12. Dezember 2024
Matcha, japanisch für „gemahlener Tee“, liegt voll im Trend. Bei der Zubereitung werden junge Teeblätter zu Pulver gemahlen, das in Wasser gerührt oder schaumig geschlagen und dann getrunken wird. Gerne auch mit Milch als Matcha Latte. Doch wirkt der Grüntee sich tatsächlich positiv auf die Gesundheit aus, wie oft behauptet wird? Das Gesundheitsmagazin „Apotheken Umschau“ legt in der aktuellen Ausgabe die Fakten dar.
Macht Matcha wirklich leistungsfähiger?
Durch sein Koffein macht Matcha kurzfristig munter. Je nach Stärke kann ein zubereiteter Matcha davon ähnlich viel enthalten wie ein Espresso, rund 80 Milligramm. Vorsicht also, wer auf Koffein empfindlich reagiert! Das gilt insbesondere für Schwangere und Stillende. Für Kinder ist Matcha natürlich tabu.
Schützt Matcha vor Krebs?
Das Wissenschaftsnetzwerk Cochrane hat 2020 in einer Übersichtsarbeit untersucht, ob grüner Tee – der weitgehend identische Inhaltsstoffe wie das Matcha-Getränk enthält – der Entstehung von Krebs vorbeugen kann. Die Forschungsgruppe kam zu dem Schluss, dass es dafür noch keine ausreichenden Belege aus gut gemachten Studien gibt. Auch beim Abnehmen hilft der Tee nicht, wie eine weitere Analyse des Cochrane-Netzwerk zeigt.
Vorsicht vor Aluminium und Blei
Ebenfalls problematisch: Laut Bundesinstitut für Risikobewertung werden in Matchapulver immer wieder erhöhte Mengen Aluminium gefunden. Auch das Schwermetall Blei kann in Matcha vorkommen. Weil der Tee nicht abfiltriert wird, werden diese Stoffe mitgetrunken. Sabine Holzäpfel, Lebensmittelexpertin bei der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg, rät daher: „Matchatee in Maßen trinken, höchstens ein Gramm Pulver pro Portion verwenden und mit anderen Tees abwechseln.“
Quelle: Apotheken Umschau
- MATCHA-URSPRUNG: Matcha ist eine japanische Grüntee-Sorte. Er wird in Japan angebaut und zu sehr feinem Pulver verarbeitet. Das Hauptmerkmal von Matcha ist seine Farbe: ein wirklich intensives Smaragdgrün! Unser Matcha stammt aus der stadt Uji im südlichen Stadtrand der Präfektur Kyoto. Die klimatischen Bedingungen dieses Gebiets sind optimal für die Herstellung von Matcha.
- PREMIUM-QUALITÄT AUS JAPAN: Das Matcha Tee Pulver stellt die Essenz des grünen Tees dar. Matcha ist ein traditioneller japanischer Tee, dessen Geschmack sich deutlich von dem anderer Grüntees unterscheidet. Premium Matcha ist qualitative hochwertiger als kulinarischer Matcha. Vor der Ernte werden die Teeblätter 20 Tage lang vor Sonnenlicht geschützt, wodurch die Menge an Theanin und die Anreicherung von Chlorophyll im Tee gesteigert werden.
- JAPANISCHER BIO PREMIUM-MATCHA: rein und organisch. Ohne den Einsatz von Pestiziden und unnatürlichen chemischen Düngemitteln, die für den Körper und die Gesundheit nicht förderlich sind. Hergestellt in Japan.
- VERFÜGBARKEIT: Absolute Kundenzufriedenheit ist unsere Priorität. Für Fragen und Anregungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. VERPACKUNG: Produktverpackung und Etiketten können im Laufe der Zeit variieren. Der Inhalt bleibt gleich.
- Neu aus Yame – Ceremonial Matcha aus einer der renommiertesten Teeanbauregionen Japans, bekannt für exzellenten Matcha. Mild im Geschmack mit feinen Nussnoten und aus der ersten Ernte.
- Höchste Ceremonial-Qualität – „Ceremonial Ryoku“ stammt aus der ersten Pflückung junger, handverlesener Tencha-Blätter. Das feine Pulver wird in kleinen Chargen frisch vermahlen.
- Single Origin – 100 % Tencha-Blätter aus dem Anbaugebiet Yame, sorgfältig und exklusiv verarbeitet.
- Tradition seit über 100 Jahren – Entstanden in Zusammenarbeit mit einer Kooperative mehrerer Bauernfamilien, die seit Generationen hochwertigen Grüntee anbauen – echte japanische Handwerkskunst.
- Sorgfältig geprüft – Jede Charge wird von einem unabhängigen Labor getestet, um Reinheit und Qualität zu gewährleisten. So stellen wir sicher, dass du ein authentisches Matcha-Erlebnis genießen kannst.
