12. Dezember 2024
Matcha, japanisch für „gemahlener Tee“, liegt voll im Trend. Bei der Zubereitung werden junge Teeblätter zu Pulver gemahlen, das in Wasser gerührt oder schaumig geschlagen und dann getrunken wird. Gerne auch mit Milch als Matcha Latte. Doch wirkt der Grüntee sich tatsächlich positiv auf die Gesundheit aus, wie oft behauptet wird? Das Gesundheitsmagazin „Apotheken Umschau“ legt in der aktuellen Ausgabe die Fakten dar.
Macht Matcha wirklich leistungsfähiger?
Durch sein Koffein macht Matcha kurzfristig munter. Je nach Stärke kann ein zubereiteter Matcha davon ähnlich viel enthalten wie ein Espresso, rund 80 Milligramm. Vorsicht also, wer auf Koffein empfindlich reagiert! Das gilt insbesondere für Schwangere und Stillende. Für Kinder ist Matcha natürlich tabu.
Schützt Matcha vor Krebs?
Das Wissenschaftsnetzwerk Cochrane hat 2020 in einer Übersichtsarbeit untersucht, ob grüner Tee – der weitgehend identische Inhaltsstoffe wie das Matcha-Getränk enthält – der Entstehung von Krebs vorbeugen kann. Die Forschungsgruppe kam zu dem Schluss, dass es dafür noch keine ausreichenden Belege aus gut gemachten Studien gibt. Auch beim Abnehmen hilft der Tee nicht, wie eine weitere Analyse des Cochrane-Netzwerk zeigt.
Vorsicht vor Aluminium und Blei
Ebenfalls problematisch: Laut Bundesinstitut für Risikobewertung werden in Matchapulver immer wieder erhöhte Mengen Aluminium gefunden. Auch das Schwermetall Blei kann in Matcha vorkommen. Weil der Tee nicht abfiltriert wird, werden diese Stoffe mitgetrunken. Sabine Holzäpfel, Lebensmittelexpertin bei der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg, rät daher: „Matchatee in Maßen trinken, höchstens ein Gramm Pulver pro Portion verwenden und mit anderen Tees abwechseln.“
Quelle: Apotheken Umschau
- MATCHA-URSPRUNG: Matcha ist eine japanische Grüntee-Sorte. Er wird in Japan angebaut und zu sehr feinem Pulver verarbeitet. Das Hauptmerkmal von Matcha ist seine Farbe: ein wirklich intensives Smaragdgrün! Unser Matcha stammt aus der stadt Uji im südlichen Stadtrand der Präfektur Kyoto. Die klimatischen Bedingungen dieses Gebiets sind optimal für die Herstellung von Matcha.
- PREMIUM-QUALITÄT AUS JAPAN: Das Matcha Tee Pulver stellt die Essenz des grünen Tees dar. Matcha ist ein traditioneller japanischer Tee, dessen Geschmack sich deutlich von dem anderer Grüntees unterscheidet. Premium Matcha ist qualitative hochwertiger als kulinarischer Matcha. Vor der Ernte werden die Teeblätter 20 Tage lang vor Sonnenlicht geschützt, wodurch die Menge an Theanin und die Anreicherung von Chlorophyll im Tee gesteigert werden.
- JAPANISCHER BIO PREMIUM-MATCHA: rein und organisch. Ohne den Einsatz von Pestiziden und unnatürlichen chemischen Düngemitteln, die für den Körper und die Gesundheit nicht förderlich sind. Hergestellt in Japan.
- VERFÜGBARKEIT: Absolute Kundenzufriedenheit ist unsere Priorität. Für Fragen und Anregungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. VERPACKUNG: Produktverpackung und Etiketten können im Laufe der Zeit variieren. Der Inhalt bleibt gleich.
