31. Dezember 2024
Einen Monat lang vegan essen, sich durch die rein pflanzliche Küche probieren – das ist der Veganuary. Am 1. Januar geht es los. 31 Tage lang dreht sich alles um eine Ernährungsform, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) seit dem Jahr 2024 offiziell als besonders umweltschonend eingestuft wird. „Die Vorzeichen deuten es schon an: Der Veganuary 2025 wird die Ernährungswende nochmals spürbar vorantreiben“, sagt Christopher Hollmann, Leiter von Veganuary Deutschland.
Starke Vorzeichen: „Veganuary ist unser Weihnachten“
Die Branche ist startklar. „Im Veggie-Business ist der Veganuary das Weihnachten“, sagt Steffen Zeller, Marketing-Chef der Rügenwalder Mühle, im Gespräch mit dem Fachmagazin Horizont (12/2024). Die Liste der teilnehmenden Marken und Handelsketten bestätigt die Relevanz des Aktionsmonats: Mit Rewe, Edeka, Aldi Nord, Aldi Süd, Lidl, Penny, Kaufland, Tegut, Norma, Metro, Globus und Dm sind die größten Handelsketten vertreten. Hinzu kommen noch die regionalen Märkte von Citti, Famila und Markant sowie die Bio-Ketten Alnatura, Bio Company und Denns Biomarkt. Beim Einkauf führt dann kein Weg mehr am Veganuary vorbei: Aktionsstände, Sonderangebote und auffällige Werbemaßnahmen rufen zum Mitmachen auf – und Lebensmittel-Lieferservices wie Flaschenpost bringen den veganen Januar bis nach Hause.
Vegan immer selbstverständlicher: Frühstücksklassiker jetzt pflanzlich
Für Aufsehen sorgte Ferrero bereits bei der Vorstellung, jetzt steht die pflanzliche Variante des Frühstücksklassikers pünktlich zum Start des Veganuary in den Supermärkten: das neue „Nutella plant-based“. Auch andere große Namen mischen mit: So bringt Ritter Sport die neue Sorte „Vegan Double Crunch“ in die Regale. Außerdem mit neuen Produkten, Angeboten oder Aktionen dabei: Bonduelle, Bresso, Dr. Oetker, Iglo, Share, Thomy und viele mehr. Rügenwalder stellt seine „Abenteuer Spaß“-Produkte für Kinder in den Mittelpunkt.
Einen Überblick zu ausgewählten Highlights teilnehmender Unternehmen gibt es hier.
Ikea bringt pflanzlichen Fisch in die Schwedenrestaurants
Nicht nur in der heimischen Küche ist Veganuary, auch unterwegs steht die pflanzliche Ernährung im Blickpunkt. Eines der Highlights ist die pflanzliche Lachsalternative „Viskfilét“, die zum Veganuary in die Schwedenrestaurants von Ikea Deutschland kommt.
Neue Gerichte und Aktionen gibt es zum Veganuary unter anderem auch bei Burger King, Call a Pizza, Eat Happy, Hans im Glück, Mundfein, Nordsee, Peter Pane, Pizza Hut, Pommesfreunde und in den Bordbistros der Deutschen Bahn. Mit Backwerk, Ditsch, Kamps und Le Crobag beteiligen sich die großen Bäckerei-Ketten mit neuen Snacks und Angeboten. Wer lieber zuhause essen möchte: Auch Lieferservices bieten Veganuary-Aktionen.
Beliebtheit in der Bevölkerung ist groß – Millionen Menschen machen mit
Zentral für all das sind die Menschen, die den Veganuary zu dem machen, was er mittlerweile ist – eine globale Bewegung mit Kraft. Rund 25 Millionen Menschen weltweit probierten im Jahr 2024 während des Januars die rein pflanzliche Ernährung aus.* Christopher Hollmann: „Wir glauben fest daran, dass es 2025 wieder so viele und hoffentlich noch mehr werden.“ Die gemeinnützige Organisation Veganuary ist in Deutschland äußerst beliebt – insbesondere innerhalb jüngerer Generationen: 46 Prozent der Millenials und 44 Prozent der Generation Z unterstützen laut YouGov die Aktion.**
Wer kostenlos am Veganuary teilnehmen möchte, erhält unter www.veganuary.com/mitmachen einen Monat lang Unterstützung durch einen täglichen Newsletter: Der hilft beim rein pflanzlichen Start in der Küche – zum Beispiel mit Tipps zum Einkauf veganer Lebensmittel. Außerdem gibt es unkomplizierte Rezepte für das Frühstück, ein schnelles Mittagessen oder ein deftiges Dinner. Ernährungstipps und spannende Fakten bereichern den Austausch mit anderen – im Bekanntenkreis, in der Online-Community oder am heimischen Küchentisch.
