Kochen
-
Funktionsarten einer Kombi-MikrowelleVielseitiges Garen
Die Kombinations-Mikrowellen lassen sich vielseitig einsetzen. Im Gegensatz zu den frühen Mikrowellen können die modernen Geräte von heute weitaus mehr als das Erwärmen vorgekochter Speisen, da sie nicht nur über eine Mikrowellen-, sondern auch über eine Heißluft und eine Grillfunktion verfügen.
03. April 2013 -
Apfelschnee als schneller NachtischAus Apfelresten leckeres zaubern
Hin und wieder sind ein paar Äpfel im Haus, die einfach liegen bleiben und dann langsam verschrumpeln. So werden sie erst recht nicht mehr gegessen. Für den Mülleimer sind sie aber zu schade und in den Kompost gehören sie auch noch nicht unbedingt. Glücklicherweise gibt es da Alternativen.
28. März 2013 -
Unterschiede zwischen Kaffekapsel und KaffeepadAroma vs. Preis
Kaffekapsel oder Pad? Mit vielen Systemen kompatible Pads werden mittlerweile von Discountern angeboten, wodurch der Kaffeegenuss im Vergleich zu einem Kapselsystem günstiger ist. Jedoch haben auch Kaffeekapseln Ihre Daseinsberechtigung.
27. März 2013 -
Ostereier ohne künstliche Farbstoffe färbenMit natürlichen Stoffen einfach und schön
Alle Jahre wieder setzen sich Generationen zusammen, um gemeinsam für das Osterfest gekochte oder ausgeblasene Eier zu bemalen. Häufig geschieht dies mit gekaufter Lebensmittelfarbe, speziell für Ostereier. Es gibt aber eine günstigere und vor allem natürlichere Lösung, um Eier zu färben.
21. März 2013 -
Dünsten oder dämpfenNährstoffe im Gemüse bewahren
Wird Gemüse gekocht, ist es eine Weile mit kochendem Wasser in Kontakt. Bei dieser Methode gehen viele wichtige Nährstoffe verloren. Schonender sind die Methoden Dämpfen oder Dünsten. Hierbei bleiben die Nährstoffe nicht nur erhalten, das Gemüse bleibt auch knackiger und frischer.
15. März 2013 -
Die richtige Wahl der Siebe bei SiebträgermaschinenDual und Single Wall
Bei Siebträgermaschinen unterscheidet man zwei verschiedene Arten von Sieben für die Kaffeezubereitung. Lesen Sie, was es für Unterschiede zwischen Dual Wall Sieben und Single Wall Sieben gibt und welches für Ihre gemahlenen Kaffeebohnen am besten geeignet ist.
28. Februar 2013 -
So frittieren Sie richtigÖl & Fett
Für all jene, welche sich fragen, welches Öl sich zum Frittieren eignet und wann dieses ausgetauscht und entsorgt werden soll, haben wir an dieser Stelle einen kleinen Ratgeber verfasst. Lesen Sie, welches Öl geschmacksneutral ist und wann ein Austausch des Frittieröls angebracht ist.
26. Februar 2013 -
Rezeptideen für die FritteuseFisch, Fleisch und Gemüse
Größtenteils glauben Menschen, dass in Fritteusen zubereitete Lebensmittel „Kalorienbomben“ mit einem hohen Fettanteil sind, die der Gesundheit generell abträglich sind. Diese Sichtweise ist allerdings nicht richtig, denn mit einer Fritteuse können durchaus auch Speisen mit einem mäßigen oder niedrigen Kaloriengehalt ...
20. Februar 2013 -
Unterschied zwischen herkömmlicher und Kaltzonen-FritteuseVerschiedene Heizelemente
Alle Fritteusen, welche gewerblich genutzt werden, arbeiten heutzutage nach dem Kaltzonen-Prinzip. Wir erklären Ihnen was den Unterschied zu einer herkömmlichen Fritteuse ausmacht. Auf den Frittiervorgang selbst sowie auf die Garzeit oder die gleichmäßige Bräunung der frittierten Speisen haben die verschiedenen System...
19. Februar 2013 -
Gesunde HaferflockenWertvolles Getreide
Im Vergleich mit Weizen und Roggen spielt der Haferanbau in Deutschland wegen seinem niedrigen Ertragsniveau und der geringen Nachfrage nur eine untergeordnete Rolle. Ernährungsphysiologisch ist Hafer jedoch ein wertvolles Getreide und liefert mehr Eiweiß, Kalzium, Vitamin B1 und B6 als andere Arten.
13. Februar 2013 -
Schnittverletzungen in der KücheSchnelle Hilfe
Schnittverletzungen in der Küche zählen zu den am häufigsten vorkommenden Haushaltsunfällen. Mangelnde Konzentration und Aufmerksamkeit werden vor allem bei der Arbeit mit Küchenmessern schnell bestraft.
16. Januar 2013 -
Reinigung & Pflege von KaffeevollautomatenAchtung Schimmel
Denken Sie bei Kaffeevollautomaten stets daran, den Kaffeesatzbehälter zu leeren, wenn Sie den Automaten ausschalten. Binnen 24 bis 48 Stunden können sich bereits recht große Schimmelkulturen entwickeln. Reinigen Sie am besten auch gleich die Abtropfschale, da sich hier auch Kaffeereste sammeln können. Wichtiges zum W...
08. Januar 2013