Minute. Das Ausmaß des Gasausstoßes nimmt aber währenddessen nach und nach ab, was sich auch an den Temperaturleveln ersehen ließ. Für eine Minute des Grillens mit dem Modell muss man – den aktuellen Preis der hier zu verwendenden, bspw. im Onlineshop des Herstellers erhältlichen Gaspatronen (13,79 € pro 450 Gramm) als Maßstab nehmend – also nur 0,04 € berappen.

Das Zubehörpack des Modells kann auch eine schwarze Tasche vorweisen, in der sich das Modell einschließlich all des anderen Zubehörs schnell und simpel verpacken lässt, um den Transport auch außerhalb des Hauses sicher verwirklichen zu können. Dank des hier vorhandenen Handteils kann man das nur 3.908 Gramm schwere Modell auch wunderbar halten.

Im Überblick: Die Leistung

Wie sich mit dem Modell verschiedene Grillwaren – vor allem also Gemüse, Fleisch und Fisch – anrichten ließen, wurde von uns auch erhoben. Wodurch sich das Modell während des Grillens wirklich auszuzeichnen verstand, stellen wir im Weiteren kurz und knapp dar – und lassen währenddessen auch die Urteile all unserer Testerinnen & Tester einspielen, die sie nach dem Abschluss der Grillsessions anhand verschiedener Aspekte der Sensorik (scil. Geruch, Geschmack usw.) verliehen.

Fleisch & Fisch
Wer das Grillen mit Fleisch und Fisch vorziehen sollte, der wird die imponierenden Temperaturen, die das Modells verwirklichen kann, willkommen heißen: Durch diese Temperaturen kann man außerordentlich schnell ansprechende Aromen an dem Äußeren von Fleisch und Fisch erreichen, was sehr viel wertvoller ist, als der ein oder andere annehmen wird: Schließlich will man den Grillwaren all diese Aromen, die viele Menschen mit dem Grillen verbinden, verleihen, ehe sie zu viel des in ihnen vorhandenen Wassers verlieren. Auch das propere Grillen von Alternativen aus Soja & Co. ist alles andere als anspruchsvoll: Man sollte hier nur eine maßvollere Temperatur verwenden und die Grillwaren aus allen Winkeln anrösten.

Gemüse
Grillen kann man mit diesem Modell aber auch noch allerlei an Gemüse: Will man Gemüse, Fleisch und Fisch in ein und demselben Moment servieren, so sollte man das Gemüse in den letzten Momenten über der Grillplatte verteilen, um ein Anbrennen zu verhindern; außerdem ist es sinnvoll, den Gasausstoß zu vermindern. Man sollte außerdem anspruchsloseres Gemüse ohne außerordentlichen Anteil an Stärke (Avocado, Paprika, Pilze usw.) zu verwenden vorziehen: Mit dem Modell lässt sich nun einmal nur über die Grillplatte Wärme vermitteln, sodass man anderes Gemüse anbrennen würde, ehe sich das Garen desselben voll abschließen ließe. Hier wäre bspw. eine das Modell von oben her verschließende, die Wärme weiter wahrende Haube sinnvoll.

Dips, Saucen & Co.
Dass man das Modell auch wie einen klassisch-konventionellen Gaskocher verwenden und so verschiedenerlei Geschirr einspannen kann, um die Grillsession auch noch mit Dips, Saucen, Suppen usw. anzureichern, erwies sich als sehr ersprießlich: Da das Modell so variabel verwendbar ist, muss man bspw. vor dem Campen nicht auch noch einen Gaskocher einpacken. Wie wirksam das Modell hier ist, kann man auch anhand des Tempos erkennen, mit dem es Wasser eine Temperatur von 100 °C erreichen lassen kann: 1.000 Milliliter Wasser sieden in Geschirr aus Edelstahl (t_max d. Materials: 1 Millimeter) nach 4:48 Minuten (T_∅ mit 100 % des Gasausstoßes). So kann man bspw. auch anspruchsvolles Gemüse (Kürbis, Mais, Möhren usw.) vor dem Grillen vorkochen.

Technische Daten

Bewertung

Anmerkungen

¹Als Carbon Footprint wird hier die Gesamtheit aller – also mittelbar & unmittelbar – mit dem Grillen verbundenen Kohlendioxidemissionen verstanden, vgl. bspw. Johnson, E.: Charcoal versus LPG grilling: A carbon-footprint comparison. In: Environmental Impact Assessment Review, Vol. 29, 6 (2009): S. 370–378.

²PAHs entstehen durch die Pyrolyse von Lipiden, die in vielen Grillwaren aus Fleisch & Fisch vorkommen – vor allem ab Temperaturen von 700 °C, vgl. Knize M. G. et al.: Food Heating and the Formation of Heterocyclic Aromatic Amine and PAH Mutagens/Carcinogens. In: Jackson, L. S. et al.: Impact of Processing on Food Safety (1999), S. 179 – 193.

³Ob und in welchem Maße diese Risiken auch von der Art & Weise der Exposition abhängig sind, ist noch nicht sicher, vgl. Pavanello, S. et al.: The Effects of Everyday-Life Exposure to Polycyclic Aromatic Hydrocarbons on Biological Age Indicators. In: Environmental Health : A Global Access Science Source, Vol. 19, 1 (2020): A. 128.

⁴Das Ausmaß des wahrnehmbaren Aromas ist von vielen verschiedenen Momenten wie nun einmal auch der Temperatur abhängig, vgl. Arshad, M. S. et al.: Ruminant meat flavor influenced by different factors with special reference to fatty acids. In: Lipids in health and disease, vol. 17, 1 (2018): A. 223.