Küche + Haushalt
-
5 Keramik-Grills im Test 2019Der Allrounder unter den Grills
Wenn auch vom Abendhimmel noch helles Sonnenlicht herab strahlt und die Temperaturen vom herannahenden Sommer künden, lädt man mit Freude wieder zu den ersten Grillabenden ein – am liebsten im Familien- und Freundeskreis. Wer sich hier an Neuem versuchen will, dem empfiehlt sich vielleicht ein moderner Keramik-Grill (...
Heft 05/2019 | 5 Produkte im Test -
10 Sous-Vide-Sticks im Test 2019Sous-Vide – mit voller Temperaturkontrolle
Die Kunst des Kochens besteht auch darin, die ideale (Kern-)Temperatur von Fleisch, Fisch und Co. zu erreichen. Das ist manches Mal aber sehr viel schwerer, als man es sich vorstellt. Leichter kann man es sich hier mit dem Sous-Vide -Garen machen! Diese Methode ist mittlerweile auch zum Standard in der modernen Gastro...
Heft 05/2019 | 10 Produkte im Test -
16 Vakuumierer im Test 2019Länger frisch dank Vakuum
Mit einem Vakuumierer lässt sich die Frische von Fleisch, Fisch, Gemüse und Co. viel wirksamer erhalten – sie verderben im Vakuum bis zu acht Mal später, als wenn man sie außerhalb eines solchen verstauen würde. Nicht ohne Grund ist es in der Gastronomie mittlerweile normal, die allermeisten Lebensmitteln zu vakuumier...
Heft 05/2019 | 16 Produkte im Test -
Kobold VB100 mit Kobold EBB100 von Vorwerk im TestDas erste Mal mit Akku und Staubbeutel – läutet Vorwerk eine neue Ära ein?
Sie sind leicht zu handhaben, lassen sich ohne viel Mühe durch jeden Wohnraum manövrieren und bieten währenddessen auch noch ein Höchstmaß an Freiheit – eben weil sie nicht andauernd mit dem Stromnetzwerk verbunden bleiben müssen: Wovon sprechen wir? Freilich von Akku-Staubsaugern ! Doch so ordentlich sie mittlerweile...
Heft 04/2019 -
Bauknecht WM STEAM 8 100 im TestSchonende Reinheit – auch ohne Vorbehandlung
Auch die liebste Bluse und das liebste Hemd sind im Handumdrehen mit Flecken verunstaltet; und meistens handelt es sich dann auch noch um solche Flecken, die sich nur mit viel Mühe wieder auswaschen lassen. Hier muss man die Wäsche dann mit speziellen Fleckenmitteln vorbehandeln – und das strapaziert nicht nur die Fas...
Heft 04/2019 -
9 Rührmaschinen im VergleichstestFür Profi- und Hobby-Bäcker
Der do-it-yourself -Trend der letzten Jahre macht auch vor Blondies, Brownies, Cookies und anderen Backwaren keinen Halt: Schließlich lässt sich nur dann, wenn man‘s selbst macht, kontrollieren, welche Zutaten später ins Backrohr wandern. Mittlerweile ist das Backen auch nicht mehr mit saisonalen Anlässen, wie bspw. O...
Heft 04/2019 | 9 Produkte im Test -
10 Eierkocher im VergleichstestDas Gelbe vom Ei
Es ist so simpel wie kompliziert: Ein Ei zu kochen setzt weder spezielles Küchenequipment noch viel Geschick voraus; und doch streitet man sich von jeher darüber, wie man das Ei denn jetzt idealerweise kocht! Der eine wünscht sich einen nur noch wachsweichen Eidotter, während er bei dem anderen lieber noch wunderbar-v...
Heft 04/2019 | 10 Produkte im Test -
TEFAL Bratpfanne E85606 im Test 2019Eine Pfanne mit exzellentem (An-)Bratverhalten (TEFAL by Jamie Oliver)
Ob man nun mit Fleisch, Fisch und Gemüse oder doch lieber mit Alternativen aus Soja, Süßlupinen und Co. vorliebnehmen will — anbraten lassen sich ja die allermeisten Lebensmittel; und aus den sich währenddessen abspielenden chemischen Reaktionen, vor allem der Maillard -Reaktion, 1 schöpfen sie alle ein vollkommen neu...
21. März 2019 -
TEFAL Bratpfanne E43506 im Test 2019Eine Pfanne zum sehr schnellen (An-)Braten (TEFAL by Jamie Oliver)
Ob es nun italienische Bucatini all’amatriciana, portugiesische Amêijoas à Bulhão Pato oder spanische Paella de Mariscos sein sollen — bei den allermeisten Speisen muss man nun einmal Fleisch, Fisch und/oder Gemüse anbraten. So sinnvoll nicht-beschichtetes Geschirr, bspw. aus Gusseisen, in manchen Situationen auch sei...
21. März 2019 -
Siemens iQ700 WM14W740 Waschmaschine im TestsensoFresh – Natürliche Frische durch Aktiv-Sauerstoff
Waschmaschinen werden normalerweise nicht nur aus Interesse an neuester Technik, sondern vielmehr erst dann ersetzt, nachdem sich das im Haushalt stehende Vormodell verabschiedet hat. Spätestens dann sollte man aber auch all die modernen Techniken neuer Modelle nicht außer Acht lassen, erschließt sich mit ihnen doch (...
Heft 03/2019 -
7 Wäschetrockner im VergleichstestSanft oder schnell? Wäschetrocknung ganz nach Maß
Freilich: Für das Trocknen der Wäsche ist nichts schöner als heller Sonnenschein, sommerliche Wärme und ein lauer Wind. Im Herbst und Winter muss man sich mit der Wäsche aber leider ins Haus zurückziehen; und wer hier keinen Trockenraum nutzen kann, muss mit seinen Wohnräumen vorliebnehmen. Das ist nicht nur alles and...
Heft 03/2019 | 7 Produkte im Test -
Dirt Devil® Blade 2 Max (DD788-1) im TestOrdentliche Ausdauer, viel Flexibilität und ausgeprägte Saugleistung
Mittlerweile weiß man, dass die Saugleistung nicht von der Art des Stromquells abhängig sein muss. Neue Modelle, die ihren Strom nur aus einem Akkumulator schöpfen, stehen den klassischen, vom Stromnetzwerk abhängigen Modellen in puncto Saugleistung nicht mehr (in erheblichem Maße) nach; außerdem zeichnen sie sich dur...
Heft 03/2019