- Ceremonial Grade: Unser "Ceremonial" Matcha stammt aus der ersten Ernte & repräsentiert die höchste Güteklasse von Matcha Tee. Das handgemahlene Pulver, ausschließlich aus den jüngsten Teeblättern, wird traditionell bei Teezeremonien verwendet
- Einzigartiger Genuss: Durch die zwei- bis vierwöchige Beschattung vor der Ernte entwickeln die Teeblätter ihre intensive, dunkelgrüne Farbe & den aromatischen, milden Geschmack ohne Bitterkeit
- Herstellung: Zusammen mit staatlich anerkannten Grüntee-Gutachtern wird der Tee in der renommierten Anbauregion in „Yame“ im Süden Japans von einem kleinen Familienbetrieb mit fast 100 Jahren Geschichte hergestellt
- Sinnliche Vielfalt: Der Ceremonial Matcha eignet sich nicht nur für Teezeremonien, sondern verleiht Matcha Latte, Eiscreme & Backwaren einen einzigartigen Geschmack
- Natürlich & laborgeprüft: Unser Matcha ist frei von Zusätzen & 100 % natürlich. Er wird nach jeder Charge von einem unabhängigen Labor geprüft & ist somit frei von jeglichen Schadstoffen
- Matcha-Set: 8-teiliges Matcha-Set, bestehend aus Matcha-Besen, Matcha-Besenhalter, Matcha-Schale, Sieb, zwei Bambuslöffeln, Löffelhalter und Teetuch. Mit diesem kompletten Set an Matcha-Zubehör können Sie den gesamten Prozess der Matcha-Zubereitung erleben und jede Tasse Matcha zu einem Ritual und Genuss machen
- Hochwertige Materialien: Die Matcha-Schale und die Unterlage für den Teebesen sind aus hochwertigem Porzellan gefertigt und bei hohen Temperaturen gebrannt, um eine feine, glatte Textur und eine angenehme Haptik zu erzielen, Der Matcha-Löffel und der Teebesen sind aus Bambus handgefertigt und verfügen über eine polierte Oberfläche für lange Haltbarkeit
- Geschenkverpackung: Dieses Matcha-Set wird in einer schützenden Geschenkbox geliefert, die vor Stößen schützt und die Aufbewahrung erleichtert. Ideal für den täglichen Gebrauch zu Hause oder als aufmerksamkeitsvolles Geschenk
- Kreativ und praktisch: Die Matcha-Schale hat einen unregelmäßigen Rand mit horizontalen Rillen, die ihr eine elegante Ästhetik verleihen. Die weite Öffnung und die glatte Innenseite erleichtern die Reinigung, während der handpolierte Boden für einen stabilen Stand sorgt
- Vielseitige Verwendung: Dieses Design eignet sich perfekt für die Zubereitung einer Tasse Matcha, um Stress abzubauen und Entspannung zu fördern. Es verbindet nahtlos die traditionelle japanische Teezeremonie mit dem modernen Leben und lässt Sie voll und ganz in die Freude der Matcha-Zubereitung eintauchen
- Unser Matcha Tee ist ein reines, pflanzliches Produkt von höchster Bio-Qualität aus umweltfreundlichem Anbau. Sorgfältig hergestellt und aus qualitativ hochwertigen Grünteeblättern gewonnen, ist das Pulver gut verträglich und eignet sich bestens für viele verschiedene Gerichte und Getränke.
- Ein natürlicher Kick für Körper und Geist: Matcha-Grüntee ist voller Antioxidantien und schmeckt nicht nur lecker, sondern liefert auch noch wichtige Nährstoffe. Das Pulver ist für seinen hohen Anteil an L-Theanin bekannt – eine seltene Aminosäure, die Entspannung und Wohlbefinden in unserem Gehirn fördern.
- Vielseitig verwendbar: Mit seinem sanften, leicht bitterlichen Eigengeschmack eignet sich Bio Matcha Grüntee hervorragend zur leckeren Aufwertung von Säften, Smoothies, Quark, Müsli, Fruchtmusen oder Joghurt.
- Kafeealternative: Die wohltuenden Eigenschaften von Matcha sind weithin bekannt. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Matcha in unserem Alltag immer beliebter wird. Eine gesündere Wahl für Ihren Morgen, trinken Sie einen Matcha Latte anstelle von Kaffee für einen frischen Start in den Tag. Die Kombination von Koffein mit der Aminosäure L-Theanin gibt Ihnen einen starken Energieschub ohne übermäßiges Koffein oder Zucker.
- Sein mildes, leicht bitteres, aber erfrischendes Aroma macht Matcha zu einer leckeren Zutat in Smoothies, Latte-Getränken und Desserts.
- Neu aus Yame – Ceremonial Matcha aus einer der renommiertesten Teeanbauregionen Japans, bekannt für exzellenten Matcha. Mild im Geschmack mit feinen Nussnoten und aus der ersten Ernte.
- Höchste Ceremonial-Qualität – „Ceremonial Ryoku“ stammt aus der ersten Pflückung junger, handverlesener Tencha-Blätter. Das feine Pulver wird in kleinen Chargen frisch vermahlen.
- Single Origin – 100 % Tencha-Blätter aus dem Anbaugebiet Yame, sorgfältig und exklusiv verarbeitet.
- Tradition seit über 100 Jahren – Entstanden in Zusammenarbeit mit einer Kooperative mehrerer Bauernfamilien, die seit Generationen hochwertigen Grüntee anbauen – echte japanische Handwerkskunst.
- Sorgfältig geprüft – Jede Charge wird von einem unabhängigen Labor getestet, um Reinheit und Qualität zu gewährleisten. So stellen wir sicher, dass du ein authentisches Matcha-Erlebnis genießen kannst.
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