- 🍀 7-PCS Premium Matcha-Set: Es ist 7 Stück / Set, enthält: 1*Keramikschüssel (chawan), 1*Bambusbesen, 1*Bambusschaufel (chashaku), 1*Keramikbesenhalter, 1*Keramikschaufelständer, 1*Baumwollteetuch (chakin), 1*Matcha-Pulversieb. Geschenkidee für Tee-Liebhaber & Einsteiger.
- 🍀 Individuelle Matcha Sakura-Schale: Zartrosa Matcha-Schale mit filigranem Kirschblütenrelief. Die detailreiche Oberfläche erinnert an japanische Frühlingsblüten und verleiht dem Set eine elegante Ästhetik. Der spezielle Ausgießer wurde entwickelt, um das Teilen von Matcha mit Freunden und Familie zu erleichtern.
- 🍀 Natürliche Materialien: Jedes Teil des Matcha-Sets wird aus natürlichen Materialien gefertigt: Die Keramikschale und der Halter bestehen aus Naturton mit lebensmittelechter, BPA- und bleifreier Glasur. Bambusbesen und Bambuslöffel sind aus sorgfältig getrocknetem Bambus – hygienisch, robust und langlebig, ganz im Sinne japanischer Teetradition.
- 🍀 Professionelle Matcha-Besen: Der handgefertigte Bambusbesen (Chasen) besitzt feine, flexible Borsten, die Matcha-Pulver und Wasser gleichmäßig verrühren und schnell einen cremigen, dichten Schaum erzeugen. So entsteht eine glatte, samtige Textur und ein authentischer Matcha-Geschmack – ein unverzichtbares Werkzeug für jede Matcha-Zeremonie.
- 🍀 Breites Spektrum an Anwendungsszenarien: Egal, ob Sie zu Hause eine Tasse Matcha genießen, eine Matcha-Zeremonie mit Freunden teilen oder es in einem Teehaus oder bei einem Teekunstkurs verwenden, dieses Set kann Ihre Bedürfnisse erfüllen und einen Matcha-Moment schaffen, der sowohl Professionalität als auch Leben berücksichtigt.
- Ceremonial Grade: Unser "Ceremonial" Matcha stammt aus der ersten Ernte & repräsentiert die höchste Güteklasse von Matcha Tee. Das handgemahlene Pulver, ausschließlich aus den jüngsten Teeblättern, wird traditionell bei Teezeremonien verwendet
- Einzigartiger Genuss: Durch die zwei- bis vierwöchige Beschattung vor der Ernte entwickeln die Teeblätter ihre intensive, dunkelgrüne Farbe & den aromatischen, milden Geschmack ohne Bitterkeit
- Herstellung: Zusammen mit staatlich anerkannten Grüntee-Gutachtern wird der Tee in der renommierten Anbauregion in „Yame“ im Süden Japans von einem kleinen Familienbetrieb mit fast 100 Jahren Geschichte hergestellt
- Sinnliche Vielfalt: Der Ceremonial Matcha eignet sich nicht nur für Teezeremonien, sondern verleiht Matcha Latte, Eiscreme & Backwaren einen einzigartigen Geschmack
- Natürlich & laborgeprüft: Unser Matcha ist frei von Zusätzen & 100 % natürlich. Er wird nach jeder Charge von einem unabhängigen Labor geprüft & ist somit frei von jeglichen Schadstoffen
- MATCHA-URSPRUNG: Matcha ist eine japanische Grüntee-Sorte. Er wird in Japan angebaut und zu sehr feinem Pulver verarbeitet. Das Hauptmerkmal von Matcha ist seine Farbe: ein wirklich intensives Smaragdgrün! Unser Matcha stammt aus der stadt Uji im südlichen Stadtrand der Präfektur Kyoto. Die klimatischen Bedingungen dieses Gebiets sind optimal für die Herstellung von Matcha.
- PREMIUM-QUALITÄT AUS JAPAN: Das Matcha Tee Pulver stellt die Essenz des grünen Tees dar. Matcha ist ein traditioneller japanischer Tee, dessen Geschmack sich deutlich von dem anderer Grüntees unterscheidet. Premium Matcha ist qualitative hochwertiger als kulinarischer Matcha. Vor der Ernte werden die Teeblätter 20 Tage lang vor Sonnenlicht geschützt, wodurch die Menge an Theanin und die Anreicherung von Chlorophyll im Tee gesteigert werden.
- JAPANISCHER BIO PREMIUM-MATCHA: rein und organisch. Ohne den Einsatz von Pestiziden und unnatürlichen chemischen Düngemitteln, die für den Körper und die Gesundheit nicht förderlich sind. Hergestellt in Japan.
- VERFÜGBARKEIT: Absolute Kundenzufriedenheit ist unsere Priorität. Für Fragen und Anregungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. VERPACKUNG: Produktverpackung und Etiketten können im Laufe der Zeit variieren. Der Inhalt bleibt gleich.
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