Pflanzliche Ernährung schont Ressourcen und schützt Tiere
Veganuary lohnt sich: „Die rein pflanzliche Ernährung ist die Ernährungsform, die den anstehenden Herausforderungen gerecht wird“, sagt Christopher Hollmann. Das bestätigt auch die Wissenschaft: Laut einer Untersuchung der Oxford University kann eine vegane Ernährung bis zu 81 Prozent der lebensmittelbedingten Treibhausgase in Deutschland einsparen. Ökotest bilanziert: Vegan essen, ist „ein guter Neujahrsvorsatz, der Klima, Tieren, Umwelt und der eigenen Gesundheit zu Gute kommt“.
Über Veganuary
Veganuary ist eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die Menschen weltweit motiviert, sich im Januar und darüber hinaus vegan zu ernähren. Veganuary wurde 2014 an einem Küchentisch im britischen Yorkshire gegründet. Heute ist die Bewegung weltweit aktiv: Millionen von Menschen nahmen am Veganuary 2024 teil, indem sie aktiv die Unterstützung der Organisation nutzten oder eine vegane Ernährung einfach ausprobierten. Allein in Deutschland beteiligten sich 2024 mehr als 1.000 Unternehmen am Aktionsmonat. Wer die vegane Ernährung einen Monat oder länger ausprobieren möchte, findet unter www.veganuary.com/mitmachen mit der 31-tägigen Veganuary-E-Mail-Serie Unterstützung.
* Basierend auf YouGov-Umfragen in Veganuary-Kampagnenländern und aktuellen Bevölkerungsschätzungen der jeweiligen Länder
** Basierend auf einer YouGov-Umfrage im Auftrag von Kleinanzeigen
Quelle: Veganuary
- DOPPELTER GENUSS AUF KNOPFDRUCK - Eine revolutionäre Heißluftfritteuse mit 2 Garkörben in verschiedenen Größen. Bereiten Sie mühelos zwei köstliche Gerichte gleichzeitig zu.
- ZWEI KÖRBE – Die Heißluftfritteuse verfügt über ein großzügiges Fassungsvermögen von 9 Litern. Der große 6-Liter-Korb eignet sich perfekt für Hauptgerichte, während in dem kleineren Korb Beilagen, Gemüse und Snacks zubereitet werden können.
- HOMEID REZEPTE-APP - Die kostenlose HomeID Rezepte-App inspiriert Sie mit Hunderten köstlichen Rezeptideen und Schritt-für-Schritt Anleitungen für Ihren Philips Airfryer Dual Basket.
- 12 KOCHFUNKTIONEN IN EINEM GERÄT-Profitiere von 12 Garmethoden von Braten,Backen und Grillen bis Fermentieren und wähle mit dem intuitiven Touchscreen-Display ganz einfach aus 8 voreingestellten Kochprogrammen, welche die optimale Gardauer und Temperatur.
- RAPID AIR PLUS TECHNOLOGIE - Das einzigartige Seestern-Design optimiert die Luftzirkulation und Wärmeverteilung nicht nur rund um das Gargut,sondern auch durch die Speisen hindurch,um stets knusprige,zarte und gleichmäßig gegarte Leckereien zu erzielen.
