Lebensmittel
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Giftstoff CucurbitacinBittere Zucchini sollten nicht gegessen werden
Zucchini schmecken insbesondere im Sommer und erinnern an Sonne, Strand und Meer. Das Kürbisgewächs bietet viele gesunde Inhaltsstoffe bei nur einem niedrigen Kaloriengehalt und kann vielseitig eingesetzt werden. Doch wer eigene Zucchini im Garten oder auf dem Balkon züchten möchte, sollte auf einen bitteren Geschmack...
29. Mai 2018 -
Alles aus der Welt des Teesals (kostenloses) E-Book.
28 Liter — so viel Tee lässt sich eine Person in Deutschland pro Jahr einschenken. Damit reichen wir natürlich nicht auch nur annähernd an Großbritannien, die Heimat der traditionellen Teezeit ( tea time ), heran: Hier pflegt man eindrucksvolle 200 Liter pro Jahr zu verbrauchen. Dennoch: Tee wird auch in Deutschland i...
24. Mai 2018 -
Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugenEier sind gesünder als gedacht
Vorbei die Zeiten, in denen Eier für zu hohes Cholesterin und Folgeerkrankungen wie Herzinfarkte und Schlaganfälle verantwortlich gemacht wurden. Nun zeigen aktuelle Studienergebnisse, dass niemand auf sein Frühstücksei verzichten muss – ganz im Gegenteil, denn Eier sind wichtige Lieferanten für Proteine, Vitamine und...
24. Mai 2018 -
Viele AromenTee mit Kuchengeschmack
Süßes genießen und dabei null Kalorien zu sich nehmen. Was so verlockend klingt, hat jedoch auch einen Haken. Denn wie sich schon vermuten lässt, steckt in den Tees kein Kuchen, sondern vergleichsweise viele Aromen. Die Verbraucherzentrale NRW hat in einem Marktcheck im Oktober 2017 die sogenannten „Kuchen-Tees“ genau...
17. Mai 2018 -
Zu hoch dosiertNahrungsergänzungsmittel für Kinder
Im Rahmen des Projekts „Klartext Nahrungsergänzung“ hat die Verbraucherzentrale 26 Nahrungsergänzungen geprüft. Das Ergebnis: Viele Produkte sind zu hoch dosiert, was zu unerwünschten Wirkungen führen kann. Laut der Verbraucherzentrale bekommt jedes zehnte Kind täglich Nahrungsergänzungsmittel oder mit Vitaminen und N...
16. Mai 2018 -
Erdbeersaison 2018Darauf sollten Sie achten
Jedes Jahr zum Frühsommer freuen sich Naschkatzen, Kuchenliebhaber und Experimentierfreudige gleichermaßen auf die Erdbeersaison. Die süßen, reifen Früchte aus heimischem Anbau sind nebst Importware auf Märkten, im Supermarkt und Discounter erhältlich. Worauf sie beim Kauf und bei der Verarbeitung achten sollten, erfa...
14. Mai 2018 -
Leckeres RezeptPerfekt zur Rhabarber-Saison
Jedes Jahr dauert die Rhabarber-Saison nur wenige Wochen – daher sollten Liebhaber jetzt zuschlagen. Traditionell werden die grünen bis roten Stängel nur bis zum Johannistag am 24. Juni geerntet und bis dahin zu Kuchen, Kompott und Marmelade verarbeitet. Warum nicht etwas Neues probieren und einen leckeren und schnell...
09. Mai 2018 -
Forderung an die BundesregierungÄrzte fordern Maßnahmen gegen falsche Ernährung
Am vergangenen Mittwoch stellte foodwatch zusammen mit anderen Organisationen einen offenen Brief in Berlin vor. Die Forderung richtet sich an die Bundesregierung, endlich zu handeln. Das Robert-Koch-Institut belegt, dass 15 % der Kinder und Jugendlichen in Deutschland übergewichtig oder adipös sind. Verglichen mit de...
04. Mai 2018 -
RückrufaktionEier mit Salmonellen befallen
Eine Firma ruft Eier aus fünf großen Supermarktketten verschiedener Bundesländer zurück. Der Grund: In einer amtlichen Lebensmittelprobe wurden Salmonellen nachgewiesen. Die Supermärkte Edeka, Rewe, Netto, Norma und Penny rufen sowohl in Baden-Württemberg, Bayern, Rheinland-Pfalz, Hessen, Niedersachsen, Saarland als a...
03. Mai 2018 -
Die Saison ist eröffnetFrischer Spargel mal anders
Die Spargelsaison ließ in diesem Jahr etwas auf sich warten. Umso mehr freuen wir uns jetzt über Spargel aus der Region. Neben der klassischen Sauce Hollandaise gibt es zahlreiche weitere Rezepte, sodass der Spargel die ganze Saison stets anders zubereitet genossen werden kann. Die Sauce Hollandaise ist der Klassiker,...
02. Mai 2018 -
EU-Parlament beschließt strengere KontrollenNeue Regelungen für Biolandwirtschaft
In der Europäischen Union sollen die Auflagen für Bio-Produkte künftig strenger werden. So sollen die Verbraucher vor falschen Bio-Labels geschützt werden. Die immer höhere Nachfrage nach Biolebensmitteln wird auch durch viele außereuropäische Importe gedeckt, die durch das neue Gesetz ebenfalls stärker überprüft werd...
27. April 2018 -
MSC-SiegelNachhaltigkeitslabel hält nicht, was es verspricht
Stark reduzierte Fischbestände, zerstörte Meeresböden und Delfine in den Netzen – die industrielle Fischerei hat massive Auswirkungen auf die Ökosysteme der Weltmeere. Um dem entgegenzuwirken, wurde 1997 von dem Konzern Unilever und dem World Wide Fund For Nature (WWF) eine gemeinnützige Organisation gegründet, die da...
26. April 2018