12 Standmixer im Test 2024

Standmixer gehören zu denjenigen Küchengeräten, die bei der Zubereitung von sehr vielen Speisen eingesetzt werden können: Ganz gleichgültig, ob man sich einen Smoothie aus Gemüse und Obst mixen, Nüsse zu gleichmäßigem Pulver verarbeiten oder Eiswürfel zerkleinern möchte – all dies lässt sich mit einem Standmixer ohne jegliche Anstrengung und in kürzester Zeit bewerkstelligen. Im Gegensatz zu den ebenfalls beliebten Stabmixern können von ihnen auch harte Zutaten bedenkenlos verarbeitet werden; obendrein braucht es während des Betriebs keine Muskelkraft, weil ein Standmixer sein Werk völlig selbstständig verrichtet, nachdem man die Zutaten eingefüllt und das Gerät gestartet hat. Dabei müssen moderne Standmixer längst nicht mehr so groß sein, dass sie allzu viel Fläche einnähmen; auch in kleineren Küchen finden sie daher problemlos Platz. Weil sich in vielen Fällen all diejenigen Teile eines Standmixers, die während des Gebrauchs verschmutzen, in die Spülmaschine geben lassen, bringt auch die Reinigung keinen großen Aufwand mit sich. Aufgrund all dieser Vorteile gehören Standmixer längst zur Standardausstattung einer jeden Küche. Wir haben dieses Mal 12 verschiedene Modelle renommierter Hersteller geprüft.

Viele Standmixer bieten allerdings – über die vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten hinaus – noch gewisse weitere Annehmlichkeiten: So kommen einige von ihnen mit einem reichhaltigen Bündel von Zubehörteilen ins Haus, mithilfe derer man die Modelle in völlig verschiedenen Szenarien verwenden kann; so lassen sich bspw. mit der geeigneten Ausstattung Smoothies direkt in einer passenden Trinkflasche zubereiten, sodass man sie vor dem Verlassen des Hauses nicht erst in ein geeignetes Gefäß umfüllen muss. Noch bemerkenswerter ist indes das gehörige Funktionsspektrum der meisten Standmixer: Sie verfügen nämlich über werksseitig abgestimmte Automatikprogramme, welche für die Zubereitung bestimmter Speisen optimiert sind; daher muss man bspw. die geeigneten Einstellungen für die Herstellung von geschmeidigen Smoothies oder das gleichmäßige Crushen von Eis nicht eigens herausfinden, sondern bloß das richtige Programm wählen. Obendrein eignen sich viele Modelle auch für die Zerkleinerung von wirklich gewaltigen Mengen; die Mixbehälter bieten schließlich große Volumina von bis zu ≈ 2 l. Doch dies stellen längst noch nicht alle Besonderheiten dar, mit denen die geprüften Standmixer überzeugen wollen. Sämtliche Details verraten wir in den einzelnen Testberichten, wo wir natürlich auch all denjenigen Fragen nachgehen, welche die Leistungsfähigkeit der Modelle anbetreffen: Wir stellen vor, welcher Standmixer Zutaten verschiedenster Beschaffenheit am gleichmäßigsten verarbeiten kann, welches Modell sich rundum leichtgängig bedienen lässt, wie laut der Zerkleinerungsvorgang ist und vieles mehr.

Handmixer – Technik im Detail

Standmixer haben immer einen Motorblock A, in dem der während des Zerkleinerungsvorgangs arbeitende Motor installiert ist. Darüber stellt man den Mixbehälter B ab, der so mit der Mechanik des Motorblocks verknüpft wird. Am Fuße des Mixbehälters befinden sich diejenigen Messer C, welche die eingefüllten Zutaten zerkleinern. Der Mixbehälter lässt sich mit einem Deckel D verschließen, in dessen Mitte eine – ebenfalls verschließbare – Öffnung gelegen ist. Durch sie können auch während des Zerkleinerungsvorgangs noch Zutaten in den Mixbehälter gegeben werden. Die jeweiligen Funktionen eines Standmixers können mithilfe eines Drehschalters oder über eine Reihe anderer Bedienelemente E gewählt werden; so sind bei manchen Modellen bspw. spezielle Automatikprogramme gegeben, deren Wahl über weitere, mit den einzelnen Automatikprogrammen verknüpfte Tasten erfolgt. Alle Standmixer erlauben es, die Geschwindigkeit der Messerbewegung während des Zerkleinerungsvorgangs einzustellen. Bei vielen Modellen ist darüber hinaus auch noch eine Pulse-Funktion gegeben, mithilfe derer die Messergeschwindigkeit kurzfristig, also für lediglich ein paar Momente, maximiert werden kann. Weshalb dies wertvoll ist? Weil sich die im Modell befindenden Zutaten so kraftvoll zerkleinern lassen, sie dadurch allerdings nicht außerhalb der Reichweite der Messer gelangen, sondern vielmehr immer wieder zurück in den Fuß des Mixbehälters wandern. Manche Standmixer verfügen auch über weiteres Zubehör, wie bspw. Trinkbehälter, in denen sich Shakes, Smoothies & Co. zubereiten und – ohne dass sie vorher umgefüllt werden müssten – auch anderswo hin mitnehmen lassen. Bei vielen Modellen kann man schließlich den Messerblock abnehmen, um so die Reinigung der Messer zu erleichtern.

Getestete Produkte

• Arendo Multi Mixer – 304940
• Bosch MMB6172S
• Bosch MMB6382M
• Caso B 1800 PowerBlender Set
• Gastroback Vital Mixer
• Gastroback Vital Mixer Basic
• nutribullet NBF580B
• Optimum 9200A
• Philips HR3041/00
• Philips HR3760/10
• Severin SM 3737 Multimixer + Smoothie Mix & Go
• Tefal BL91HD Infiny Mix +