- Exklusiv von Amazon – Diese 6-in-1 Dual Zone Luftfritteuse verfügt über elegante Kupferakzente und enthält ein Paar Silikonzangen. 6 Kochfunktionen: maximale Knusprigkeit, Luftfrittieren, Braten, Backen, Aufwärmen, Dehydratisieren
- SCHNELLES KOCHEN - kocht bis zu 75% schneller als mit Lüfteröfen*. EINFACHE REINIGUNG: Abnehmbare antihaftbeschichtete und spülmaschinenfeste Teile. (*Getestet mit Fisch und Wurst, inklusive Vorheizen)
- 2 ubhängige Kochzonen: Kochen Sie 2 Lebensmittel auf 2 Arten, beide gleichzeitig fertig. Schnelle und vollständige Mahlzeiten ohne Öl. Luftbraten - bis zu 75% weniger Fett* (*Getestet gegen handgeschnittene Pommes)
- EXTRA-LARGE KAPAZITÄT: Kochen Sie bis zu 8 Portionen. Jede Schublade fasst bis zu 1,4 kg Pommes oder 2 kg Huhn. Kochen Sie bis zu 75% schneller als Lüfteröfen* (*Getestet mit Fischsticks und Wurst, einschließlich Vorheizen)
- RAPIDAIR-TECHNOLOGIE: Außen knusprig, innen zart, mit wenig Öl. Einzigartige StarPlate sorgt für einen perfekten Luftstrom, um immer schnell und schmackhaft zu kochen
- 13-IN-1-KOCHEN: Frittieren, Backen, Grillen, Braten und mehr. Manuelle Einstellung von Zeit und Temperatur oder Verwendung von Voreinstellungen für müheloses Aufwärmen, Auftauen und Warmhalten
- TOUCHSCREEN-STEUERUNG MIT 9 VOREINSTELLUNGEN: Wählen Sie zwischen tiefgefrorenen Pommes frites, frischen Pommes frites, Huhn, Fleisch, Fisch, Frühstück, Gemüse, Kuchen, Warmhalten
- PERFEKTE GRÖSSE: Das kompakte Design fasst bis zu 500 g Pommes frites, 6 Keulen oder 500 g Gemüse in einem 4,2-Liter-Korb und ist damit für jede Küche geeignet.
- LEICHT ZU REINIGEN: Antihaft-Oberflächen. Spülmaschinenfest für mühelose Pflege, kein Schrubben oder Einweichen erforderlich
- Dank Heißluft ermöglicht die Grundig FRY 7320 Heißluftfritteuse das fettarme und schonende Zubereiten von Speisen mit wenig oder gar keinem Öl.
- Die Heißluftfritteuse bietet 1750 Watt Leistung und ein Fassungsvermögen von 7,6 Liter. Genügend Platz für Ihre Lieblingsgerichte.
- Stellen Sie ganz einfach die Temperatur bis 200 Grad und die Zeit bis zu 60 Minuten individuell ein. Dabei erleichtert das bunte Bedienfeld mit Touch-Display die Bedienung.
- Dank des Sichtfensters mit Innenbeleuchtung haben Sie Ihre Gerichte immer im Blick. Mit der Antihaftbeschichtung ist auch das Reinigen ganz einfach.
- Der Frittierkorb ist herausnehmbarer und spülmaschinengeeignet, während der Überhitzungsschutz für Sicherheit sorgt.
- 𝗧𝗲𝘀𝘁𝘀𝗶𝗲𝗴𝗲𝗿 𝗱𝗲𝗿 𝗦𝘁𝗶𝗳𝘁𝘂𝗻𝗴 𝗪𝗮𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀𝘁: Die Heißluftfritteuse wurde von der Stiftung Warentest als TESTSIEGER (Ausgabe 01/2025 - Lizenz-Nummer 24TR46)
- 𝗠𝗲𝘁𝗮𝗹𝗹-𝗚𝗮𝗿𝗿𝗮𝘂𝗺: Der Garraum besteht aus Metall statt herkömmlichem Kunststoff – für mehr Haltbarkeit und Sicherheit
- 𝗦𝗶𝗰𝗵𝘁𝗳𝗲𝗻𝘀𝘁𝗲𝗿: Mit dem kannst du den Garvorgang jederzeit im Blick behalten – so vermeidest du, dass das Essen unbemerkt anbrennt
- 𝗞𝘂𝗽𝗳𝗲𝗿𝗺𝗼𝘁𝗼𝗿: Der Motor verwendet Kupferdraht statt des üblichen Aluminiumdrahts – für längere Lebensdauer und bessere Energieeffizienz
- 𝗡𝗧𝗖-𝗧𝗲𝗰𝗵: Intelligente Thermo-Sensorik zur präzisen Temperatursteuerung. Exakte Kontrolle der Hitze statt starrer Dauerheizung für gleichmäßige Garergebnisse
Anzeige. Als Amazon-Partner verdient unser Unternehmen eine Provision an qualifizierten Verkäufen. Letzte Aktualisierung am 12.11.2026 um 04:53 Uhr / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm
